जड़ी-बूटियों का बिस्तर बनाना मज़ेदार है और दुकानों में जड़ी-बूटियाँ खरीदने से काफी हद तक स्वतंत्र है। लेकिन सुगंधित रसोई रिफाइनरों को किस मिट्टी की आवश्यकता होती है? यहां सबसे महत्वपूर्ण नियमों का अवलोकन दिया गया है।
कौन सी मिट्टी जड़ी-बूटी की क्यारी के लिए उपयुक्त है?
जड़ी-बूटी की क्यारी के लिए कौन सी मिट्टी उपयुक्त है? जड़ी-बूटियों के दो मुख्य समूह हैं: वे जो पोषक तत्वों से भरपूर हैं (जैसे चाइव्स, अजमोद) और वे जो मिट्टी के लिए हानिकारक हैं (जैसेबी. रोज़मेरी, थाइम)। पहले वाले को ह्यूमस-समृद्ध, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी की आवश्यकता होती है, जबकि दूसरे को उच्च रेत सामग्री वाली दुबली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद होती है।
हमेशा मान्य बुनियादी नियम
जो बात अन्य पौधों पर लागू होती है, वह जड़ी-बूटियों के लिए अलग नहीं है: अन्य किस्मों को अलग मिट्टी की आवश्यकता होती है। हालाँकि, जड़ी-बूटियाँ शौकिया माली के लिए इसे तुलनात्मक रूप से आसान बनाती हैं। इन्हें मोटे तौर पर दो समूहों में विभाजित किया जा सकता है:
- मुख्य रूप से स्थानीय, पोषक तत्वों की भूखी जड़ी-बूटियाँ
- दक्षिणी, मिट्टी-तकनीकी रूप से कम मांग वाली जड़ी-बूटियाँ
पहले समूह में मुख्य रूप से वे किस्में शामिल हैं जो अक्सर हमारी संस्कृति में क्लासिक सलाद या सूप जड़ी-बूटियों के रूप में उपयोग की जाती हैं, जैसे कि चाइव्स, अजमोद, तारगोन, लवेज या बोरेज।
इन जड़ी-बूटियों को ह्यूमस-समृद्ध, पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी पसंद है, अधिमानतः खाद के अच्छे अनुपात के साथ। हालाँकि, यह अभी भी पारगम्य होना चाहिए, क्योंकि जड़ी-बूटियाँ आमतौर पर जलभराव को अच्छी तरह बर्दाश्त नहीं करती हैं। विस्तारित मिट्टी सब्सट्रेट को अधिक पारगम्य बना सकती है।
मितव्ययी जड़ी-बूटियों में रोज़मेरी, थाइम, अजवायन या लैवेंडर जैसे भूमध्यसागरीय व्यंजनों की विशिष्ट किस्में शामिल हैं।
इन किस्मों को उच्च रेत सामग्री वाली खराब, बहुत अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद है। आप कुछ कुचला हुआ चूना भी मिला सकते हैं, खासकर लैवेंडर के साथ।
