आप खरीदारी करते समय भारी बारिश में फंस गए और आपने जो नमक खरीदा था वह भीग गया, इसलिए सफेद पाउडर को तुरंत फेंकने का कोई कारण नहीं है। हम निम्नलिखित लेख में विस्तार से वर्णन करते हैं कि आप नमक को कैसे आसानी से सुखा सकते हैं और फिर से मुक्त प्रवाहित कर सकते हैं।
गीले नमक को कैसे सुखाएं और जमने से कैसे रोकें?
गीले नमक को सुखाने के लिए इसे बेकिंग शीट पर या कटोरे में पतला फैला लें और हवा में या ओवन में कम तापमान पर सूखने दें।वैकल्पिक रूप से, नमक को माइक्रोवेव में सुखाया जा सकता है। यदि गुच्छे बनते हैं, तो उन्हें फ्रीजर बैग या मोर्टार में कुचलने से मदद मिलती है।
चावल नमक से नमी निकालता है
हमारी दादी-नानी नमक शेकर में चावल के कुछ दाने डालकर टेबल नमक को सूखा रखती थीं। यदि नमक केवल थोड़ा गीला हो गया है, तो यह पुरानी तरकीब अभी भी बहुत अच्छी तरह से काम करती है। चावल क्रिस्टल से कुछ नमी हटा देता है ताकि वे बिना गांठ के फिर से बिखर सकें।
नमक को हवा में सूखने दें
यह सबसे आसान तरीका हो सकता है:
- गीले नमक को एक पतली परत में एक बड़े कटोरे में या बेकिंग ट्रे पर डालें।
- हर चीज़ हीटर के पास रखें।
- नमक को बार-बार हिलाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह सूख न जाए.
- फिर कसकर सील किए गए कंटेनर में डालें।
ओवन में नमक सुखाना
यह हवा से भी तेज है अगर आप एक बेकिंग ट्रे पर बेकिंग पेपर बिछा दें, उस पर नमक डालें और उसे ओवन में सुखा लें। ऐसा करने के लिए, सबसे कम तापमान पर स्विच करें और ओवन के दरवाजे में एक लकड़ी का चम्मच रखकर उसे थोड़ा खुला छोड़ दें। कुछ घंटों के बाद सफेद पाउडर सूख गया।
माइक्रोवेव में नमक सुखाना
अगर आपके पास माइक्रोवेव ओवन है तो आप उसमें नमक को बहुत जल्दी सुखा सकते हैं.
- नमक को एक उपयुक्त कटोरे में डालें और सब कुछ उपकरण में रखें।सफेद पाउडर को न्यूनतम सेटिंग पर मिनट-मिनट के अंतराल में सुखाएं।
- बार-बार हिलाएं ताकि नमी पूरी तरह निकल जाए.
सूखे नमक के गुच्छे
यदि सूखने के बाद नमक मुक्त नहीं रह जाता है, तो इसे आसानी से फिर से चूर्णित किया जा सकता है:
- नमक को फ्रीजर बैग में रखें, हवा निचोड़ें और बैग को सील कर दें।
- बैग में क्रिस्टल को कई बार रोल करने के लिए रोलिंग पिन का उपयोग करें।
छोटी गांठों को मोर्टार से बारीक कुचला जा सकता है या नमक मिल में इस्तेमाल किया जा सकता है।
टिप
तथ्य यह है कि नमक मुक्त-प्रवाहित रहता है, यह इसमें मौजूद एंटी-काकिंग एजेंटों के कारण होता है। यदि क्रिस्टल आपस में चिपक जाते हैं, तो आप मान सकते हैं कि उनमें कोई रासायनिक योजक नहीं मिलाया गया है।
