होलीहॉक के बीज मजबूत होते हैं और अंकुरित होने में आसान होते हैं, लेकिन वे खाने योग्य भी होते हैं और अपने थोड़े अखरोट जैसे स्वाद के कारण काफी स्वादिष्ट भी होते हैं। हॉलीहॉक न केवल क्लासिक कॉटेज गार्डन में, बल्कि व्यावहारिक रूप से हर बगीचे में फिट बैठता है।
होलीहॉक के बीज किस लिए उपयोग किए जाते हैं?
होलीहॉक के बीज खाने योग्य होते हैं, इनका स्वाद थोड़ा अखरोट जैसा होता है और इनका उपयोग सलाद या भूनने में किया जाता है। इन्हें खुद ही उगाया और बोया जा सकता है, हालांकि इन्हें डार्क जर्मिनेटर माना जाता है। चिकित्सा में इनका उपयोग बुखार और मूत्रवर्धक शिकायतों के लिए किया जाता है।
क्या मैं अपने होलीहॉक के बीज बो सकता हूँ?
आप आसानी से अपने हॉलीहॉक से बीज एकत्र कर सकते हैं और यदि आवश्यक हो तो उन्हें बो सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एकत्र किए गए बीजों को अच्छी तरह से सूखा रखना चाहिए और फिर उन्हें सूखी, ठंडी और अंधेरी जगह पर संग्रहित करना चाहिए। लेकिन मूल पौधे के रंग में खिलने के लिए इस तरह से बोए गए हॉलीहॉक पर निर्भर न रहें, क्योंकि आप नहीं जानते कि बीजों में कौन सा आनुवंशिक मेकअप आया है।
होलीहॉक गहरे अंकुरणकर्ता होते हैं, यही कारण है कि बोए गए बीजों को हमेशा थोड़ी मिट्टी से ढक देना चाहिए। आप होलीहॉक को घर के अंदर या बाहर बो सकते हैं। अंकुरण अवधि के दौरान बीजों को अच्छी तरह से पानी दें और उन्हें नम रखें, लेकिन बहुत गीला नहीं। वे वयस्क पौधों की तुलना में अधिक जलभराव बर्दाश्त नहीं कर सकते।
पहला अंकुर लगभग 14 से 21 दिनों के बाद दिखाई देगा। जैसे ही वे मजबूत युवा पौधों में विकसित हो जाएं, आप उन्हें वांछित स्थान पर प्रत्यारोपित कर सकते हैं।यदि आपने सर्दियों के दौरान होलीहॉक को घर के अंदर या गर्म ग्रीनहाउस में उगाया है, तो आपको उन्हें रोपने से पहले तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि ठंढ का कोई खतरा न हो; युवा पौधे अभी भी काफी संवेदनशील हैं।
मैं होलीहॉक के बीज कहां से खरीद सकता हूं?
होलीहॉक बीज अक्सर दुकानों में उपलब्ध होते हैं। आप बीज विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से, ऑनलाइन और अक्सर सुपरमार्केट में भी प्राप्त कर सकते हैं। हालाँकि, विशेष फूलों के रंग या किस्में हर जगह नहीं पाई जा सकतीं। इन्हें विशेषज्ञ दुकानों, उद्यान केंद्रों या इंटरनेट पर देखें। वहां आपको सुंदर डबल या विदेशी दिखने वाले काले-लाल फूलों वाले हॉलीहॉक मिलेंगे।
मैं हॉलीहॉक बीजों का उपयोग कैसे कर सकता हूं?
होलीहॉक बीजों का थोड़ा पौष्टिक स्वाद सलाद में अच्छा लगता है। आप बीजों को बिना तेल के गरम पैन में भूनकर हल्का नमक भी डाल सकते हैं. इनका उपयोग दवा में भी किया जाता है, जहां इनका उपयोग बुखार के खिलाफ किया जाता है।ऐसा कहा जाता है कि इनमें मूत्रवर्धक प्रभाव भी होता है।
होलीहॉक बीजों के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बात:
- खाद्य
- स्वाद: थोड़ा अखरोट जैसा
- उपचार प्रभाव: ज्वरनाशक, मूत्रवर्धक
- स्व-बीजारोपण
- डार्क जर्म
- आसान अंकुरण
टिप
यदि आप रसोई में होलीहॉक बीज का उपयोग करना चाहते हैं, तो केवल अपने बगीचे से या प्रमाणित खुदरा विक्रेताओं से जैविक गुणवत्ता का उपयोग करें।
