स्ट्रॉबेरी पेड़ (अर्बुटस) का विशेष आकर्षण केवल आकर्षक रंग की छाल और सुंदर पत्ते नहीं हैं। यह विदेशी पौधा, जो देशी हीदर से संबंधित है और देखभाल करने में आसान है, सफेद फूलों की छतरियों से सजाया गया है, जिनसे चमकीले नारंगी-लाल फल बनते हैं। दिखने में वे स्ट्रॉबेरी से मिलते जुलते हैं और इसलिए उन्होंने उन्हें अपना नाम दिया। हालाँकि वे जहरीले नहीं होते हैं, उन्हें केवल अपने घरेलू देशों में एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता है, लेकिन यहाँ वे विशिष्ट व्यंजनों को उनकी विशिष्ट सुगंध देते हैं।
क्या स्ट्रॉबेरी के पेड़ का फल खाने योग्य है?
स्ट्रॉबेरी पेड़ का फल खाने योग्य होता है और इसकी विशेषता इसका नारंगी-लाल रंग, मस्से जैसा छिलका और मीठी-खट्टी सुगंध होती है। वे विटामिन सी और पेक्टिन से भरपूर होते हैं, और अक्सर जैम, श्नैप्स और शहद में उपयोग किए जाते हैं।
स्ट्रॉबेरी पेड़ के फल का संक्षिप्त विवरण
- स्ट्रॉबेरी के पेड़ का फल प्रजाति के आधार पर 2 से 2.5 सेंटीमीटर बड़ा होता है।
- पकने पर, वे नारंगी-लाल रंग के होते हैं और उनमें मस्से जैसा, चमड़े जैसा खोल होता है।
- मैली, मांसल मांस चमकीला पीला होता है।
- सुगंध थोड़ी मीठी और खट्टी है। पूरी तरह से पकने पर यह कुछ हद तक खरबूजे या खुबानी की याद दिलाता है।
क्या फल खाने योग्य हैं?
पौराणिक कथा के अनुसार, "यूनेडो" नाम रोमन विद्वान प्लिनी द एल्डर की एक कहावत पर आधारित है। "यूनम एडो" का अर्थ कुछ इस प्रकार है: "मैं एक खाता हूं।" वह बताते हैं कि एक बार स्ट्रॉबेरी फल खाने के बाद आप निश्चित रूप से दूसरा स्ट्रॉबेरी फल नहीं खाएंगे।
लेकिन स्ट्रॉबेरी के पेड़ के फल जहरीले नहीं होते। हालाँकि, इन्हें परिवहन करना आसान नहीं है क्योंकि ये जल्दी खराब हो जाते हैं। इस तथ्य और कच्चा खाने पर फीके स्वाद के कारण, इन्हें केवल क्षेत्रीय स्तर पर ही संसाधित किया जाता है।
स्वादिष्ट विशेषता
स्ट्रॉबेरी के पेड़ के फलों में बहुत सारा विटामिन सी और पेक्टिन होता है, यही कारण है कि वे जैम के लिए आधार के रूप में आदर्श होते हैं। हालाँकि, खोल और छोटे बीज पूरी तरह से नहीं घुलते हैं; एक बार पकने के बाद, स्प्रेड को फिर से छलनी से गुजारना चाहिए।
अल्गार्वे में, स्पष्ट श्नैप्स "मेड्रोन्हो", जो इस क्षेत्र के लिए विशिष्ट है, आर्बुटस बेरीज से आसवित होता है। सार्डिनियन विशेषता शहद "अमारो डि कोरबेज़ोलो" है। इसका स्वाद बहुत तीखा होता है और यह मीठे और नमकीन व्यंजनों के लिए एक लोकप्रिय मसाला है।
जहरीला नहीं, लेकिन एक उपाय भी
यदि आप दक्षिण में यात्रा कर रहे हैं और आपको स्ट्रॉबेरी के पेड़ के फल मिलते हैं, तो आप बिना किसी चिंता के खाने योग्य फल खा सकते हैं। जब पूरी तरह से पक जाते हैं तो वे बिल्कुल खाने योग्य होते हैं और उच्च पेक्टिन सामग्री के कारण, ट्रैवेलर्स डायरिया के लिए एक उत्कृष्ट उपाय हैं।
टिप
अर्बुटस ठंड के मौसम में खिलता है, जब जर्मनी में लगभग कोई कीड़े नहीं होते हैं। यह अनिवार्य रूप से परागण में समस्याओं का कारण बनता है, इसलिए आपको फल का त्याग करना होगा। हालाँकि, आप ब्रश से मदद कर सकते हैं (अमेज़ॅन पर €10.00) और निषेचन स्वयं कर सकते हैं।
