जुनून फूल, जो दिखने, आदत और देखभाल में बहुत भिन्न होते हैं, पौधों के एक बड़े परिवार से संबंधित हैं: अनुमानित 530 विभिन्न प्रजातियां हैं, जो मुख्य रूप से मध्य और दक्षिण अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया की मूल निवासी हैं।
किस पैशनफ्लावर में खाने योग्य फल होते हैं?
पैशनफ्लावर की लगभग 530 प्रजातियों में से केवल लगभग 60 ही खाने योग्य फल पैदा करती हैं। खाद्य फलों के उदाहरणों में पैशन फ्रूट (पी. एडुलिस), विशाल ग्रेनाडिला (पी. क्वाड्रैंगुलरिस), और ग्रेनाडिला (पी. लिगुलरिस) शामिल हैं।फलों को पकाने के लिए सफल परागण की आवश्यकता होती है, जो अक्सर पर-परागण या क्रॉस-परागण के माध्यम से होता है।
केवल लगभग 60 प्रजातियाँ ही खाने योग्य फल पैदा करती हैं
सभी पासिफ़्लोरा फल पैदा करते हैं, हालाँकि केवल लगभग 60 प्रजातियाँ ही वास्तव में खाने योग्य हैं। हालाँकि, इस मामले में, "खाद्य" का अर्थ हमेशा "स्वादिष्ट" नहीं होता है, क्योंकि कुछ प्रजातियों के फल पाक के दृष्टिकोण से संदिग्ध होते हैं। अन्य प्रजातियाँ अखाद्य या यहाँ तक कि जहरीले फल विकसित करती हैं।
खाने योग्य फलों वाली पैसिफ़्लोरा प्रजाति
नीचे दी गई तालिका में आपको लोकप्रिय पासिफ़्लोरा प्रजातियों के खाद्य फलों की एक सूची मिलेगी।
| पैसीफ्लोरा | जर्मन नाम | उत्पत्ति | फूल | परागण | फल |
|---|---|---|---|---|---|
| पी. एडुलिस | पैशनफ्रूट | ब्राजील, पैराग्वे, अर्जेंटीना | सफेद-बैंगनी | स्वयंउपजाऊ | भूरा-लाल |
| पी. चतुर्भुज | विशाल ग्रेनाडिला | मध्य अमेरिका, वेस्ट इंडीज | लाल, सफेद-बैंगनी | स्वयंउपजाऊ | केवल ग्रीनहाउस/शीतकालीन उद्यान में |
| पी. लिगुलरिस | ग्रेनाडिला | ब्राजील, पेरू, वेनेजुएला | हल्का बैंगनी | पार-परागण | नारंगी |
| पी. अलाटा | विंग्ड पैशनफ्लावर | पेरू, ब्राजील | लाल | पार-परागण | पीला / हल्का नारंगी |
| पी. अवतार | मांस के रंग का पैशनफ्लावर | बहामास, दक्षिणी अमेरिका, ब्राजील | सफेद-हल्का बैंगनी | स्वयंउपजाऊ | हरा-पीला |
| पी. केरुलिया | ब्लू पैशनफ्लावर | अर्जेंटीना, ब्राजील | नीला-सफ़ेद | स्वयंउपजाऊ | खाने योग्य लेकिन बहुत स्वादिष्ट नहीं |
| पी. कोकिनिया | लाल पैशनफ्लावर | ब्राजील, पेरू, वेनेजुएला | चमकदार लाल | पार-परागण | पीला-हरा |
| पी. विटिफोलिया | बेल-पत्ती वाला पैशनफ्लावर | निकारागुआ, वेनेजुएला, बोलीविया, पेरू | चमकदार लाल | पार-परागण | गोलाकार |
परागण के बिना कोई फल नहीं
वानस्पतिक रूप से कहें तो, पैशनफ्लावर जामुन पैदा करता है क्योंकि फल एक ही अंडाशय से विकसित होता है। फूल आने से लेकर परिपक्वता तक दो से तीन महीने का समय लगता है, हालाँकि फसल केवल सफल निषेचन के बाद ही हो सकती है। हालाँकि, केवल कुछ जुनूनी फूल स्व-उपजाऊ होते हैं, अर्थात। एच। उभयलिंगी फूलों के कारण स्व-परागण संभव है। हालाँकि, अधिकांश पासिफ़्लोरा क्रॉस-परागण या क्रॉस-परागण पर निर्भर करते हैं। इस मामले में, आपको कम से कम एक दूसरे पौधे की आवश्यकता होगी जो आनुवंशिक रूप से परागित होने वाले पौधे से संबंधित न हो। इसलिए पासिफ़्लोरा को क्लोन के साथ उर्वरित करना, जैसे कि स्व-विकसित कटिंग, संभव नहीं है। सुरक्षित रहने के लिए, आज़माई हुई और परीक्षित ब्रश विधि (अमेज़ॅन पर €7.00) का उपयोग करके स्वयं को हाथ से परागित करना सबसे अच्छा है - जुनून फूल के फूल अक्सर केवल कुछ घंटों के लिए उपजाऊ होते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
यदि आपके पास अखाद्य फलों वाला पासिफ्लोरा है, तो भी फल उत्पादन सार्थक हो सकता है। इस तरह आप अपने पौधे को स्वयं प्रचारित कर सकते हैं और आनुवंशिक रूप से भिन्न प्रकार के पौधे बना सकते हैं।
