फल और सब्जियों के अलावा, जर्मनी में अनाज की घरेलू खेती तेजी से लोकप्रिय हो रही है। फल के विपरीत, आप अनाज को कच्चा नहीं खा सकते। हम आपको सलाह देते हैं कि आगे की प्रक्रिया से पहले अनाज को अच्छी तरह साफ कर लें। बेशक, हम आपको उचित निर्देश भी प्रदान करेंगे। इस पृष्ठ पर और अधिक जानकारी प्राप्त करें।
अनाज को क्यों और कैसे साफ करना चाहिए?
आपको पत्थरों, रेत के कणों और स्वाद को प्रभावित करने वाली अन्य अशुद्धियों को हटाने के लिए अनाज को साफ करना चाहिए। इसके लिए आप रसोई की छलनी या पंखे का उपयोग कर सकते हैं; पेशेवर सफाई मशीनें बड़ी मात्रा के लिए उपयोगी होती हैं।
अनाज साफ करना - क्यों?
जब आप स्वयं कटाई के बाद अनाज को अपने हाथों से टपकने देते हैं, तो आप शायद सोचते हैं कि काम पहले ही हो चुका है। हालाँकि, अभी भी भूसी में कई पत्थर और रेत के कण छिपे हुए हैं जिन्हें आप पहली नज़र में नहीं देख सकते हैं। यदि आप कटाई के बाद अपने अनाज को अच्छी तरह से साफ करके इन्हें नहीं हटाते हैं, तो आप बाद में पके हुए माल में इनका स्वाद चखेंगे। संयोग से, ये अवशेष अनुचित कटाई प्रथाओं का संकेत नहीं हैं। यहां तक कि अनुभवी बड़े पैमाने के ऑपरेशनों को भी कटाई के बाद गेहूं को भूसी से अलग करना पड़ता है।
अनाज साफ करने के तरीके
कच्ची सफाई
अनाज साफ करना कभी-कभी आरंभिक अपेक्षा से अधिक कठिन हो जाता है। कुछ दाने भूसी में रह जाते हैं या भूसी मशीन के निर्दिष्ट सफाई रैम्प से नीचे नहीं खिसकती। इसलिए सफल सफ़ाई के लिए थोड़े धैर्य की आवश्यकता होती है।अक्सर एकाधिक पास की आवश्यकता होती है। बड़े खेतों में बड़े-बड़े चुम्बक होते हैं जिनका उपयोग वे गिरे हुए मशीन के हिस्सों को पुआल से बाहर निकालने के लिए करते हैं। चूंकि आप अपने बगीचे में बड़े ट्रैक्टरों के साथ मुश्किल से काम करते हैं, इसलिए आप छोटे उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं:
- अनाज से मिट्टी हटाने के लिए पारंपरिक रसोई छलनी का उपयोग करें।
- एक पंखा मोटे कचरे को दूर ले जाता है।
पेशेवर सफाई
यदि आप नियमित रूप से उच्च फसल उपज प्राप्त करते हैं, तो अनाज साफ करने वाली मशीन खरीदना उचित है। आपके चयन के लिए निम्नलिखित मॉडल उपलब्ध हैं। एक संयोजन अक्सर समझ में आता है:
- स्क्रीन क्लीनर
- प्रीक्लीनर
- प्रीक्लीनर अनलोडिंग स्टेशन
- ड्रम स्क्रीन क्लीनर
