कोई भी शौकिया माली जो गहनता से प्याज की खेती में लगा हुआ है, वह भी खेती के लिए आवश्यक प्याज का प्रचार-प्रसार स्वयं शुरू करना चाहेगा। आप खुद भी बीज उगा सकते हैं.
प्याज का प्रचार कैसे करें?
प्याज का प्रचार या तो खरीदे गए बीज बोकर और प्याज के सेट उगाकर किया जा सकता है या खिले हुए प्याज से अपने खुद के बीज काटकर बोया जा सकता है। धूप वाले स्थान, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी और अच्छी देखभाल प्याज की वृद्धि को बढ़ावा देती है।
खरीदे गए बीजों से प्याज उगाना
प्याज को प्रचारित करने का यह सबसे आसान और तेज़ तरीका है। व्यावसायिक रूप से कई अलग-अलग किस्मों के बीज उपलब्ध हैं:
- कठोर मांस वाली सब्जी प्याज
- पीला रसोई प्याज, जैसे ज़िटौ पीला या स्टटगार्टर रिसेन
- सफेद प्याज, जैसे सफेद रानी मोती प्याज
- लाल प्याज, ब्राउनश्वाइगर डंकेलब्लूट्रोट की तरह
- वसंत प्याज, जापानी इशिकुरा की तरह
- शलोट्स, पीले चंद्रमा की तरह
वसंत ऋतु में बीज कतारों में सघन रूप से बोये जाते हैं। स्थान धूपदार होना चाहिए और मिट्टी ढीली और पोषक तत्वों से भरपूर होनी चाहिए। कुछ समय बाद, छोटे प्याज, तथाकथित प्याज सेट, विकसित होते हैं। बिस्तर वसंत ऋतु में, उन्हें बुआई की तारीख से लगभग चार सप्ताह पहले एक गर्म कमरे में रखा जाता है।लगभग 20 डिग्री का तापमान प्याज की वृद्धि को सक्रिय करता है।
फिर प्याज को धूप वाली जगह पर धरण-युक्त, पारगम्य मिट्टी में रखें। अब इंतज़ार करने, पानी देने और निराई-गुड़ाई करने का समय आ गया है। घर में उगाए गए प्याज की कटाई के लिए तैयार होने में कुछ महीने लगते हैं।
घर में उगाए गए बीजों से प्याज उगाना
इस प्रकार को खरीदे गए बीजों से उगाने से भी अधिक समय की आवश्यकता होती है, क्योंकि एक युवा बल्ब को पहले एक फूल बनाना होगा जो बीज छोड़ता है।
बीजों की कटाई
यदि युवा प्याज में फूल आ गया है, तो उसे पूरी तरह से पकना चाहिए। यदि पुष्पक्रम सूख जाए तो आप इसे काट सकते हैं। बीजों को नष्ट होने से बचाने के लिए, फूल के ऊपर एक पेपर बैग रखा जाता है और तने को सूखने के लिए उल्टा लटका दिया जाता है। बीज कैप्सूल पूरे सर्दियों में सूखी और ठंडी जगह पर रहते हैं।
केवल अगले वर्ष के वसंत में आप बीज निकाल सकते हैं और उन्हें बिस्तर में बो सकते हैं।बाकी प्रक्रिया खरीदे गए बीजों के समान ही है।
कौन से बीज अंकुरित हो सकते हैं?
काटे गए बीजों की प्रचुरता के कारण, सभी नमूने अंकुरित होने में सक्षम नहीं होते हैं। एक सरल विधि से आप अच्छे बीजों को बुरे बीजों से अलग कर सकते हैं।
- एक कटोरी में पानी भरें.
- बीज डालें और देखें क्या होता है।
- अंकुरित होने में सक्षम बीज कटोरे की तली में डूब जाते हैं, बिना अंकुरित हुए बीज सतह पर तैरते हैं।
- पानी की सतह से खाली बीज इकट्ठा करें.
- अब पानी को छलनी से छान लीजिए, अंकुरण योग्य बीज रह जाएंगे.
- बीजों को थोड़ी देर सुखाएं और फिर बोएं.
