प्याज से उगाने के अलावा, जंगली लहसुन के बीजों का उपयोग पसंदीदा पौधे को फैलाने के लिए भी किया जा सकता है। हालाँकि, जंगली लहसुन की कुछ विशेष विशेषताएं हैं जिन्हें कटाई और बीज बोते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए।
आप जंगली लहसुन के बीज सही तरीके से कैसे बोते हैं?
जंगली लहसुन के बीज सफलतापूर्वक बोने के लिए, जून या जुलाई में पके, काले बीजों की कटाई करें। इसे नम रेत के साथ 1:3 मिलाएं और मिश्रण को 4 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर रखें, फिर लगभग 1 महीने के लिए 0-4 डिग्री सेल्सियस पर रखें। फिर उन्हें 5-12 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर 2 सेमी गहराई पर बोएं।
जंगली लहसुन के बीज ताजा बोएं
जंगली लहसुन के बीज बहुत जल्दी अंकुरित होने की क्षमता खो देते हैं, यही कारण है कि उन्हें परिपक्व होने के बाद जितनी जल्दी हो सके वापस जमीन में डाल देना चाहिए। काले जंगली लहसुन के बीज लगभग गोलाकार और लगभग 2 मिलीमीटर आकार के होते हैं। जंगली लहसुन के बीज ठंडे अंकुरणकर्ता होते हैं, जो केवल बीज की निष्क्रियता को तोड़ते हैं और सर्दियों की ठंड के बाद अंकुरित होना शुरू करते हैं। हालाँकि, हल्के सर्दियों के तापमान में ऐसा भी हो सकता है कि बीज केवल दूसरे वर्ष में अंकुरण चरण में प्रवेश करते हैं। लेकिन कृत्रिम रूप से बीज प्रसुप्ति का अनुकरण करने की कुछ तकनीकें भी हैं। क्षेत्र के आधार पर, बीज जून या जुलाई में पुष्पक्रम से पके हुए काटे जाते हैं। फिर इन्हें 1:3 के अनुपात में नम रेत के साथ मिलाया जाता है और कमरे के तापमान पर एक बैग में लगभग 4 सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है। फिर मिश्रण को लगभग एक महीने के लिए माइनस और प्लस 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर, लगभग 2 सेंटीमीटर की गहराई पर और 5 से 12 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर बोने से पहले संग्रहित किया जाता है।
जंगली लहसुन के बीज की कटाई
प्रकृति भंडार के बाहर, आप प्रकृति में जंगली लहसुन के बीजों की कटाई कर सकते हैं यदि आप पके हुए बीजों को मुरझाए हुए फूलों के साथ एक बैग में जून या जुलाई में अपने बगीचे में ले जाते हैं और उन्हें वांछित स्थान पर हल्के से सब्सट्रेट में मिलाते हैं। फिर प्राकृतिक शुष्क अवधि होने की स्थिति में शरद ऋतु और सर्दियों में मिट्टी को पर्याप्त रूप से नम रखें। कृपया सुनिश्चित करें कि आप हमेशा जंगल में प्राकृतिक जंगली लहसुन की आबादी से पत्तियों या बीजों का केवल एक हिस्सा ही काटें, ताकि घटना के प्राकृतिक प्रजनन और पुनर्जनन की अभी भी गारंटी हो।
प्रलोभन का विरोध
जंगली लहसुन के विभिन्न भागों से सभी प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं, जैसे:
- पत्तों से जंगली लहसुन पेस्टो
- जंगली लहसुन का सूप
- मसालेदार जंगली लहसुन की कलियों से बने जंगली लहसुन केपर्स
हर पत्ती जिसे आप जंगली लहसुन से काटते हैं, आगे के विकास के लिए पौधे से गायब है। इसलिए, रसोई में उपयोग के लिए केवल कुछ पत्तियों और कलियों को काटें ताकि आपके बगीचे में स्टॉक लगातार ठीक हो सके और बीज बोने से स्वचालित रूप से बढ़ सके।
टिप्स और ट्रिक्स
जंगली लहसुन के बीजों को लंबी अंकुरण अवधि के दौरान गमलों में समान रूप से नम रखने के लिए बहुत ध्यान और प्रयास की आवश्यकता होती है। इसलिए, खुले मैदान में बुआई करने से आमतौर पर कम रखरखाव प्रयास के साथ बेहतर परिणाम मिलते हैं।
