नुकीली पत्तागोभी की विशेषता बहुत कोमल और मुलायम होती है, यही कारण है कि सब्जी की शेल्फ लाइफ लंबी नहीं होती है। लेकिन अपने हल्के स्वाद और कम उगने वाले मौसम के कारण, गोभी परिवार को बहुत लोकप्रियता हासिल है।
पक्की गोभी का मौसम कब है?
नुकीली गोभी का मौसम मई से अक्टूबर तक रहता है, शुरुआती किस्म 'एरस्टलिंग' की कटाई का समय मई के मध्य में शुरू होता है। इष्टतम परिस्थितियों में, नुकीली गोभी की कटाई दिसंबर तक की जा सकती है, पकने के साथ इसका स्वाद और भी मजबूत हो जाता है।
बागवानी का शुरुआती मौसम
नुकीली पत्तागोभी सफेद पत्तागोभी से संबंधित है और इसकी सुगंध अधिक नाजुक होती है। इसका पीक सीजन मई से अक्टूबर तक रहता है। इस प्रकार की गोभी उन गोभी के प्रकारों में से एक है जो जल्दी कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इष्टतम परिस्थितियों में, सिरों की कटाई दिसंबर तक की जा सकती है, जैसे-जैसे वे पकते हैं उनका स्वाद तीव्र होता जाता है और वर्ष के अंत तक मजबूत होता जाता है।
विविधता अवलोकन:
- 'एरस्टलिंग': प्रारंभिक किस्म जो जनवरी से लाई जाती है, मार्च में रोपी जाती है और मई से कटाई के लिए तैयार होती है
- 'कैराफ्लेक्स सहिष्णु' (F1): नुकीले सिर विकसित करता है जिनकी कटाई सितंबर से की जा सकती है
- 'कालिबोस': शरद ऋतु में फसल के समय के साथ लाल और नुकीली गोभी का मिश्रण
खेती
चूंकि पत्तागोभी की सब्जी बहुत तेजी से बढ़ती है, वसंत ऋतु नुकीली पत्तागोभी उगाने के लिए आदर्श साबित होती है। इष्टतम परिस्थितियों में, सब्जियाँ जल्दी से अपनी पहली पैदावार देती हैं।
खेती
यदि आप मई से अगेती पत्तागोभी की कटाई करना चाहते हैं, तो आपको जनवरी में चमकदार खिड़की पर बीज उगाने होंगे। युवा पौधे मार्च से बगीचे के बिस्तर में आ सकते हैं। यहां हम पौधों के बीच 40 सेंटीमीटर की दूरी के साथ पंक्तियों में रोपण की सलाह देते हैं।
दावा
गोभी के पौधे को पकने के लिए यथासंभव अधिक से अधिक घंटों की धूप की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि इसे पूर्ण सूर्य की रोशनी में रखने की सलाह दी जाती है। हालाँकि वे छायादार क्षेत्रों को सहन करते हैं, लेकिन इन क्षेत्रों में फसल कम प्रचुर होगी। सब्सट्रेट आदर्श रूप से अच्छी तरह से ढीला और गहरा है। यह दोमट हो सकती है और इसे पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने चाहिए, क्योंकि नुकीली गोभी एक भारी फीडर है। यदि मिट्टी रेतीली है, तो इसे खाद (अमेज़ॅन पर €43.00), स्थिर खाद और सींग की कतरन से सुधारें।
देखभाल
पोषक तत्वों की आवश्यकताएं मध्यम से उच्च श्रेणी में हैं, इसलिए आपको बढ़ते मौसम के दौरान नियमित रूप से नाइट्रोजन और पोटेशियम युक्त उर्वरकों को लागू करना चाहिए।सब्सट्रेट को समान रूप से नम रखें। उतार-चढ़ाव के कारण सिर फूट जाते हैं, जो कीटों और बीमारियों को बढ़ावा देता है। हैक पौधों के रूप में, पौधों को मिट्टी की ऊपरी परत को नियमित रूप से ढीला करने से लाभ होता है। यह उपाय तब तक अनुशंसित है जब तक पत्तियाँ जमीन को ढक नहीं देतीं।
टिप
यदि पकाते समय पत्तागोभी से तीव्र गंधक की गंध आती है, तो विकास चरण के दौरान पौधे को बहुत अधिक नाइट्रोजन की आपूर्ति की गई थी। नियोजित फसल समय से लगभग एक महीने पहले खाद देना बंद कर दें।
फसल
आदर्श मौसम की स्थिति और अच्छी देखभाल के साथ, वसंत रोपण से पहली गोभी मई के मध्य में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। एक बार जब सिरों का वजन 1.5 किलोग्राम हो जाए, तो कटाई शुरू करें। ऐसे नमूने छोड़ें जो छोटे हों। फ़सल की अवधि जून के अंत तक बढ़ जाती है। आपको ज्यादा देर तक इंतजार नहीं करना चाहिए, क्योंकि नुकीली पत्तागोभी पुरानी होने पर फटने लगती है।यह भद्दा हो जाता है और इसकी शेल्फ लाइफ भी कम हो जाती है।
