पोल बीन्स विशेष रूप से बीन जंग के प्रति संवेदनशील होते हैं। हालाँकि, पुरानी किस्में अक्सर अधिक प्रतिरोधी होती हैं, न कि केवल इस गंभीर कवक रोग के प्रति। इसके अलावा, जब आप पुरानी किस्में बोते हैं, तो आप पोल बीन्स की रंगीन किस्म को बनाए रखने में मदद करते हैं। नीचे दस आजमाई हुई और परखी हुई पुरानी यूरोपीय किस्मों के बारे में जानें।
पुरानी रनर बीन किस्मों की विशेष विशेषताएं क्या हैं?
एनेलिनो जियालो, बर्नर लैंडफ्राउएन, बारबुन्या और क्रिसिजेवेक जैसी पुरानी रनर बीन किस्में फंगल रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं और प्रजातियों की विविधता को बनाए रखने में योगदान करती हैं। वे विशेष स्वाद की बारीकियों, रंगों और आकारों की विशेषता रखते हैं।
एनेलिनो जियालो
- उत्पत्ति: इटली से पुरानी रनर बीन किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: मुड़ा हुआ, पीला
- अनाज का रंग: लाल-भूरा संगमरमर
- फसल: देर से पकने वाली किस्म
- स्वाद: उत्तम सुगंधित, नाजुक
- विशेष विशेषताएं: थ्रेडलेस
बर्नीज़ ग्रामीण महिलाएं
- उत्पत्ति: पुरानी स्विस किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: लम्बा, धागा रहित हरा-बैंगनी धब्बेदार
- अनाज का रंग: भूरा-काला संगमरमर
बारबुन्या
- उत्पत्ति: तुर्की से पुरानी रनर बीन की किस्में
- आस्तीन का रंग और आकार: हरा, सपाट, चौड़ा
- अनाज का रंग: वाइन-लाल धब्बों के साथ क्रीम रंग
- विशेष विशेषताएं: केवल 1.50 मीटर तक बढ़ता है, बहुत रोग प्रतिरोधी
- स्वाद: थोड़ा मीठा
Cresijevec
- उत्पत्ति: स्लोवेनिया से पुरानी रनर बीन किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: बैंगनी धब्बों के साथ हल्का हरा
- अनाज का रंग: हल्के धब्बों के साथ वाइन लाल से बैंगनी
- फूल का रंग: बैंगनी
डोमासी कुकक
- उत्पत्ति: क्रोएशिया से पुरानी किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: पीला-हरा
- अनाज का रंग: हल्के धब्बों के साथ वाइन लाल, बहुत गोल
- स्वाद: नाजुक और स्वादिष्ट
- विशेष विशेषताएं: बहुत उत्पादक
डायनाजेक
- उत्पत्ति: पोलैंड
- आस्तीन का रंग और आकार: लम्बा हरा
- अनाज का रंग: वाइन लाल-सफेद धब्बेदार
फ्लोरेटा
- उत्पत्ति: स्पेन
- आस्तीन का रंग और आकार: हरा चक्राकार
- फूल का रंग: पीला
- अनाज का रंग: नाभि पर भूरे-काले निशान के साथ सफेद
- स्वाद: मक्खनयुक्त
बकाउ का सोना
- उत्पत्ति: रोमानिया से पुरानी रनर बीन किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: लंबा, सपाट, पीला
- अनाज का रंग: भूरा या ग्रे
- फूल का रंग: सफेद
- विशेष विशेषताएं: प्रारंभिक किस्म, बहुत उत्पादक
- स्वाद: तार रहित, नाजुक, बहुत सुगंधित
सम्राट फ्रेडरिक
- उत्पत्ति: पुरानी, जर्मन पोल बीन किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: बैंगनी धब्बों या मलिनकिरण के साथ हरा
- अनाज का रंग: बैंगनी से नीला
- फूल का रंग: बैंगनी
मठ की महिलाएं
- उत्पत्ति: पुरानी स्विस रनर बीन किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: हल्का हरा, छोटा
- अनाज का रंग: आधा सफेद, आधा वाइन लाल
- फूल का रंग: सफेद से पीला
- स्वाद: बहुत स्वादिष्ट
- विशेष विशेषताएं: अच्छी वृद्धि
चेरी के साथ मोचा
- उत्पत्ति: बुल्गारिया से पुरानी रनर बीन प्रजाति
- आस्तीन का रंग और आकार: हरा, चौड़ा
- अनाज का रंग: आधा सफेद, आधा नारंगी-भूरा लाल धब्बों के साथ
- फूल का रंग: सफेद
मटर बीन
- उत्पत्ति: इंग्लैंड की ऐतिहासिक पोल बीन किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: छोटा, हरा
- अनाज का रंग: आधा सफेद, आधा वाइन लाल
- फूल का रंग: सफेद-पीला
सैन मिशेल
- उत्पत्ति: इटली से पुरानी किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: हरा
- अनाज का रंग: लाल धब्बों वाला क्रीम रंग या वाइन रेड (उप-किस्म 'रोसो')
Sietske
- उत्पत्ति: नीदरलैंड से ऐतिहासिक पोल बीन किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: हल्का हरा
- अनाज का रंग: भूसा पीला
वेनलैंडरिंग
- उत्पत्ति: पुरानी स्विस किस्म
- आस्तीन का रंग और आकार: बैंगनी धब्बों के साथ हल्का हरा
- अनाज का रंग: भूरा, बेज, काला धब्बेदार
- विशेष विशेषताएं: बहुत उत्पादक, स्ट्रिंगरहित
