शकरकंद की किस्में: विविध चयन की खोज करें

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2024 लेखक: Leonars Benson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-25 17:45

जर्मनी में शकरकंद की लोकप्रियता और लोकप्रियता बढ़ रही है - और इसके साथ इसकी जैव विविधता भी। यदि बटाटे को देखते समय आपके मन में कोई पिछला, हरा पौधा था, तो आप आश्चर्यचकित हो जाएंगे कि उसके बगल में गहरे लाल रंग का पौधा भी एक शकरकंद है। और ऐसा सिर्फ बगीचे में नहीं है कि चीजें रंगीन हो जाती हैं। पाककला की दृष्टि से, सब्जियाँ कभी गुलाबी या चमकीली नारंगी, कभी नाजुक और पौष्टिक, कभी मीठी और मीठी होती हैं। यहां सबसे लोकप्रिय प्रजातियों के बारे में सब कुछ पढ़ें और अपना पसंदीदा चुनें।

शकरकंद कितने प्रकार के होते हैं?

शकरकंद की लोकप्रिय किस्मों में ब्यूरेगार्ड, बोनिता, बरगंडी, इवांगेलिन, मुरासाकी, ऑरलियन्स और ब्लैक हर्थ शामिल हैं। वे छिलके और गूदे के रंग, स्वाद, फसल की उपज और सजावटी पौधों या कंद जैसे खेती के उद्देश्यों में भिन्न होते हैं।

खेती के लिए विविधता क्यों महत्वपूर्ण है?

शकरकंद खरीदते समय आप कौन सी किस्म चुनते हैं, यह आपके पसंदीदा उपयोग पर निर्भर करता है। यदि आप बगीचे में या बालकनी में सजावटी पौधे के रूप में बटाटे की खेती करना चाहते हैं, तो आपको गहरे हरे से लेकर गहरे भूरे रंग तक के विभिन्न पत्ते के रंगों का एक बड़ा चयन मिलेगा। स्थान के लिए पत्ती का रंग फिर से महत्वपूर्ण है, क्योंकि गहरे रंग के पौधे सीधे सूर्य की रोशनी को सहन नहीं कर सकते हैं।अलग-अलग रंग के सभी कंदों का स्वाद अलग-अलग होता है। अधिक उपज देने वाली और कम उपज देने वाली किस्में भी हैं। लेकिन सावधान रहें, कुछ प्रजातियाँ बिल्कुल भी कंद नहीं बनाती हैं।