हैबनेरो खाना हर किसी के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि इसका तीखापन अद्भुत है। दूसरी ओर, सभी शौक़ीन बागवान इन्हें हमारे अक्षांशों में सफलतापूर्वक उगा सकते हैं। लेकिन यह ज्ञान, थोड़े से प्रयास और उपयुक्त स्थान के बिना काम नहीं करता। इस प्रकार साधना सफल हो जाती है।
आप हबानेरो मिर्च को सफलतापूर्वक कैसे उगा सकते हैं?
हैबनेरोस को सफलतापूर्वक उगाने के लिए, आपको गमले की मिट्टी में बीज बोना चाहिए, पौधों को चुभाना चाहिए और बाद में उन्हें दोबारा लगाना चाहिए। सुनिश्चित करें कि पर्याप्त रोशनी, गर्मी, पानी और पोषक तत्व हों और उन्हें मई के मध्य से बाहर रोपें।
बीज
खेती कुछ छोटे, पीले बीजों से शुरू होती है। आप स्थिर उद्यान की दुकानों या विशेष ऑनलाइन दुकानों में विभिन्न किस्में प्राप्त कर सकते हैं। मिर्च के बीज आप पके फल से स्वयं भी प्राप्त कर सकते हैं।
टिप
यदि आपको हबानेरो का अत्यधिक तीखापन पसंद नहीं है, तो आप "स्वीट हबानेरो" किस्म का पौधा लगा सकते हैं। इस मीठे संस्करण में तीखापन स्तर 0 है और यह सलाद और स्नैकिंग के लिए आदर्श है।
बुवाई
हबनेरो के पौधे ठंड बर्दाश्त नहीं कर सकते और निश्चित रूप से पाला भी नहीं। ताकि फसल जल्द से जल्द शुरू हो सके, पौधों को घर के अंदर ही उगाया जाना चाहिए।
- फरवरी या मार्च में बोयें
- वैकल्पिक रूप से दिसंबर और जनवरी में पौधों की रोशनी में
- बीजों को 24 घंटे के लिए भिगो दें
- 0.5 से 1 सेमी गहरे गमलों में बोयें
- गमले की मिट्टी और उगने वाली मिट्टी के मिश्रण का उपयोग करें
- उज्ज्वल स्थान, 24-30 डिग्री सेल्सियस पर
- पूरे समय थोड़ा नम रखें
चुभना
अधिकांश किस्में 1-3 सप्ताह के भीतर अंकुरित हो जाती हैं। जैसे ही पहली हरियाली दिखाई देती है, पौधों को भरपूर रोशनी मिलनी चाहिए। वे उन स्थानों पर सड़ जाते हैं जहां बहुत अंधेरा होता है।
- पत्तों के तीसरे जोड़े के बाद एकल
- सबसे मजबूत पौधे चुनें
- अक्षतिग्रस्त जड़ों पर ध्यान दें
- गमले की मिट्टी अभी भी इष्टतम है
- थोड़ा गहरा डालें, नीचे दबाएं और अंदर डालें
- बर्तनों को धूप और गर्म स्थान पर रखें
पुनरोपण एवं रोपण
मिर्च के पौधों का आवास जल्द ही बहुत छोटा हो जाएगा। उन्हें ट्रांसप्लांट करने की जरूरत है. इन्हें एक बड़े गमले में व्यक्तिगत रूप से उगाया जा सकता है या मई के मध्य से 40 सेमी की दूरी पर बगीचे के बिस्तर में लगाया जा सकता है।अब यह पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी भी हो सकती है। व्यावसायिक रूप से उपलब्ध मिट्टी में पहले से ही लगभग चार सप्ताह के लिए पर्याप्त पोषक तत्व होते हैं। बगीचे की मिट्टी को खाद से समृद्ध किया जाना चाहिए
लगातार धूप और गर्म स्थान आदर्श है और अच्छी फसल सुनिश्चित करता है।
देखभाल
हबनेरो की देखभाल करना आसान है। मुख्य कार्य आवश्यकता आधारित जल आपूर्ति का है। आपको पानी देने वाले कैन का अधिक बार उपयोग करना होगा, विशेष रूप से गर्म दिनों में और गमले में लगे नमूनों के साथ। क्यारी में इस प्रकार की मिर्च को बिच्छू बूटी खाद के साथ पर्यावरण अनुकूल तरीके से निषेचित किया जा सकता है। गमले के लिए व्यावसायिक तरल उर्वरक की सिफारिश की जाती है।
कटाई
बुवाई के लगभग 70 से 100 दिन बाद, आप झाड़ी से पकी हुई फली तोड़ सकते हैं और तुरंत उन्हें ताजा संसाधित कर सकते हैं। अतिरिक्त मिर्च को बाद के लिए बचाया जा सकता है. उदाहरण के लिए सुखाकर.
