हरा प्याज हार्दिक व्यंजनों और सलाद में एक नाजुक सामग्री है। संस्कृति सरल है क्योंकि पौधा कृतज्ञ और न मांग करने वाला साबित होता है। चूंकि यह बारहमासी है, आप कई वर्षों तक ताजी पत्तियों की कटाई कर सकते हैं।
आप हरा प्याज सही तरीके से कैसे लगाते हैं?
वसंत प्याज को बाहर लगाया जा सकता है क्योंकि शुरुआती पौधे या विभाजित नमूने बिस्तर में लगाए जा सकते हैं। रोपण दोहरी पंक्तियों में किया जाता है, पौधों के बीच 5 सेमी की दूरी और दोहरी पंक्तियों के बीच 30-40 सेमी की दूरी होती है।
अगेती पौधे लगाना
स्कैलियन को वसंत से शरद ऋतु तक प्लांटर्स में उगाया जा सकता है। यदि युवा पौधे पर्याप्त मजबूत हैं, तो उन्हें गर्मियों के अंत में बाहर ले जाया जा सकता है। आप कटे हुए बिस्तरों पर हरा प्याज लगा सकते हैं क्योंकि वे उपलब्ध पोषक तत्वों के साथ अच्छी तरह से तालमेल बिठाते हैं। रोपण पांच सेंटीमीटर की दूरी पर दोहरी पंक्तियों में किया जाता है, पौधों के बीच 2.5 सेंटीमीटर की दूरी होती है। अगली दोहरी पंक्ति लगभग 30 से 40 सेमी दूर है।
साझा प्रतियां सेट करें
हरे प्याज गुच्छों की तरह बढ़ते हैं, व्यक्तिगत गुच्छों में कई अंकुर होते हैं। इन्हें खोजा और साझा किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक अनुभाग में कम से कम तीन शूट हों। क्यारियों में पौधों को एक-दूसरे से पर्याप्त दूरी पर रखें। यह आपको एक पौधे को लगातार बढ़ाने की अनुमति देता है ताकि आपको स्प्रिंग बल्ब न बोना पड़े।
हरे प्याज को दोबारा उगाना
खरीदा हरा प्याज उगाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है, भले ही जड़ें पहले ही सूख चुकी हों। पौधे के हरे हिस्सों की कटाई करें और सफेद जड़ वाले कंद पर लगभग तीन से पांच सेंटीमीटर लंबा अंकुर छोड़ दें। यह प्रचार-प्रसार का आधार बनता है।
पानी का गिलास विधि
जड़ को एक गिलास पानी में रखें और 48 से 72 घंटे बाद बदल दें। कुछ हफ़्तों के बाद, ताज़ा अंकुर दिखाई देंगे जिनकी आप लगातार कटाई कर सकते हैं। चूंकि यह हाइड्रोकल्चर पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान नहीं करता है, इसलिए ग्लास का जीवनकाल सीमित है। दो से तीन कटाई के बाद पौधा ख़त्म हो जाता है।
पृथ्वी विधि
यदि आप प्याज के बल्ब मिट्टी में लगाएंगे तो फसल अधिक उत्पादक होगी। एक पौधे का गमला (अमेज़ॅन पर €79.00) या बगीचे का बिस्तर आगे की खेती के लिए उपयुक्त है। बारहमासी हरा प्याज अंकुरित होता है और हर दो से तीन सप्ताह में ताजा आपूर्ति प्रदान करता है।
हरे प्याज की आवश्यकताएँ:
- ह्यूमस से समृद्ध ढीली और रेतीली मिट्टी
- धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार स्थान
- मध्यम मात्रा में पानी
- कोई अतिरिक्त उर्वरक नहीं
