वे छोटे तरबूज़ जैसे दिखते हैं लेकिन स्वाद खीरे जैसा होता है: मैक्सिकन मिनी ककड़ी के फल। वे पूरी गर्मियों में पकते हैं और भोजन के बीच एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में अद्भुत होते हैं। हालाँकि, अपेक्षाकृत मजबूत और खेती में आसान पौधे की उचित देखभाल समृद्ध पैदावार के लिए महत्वपूर्ण है।
मैं मैक्सिकन मिनी खीरे की उचित देखभाल कैसे करूं?
मैक्सिकन मिनी ककड़ी (मेलोथ्रिया स्केबरा) की देखभाल में बिना जलभराव के नियमित रूप से पानी देना, न्यूनतम उर्वरक देना, बर्फ के मौसम के बाद बाहर रोपण करना, गर्मियों में छंटाई से बचना और पकने की अवधि के दौरान फलों की कटाई करना शामिल है।
पानी कैसे डालें?
मिनी खीरे ज्यादा सूखापन बर्दाश्त नहीं करते. इसलिए, पानी कम मात्रा में दें, खासकर गर्म दिनों में। जलभराव से हर कीमत पर बचना चाहिए क्योंकि इससे जड़ें जल्दी सड़ जाती हैं।
कौन से उर्वरक अनुप्रयोग प्रभावी साबित हुए हैं?
मेलोथ्रिया स्कैबरा को कम निषेचन की आवश्यकता होती है। सब्जियों के पौधों के लिए एक या दो बार व्यावसायिक उर्वरक (अमेज़ॅन पर €19.00) लगाना पूरी तरह से पर्याप्त है।
पौधा बाहर कब जा सकता है?
- आपको केवल वही पौधे लगाने चाहिए जो आइस सेंट्स के बाद घर के अंदर उगाए गए हों या अधिक सर्दी बिता चुके हों।
- यदि देर से पाला पड़ने का खतरा है, तो आपको पौधों को ऊन से सुरक्षित रखना चाहिए।
- छोटे खीरे को कम से कम दो मीटर की पर्याप्त ऊंची जाली दें ताकि वे स्वतंत्र रूप से विकसित हो सकें।
क्या काट-छांट जरूरी है?
गर्मी के महीनों के दौरान पौधे को काटने की आवश्यकता नहीं होती है। यदि टेंड्रिल बहुत अधिक बढ़ जाते हैं, तो आप बस उन्हें जाली के चारों ओर लपेट सकते हैं।
आपको बाहर छोड़े गए मैक्सिकन मिनी खीरे को केवल पतझड़ में ही काटना चाहिए, जब पत्तियां भद्दी और पीली हो जाती हैं।
खीरे की कटाई कैसे की जाती है?
थोड़े खट्टे स्वाद वाले फल पकते रहते हैं। फिर आप उन्हें पौधे से सावधानीपूर्वक चुन सकते हैं और उनका कच्चा आनंद ले सकते हैं।
कौन से रोग और कीट खतरनाक हैं?
मेलोथ्रिया स्कैबरा काफी मजबूत और खेती में आसान है। कई खीरे की तरह, मैक्सिकन मिनी ककड़ी भी कभी-कभी ख़स्ता फफूंदी से प्रभावित होती है।
मैक्सिकन बीन बीटल हमारे अक्षांशों में बहुत कम पाया जाता है और इसलिए कोई बड़ा खतरा पैदा नहीं करता है।
मिनी खीरे को सर्दियों में कैसे रखा जाना चाहिए?
यदि शरद ऋतु में ठंडक बढ़ जाती है, तो मेलोथ्रिया स्कैबरा मर जाता है। हालाँकि, यह डहेलिया की तरह असली कंद नहीं बनाता है, बल्कि जड़ें कंद की तरह मोटी हो जाती हैं।
- शरद ऋतु में आप उन्हें खोद सकते हैं, उन्हें थोड़ी नम रेत में अपेक्षाकृत ठंडा रख सकते हैं और अगले साल फिर से लगा सकते हैं।
- हल्के क्षेत्रों में, मैक्सिकन मिनी ककड़ी बाहर रह सकती है, बशर्ते सर्दियों में पर्याप्त सुरक्षा हो।
टिप
कॉर्निचोन्स जैसे छोटे फल सिरके में मैरीनेट करने पर बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। यह सर्दियों के लिए भरपूर फसल को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है।
