पहली नज़र में, खेती किए गए सेबों से उनका घनिष्ठ संबंध शायद ही ध्यान देने योग्य हो। क्रैबपल्स बड़े आकार की चेरी की तरह होते हैं और इनका गूदा सख्त होता है। आप यहां पता लगा सकते हैं कि क्या फल अभी भी उपभोग के लिए उपयुक्त हैं।
सभी केकड़े खाने योग्य हैं - उनमें से सभी स्वादिष्ट नहीं हैं
केकड़ा जहरीला नहीं होता। उनके सुरम्य सजावटी मूल्य को देखते हुए, उनकी सुरक्षा पर अभी भी सवाल उठाए जाते हैं।जंगली में, फूलों की सुंदरता का ऐसा कॉर्नुकोपिया अक्सर ज़हर के भयानक स्तर के साथ होता है। वास्तव में, आप छोटे फलों को विश्वास के साथ खा सकते हैं क्योंकि उनमें ऐसे कोई तत्व नहीं होते हैं जिनका मनुष्यों या जानवरों पर अप्रिय प्रभाव पड़ता है।
पाक आनंद की स्थिति, निस्संदेह, एक और मामला है। फल जितना छोटा होगा, गूदा उतना ही सख्त और तीखा होगा। पेड़ से ताज़ा, आप आमतौर पर केवल बड़े केकड़े ही खा सकते हैं, जबकि मटर के आकार के नमूनों से आपकी स्वाद कलिका सिकुड़ने की संभावना अधिक होती है।
इन किस्मों का स्वाद पेड़ से ताज़ा होता है
केकड़े की निम्नलिखित किस्में इंद्रियों के लिए एक दावत हैं। वे न केवल अपने सुरम्य फूलों और हरी-भरी पत्तियों से मंत्रमुग्ध करते हैं, बल्कि हमें रसदार फल भी देते हैं जिन्हें आप फसल के दौरान खा सकते हैं।
- जॉन डाउनी: एक ऐतिहासिक किस्म जो 19वीं शताब्दी से पीले-नारंगी, लाल-ज्वलंत, तीखे फल पैदा करती है
- एलेयी: खट्टे, फल जैसे स्वाद वाले वाइन-लाल सेब थोड़ी ऊपर लटकती शाखाओं पर पनपते हैं
- बटरबॉल: 3-4 सेमी बड़े, पीले फल शरद ऋतु में लाल गालों के साथ आते हैं और आपको नाश्ते के लिए आमंत्रित करते हैं
इस बिंदु पर यह छिपाया नहीं जाना चाहिए कि जब फलों का आनंद लेने की बात आती है तो क्रैबपल्स अपने बड़े भाइयों मालुस डोमेस्टिका को मोमबत्ती नहीं दे सकते। मालुस संकरों का वास्तविक मूल्य उनके उच्च आभूषण मूल्य पर आधारित है, जो सभी मौसमों में फैला हुआ है।
केकड़ा सेब के लिए रेसिपी विचार
क्या आपको पेड़ से ताजे केकड़े खाना पसंद नहीं है? फिर स्वादिष्ट तैयारी के ढेर सारे विकल्प मौजूद हैं। हमने यहां आपके लिए कुछ बेहतरीन रेसिपी विचारों को एक साथ रखा है:
- केकड़ा जाम, उदा. बी. 1.2 किलो फल से, 500 ग्राम संरक्षित चीनी, नींबू का रस, दालचीनी, अदरक और रम के 1 छींटे के साथ अनुभवी
- फल श्नैप्स, उदा. बी. 400 ग्राम सेब और 1 लीटर फल ब्रांडी से, इसे 14 दिनों तक ऐसे ही छोड़ दें
- क्रैबएप्पल ऑरेंज जेली, उदा. बी. 800 ग्राम केकड़े, 2 संतरे, 500 ग्राम चीनी, इलायची और लौंग के साथ से
क्रैबएप्पल टार्ट टॉपिंग के रूप में विशेष रूप से आकर्षक हैं। ऐसा करने के लिए, छिलके वाले फलों को पानी, कैल्वाडोस और नींबू के रस के मिश्रण में 5-10 मिनट तक उबाला जाता है। केक बैटर बनाने के लिए मक्खन, चीनी, अंडे, क्रीम, आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं, जिसे मफिन के लिए बेकिंग ट्रे के खोखले में डाला जाता है। 10 मिनट के लिए प्री-बेक करें, केकड़ा सेब दबाएं और बेकिंग खत्म करें।
टिप
जड़ प्रणाली को इतना सहनशील बनाया गया है कि आप अन्य वसंत खिलने वाले और बारहमासी पौधों के साथ सजावटी रूप से केकड़ा लगा सकते हैं। ट्यूलिप, डैफोडील्स, फ़ॉरगेट-मी-नॉट्स या वुड एनीमोन के साथ आप वसंत में खिलने वाले मौसम के लिए एक रोमांटिक रूप बना सकते हैं। जैसे-जैसे वर्ष बढ़ता है, ग्रीष्मकालीन बारहमासी पौधे शामिल हो जाते हैं, जैसे क्रेन्सबिल, यारो, एस्टर, फ़्लॉक्स या डेज़ी।
