चेस्टनट या चेस्टनट, दोनों चेस्टनट के नाम हैं जो शरद ऋतु में पकते हैं और बाजार में आते हैं। इनका स्वाद अकेले या क्रिसमस गूज़ के साथ साइड डिश के रूप में अच्छा लगता है। हालाँकि, इससे पहले कि आप चेस्टनट खा सकें या संसाधित कर सकें, उन्हें बेक किया जाना चाहिए या पकाया जाना चाहिए और फिर छीलना चाहिए।
आप सिंघाड़े को आसानी से कैसे छील सकते हैं?
चेस्टनट को छीलना तीन तरीकों से आसान है: ओवन में 175° डिग्री पंखे पर / 200° डिग्री इलेक्ट्रिक स्टोव पर 20 मिनट के लिए, स्टोव पर पानी के बर्तन में 20 मिनट के लिए या माइक्रोवेव में एक मिनट के लिए गर्म करें।.पहले से ही चेस्टनट को आड़ा-तिरछा करके एक घंटे के लिए पानी में डाल देना चाहिए।
चेस्टनट छीलना हुआ आसान
यदि आप चेस्टनट को छीलते समय कुछ युक्तियों और युक्तियों का पालन करते हैं, तो स्वादिष्ट फल को छीलने का काम जल्दी हो जाएगा।छीलने के तीन विकल्पों में से चुनें:
- ओवन का उपयोग करके चेस्टनट छीलें
- चेस्टनट को चूल्हे पर पकाएं और फिर छील लें
- माइक्रोवेव का उपयोग करके चेस्टनट छीलें
सभी प्रकारों में, फलों को पहले घुमावदार तरफ से क्रॉसवाइज खरोंचा जाता है। इसका मतलब है कि बाद में छिलका आसानी से उतर जाएगा और गर्म करने पर गूदा नहीं फटेगा। अगर आप सिंघाड़े को एक घंटे पहले ठंडे पानी में डाल देंगे तो उन्हें छीलना और भी आसान हो जाएगा।
ओवन से छीलना
- ओवन को 175° डिग्री पंखे/200° डिग्री इलेक्ट्रिक स्टोव पर पहले से गरम कर लें।
- बेकिंग पेपर को बेकिंग ट्रे पर रखें और उस पर चेस्टनट डालें।
- फल वाली ट्रे पर पानी से भरा अग्निरोधक कटोरा रखें। यह चेस्टनट को सूखने से बचाता है।
- शाहबलूत को लगभग 20 मिनट तक भूनिये जब तक कि छिलका फट न जाये.
- फलों को ओवन से निकालें और थोड़ा ठंडा होने दें.
- गर्म अखरोट को चाकू से छील लें.
- चेस्टनट को ओवन दस्ताने से पकड़ना सबसे अच्छा है ताकि आप खुद को जला न सकें।
- छिले हुए फलों को चाय के तौलिये में रखें और बची हुई त्वचा और बालों को रगड़ें।
पकाकर छीलना
- भुने हुए अखरोट को एक बड़े बर्तन में रखें.
- बर्तन में पानी भरकर चूल्हे पर रखें.
- चेस्टनट को लगभग 20 मिनट तक पकाएं।
- पानी निथार लें और जब चेस्टनट गर्म हों तो उन्हें छील लें। यहां भी, सुरक्षा के लिए ओवन मिट का उपयोग करें।
माइक्रोवेव में चेस्टनट छीलना
- चेस्टनट को माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें।
- थोड़ा पानी डालें और कटोरे को ढक्कन से बंद कर दें।
- चेस्टनट को एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें। परिणामस्वरूप जल वाष्प को खोल से छीलना चाहिए। प्रक्रिया को दोबारा दोहराने की आवश्यकता हो सकती है.
- चाकू से छिलका उतारें.
