पहाड़ों में उगने वाले असली लैवेंडर के विपरीत, अपने विशिष्ट, विशिष्ट फूलों वाला लैवेंडर स्पेन के तटीय क्षेत्रों से आता है, जहां यह मुख्य रूप से मदीरा और टेनेरिफ़ में उगता है। इसमें अन्य प्रकार के लैवेंडर की तुलना में काफी अधिक आवश्यक तेल होते हैं और यह विशेष रूप से औषधीय पौधे के साथ-साथ रसोई में मसाले के रूप में उपयोग के लिए उपयुक्त है।
क्या लैवेंडर खाने योग्य है और आप इसे रसोई में कैसे उपयोग करते हैं?
लैवेंडर खाने योग्य है और इसे रसोई में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके फूल व्यंजनों को सजाने के लिए उपयुक्त हैं, जबकि मेंहदी की तरह युवा पत्तियों की युक्तियाँ, मछली और मेमने के व्यंजनों को मसाला देने के लिए उपयुक्त हैं।
लैवेंडर एक औषधीय पौधे के रूप में
लैवेंडर तेल का उपयोग मुख्य रूप से अरोमाथेरेपी में, बल्कि मालिश के लिए भी किया जाता है। लोकप्रिय तेल - इसकी बल्कि कड़वी सुगंध कपूर की बहुत याद दिलाती है - भाप आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है, हालांकि यह पारंपरिक चिकना तेल नहीं है। आवश्यक तेलों की विशेषता यह है कि वे पानी में घुलनशील होते हैं और इसलिए खुशबू वाले लैंप में कोई अवशेष छोड़े बिना वाष्पित हो जाते हैं।
अपना खुद का मालिश तेल बनाएं
अपना खुद का मालिश तेल बनाने के लिए, नियमित जोजोबा तेल में लैवेंडर तेल की कुछ बूंदें मिलाएं। हालाँकि, खुराक से सावधान रहें, यह केवल कुछ बूँदें होनी चाहिए! जब अच्छी तरह से मालिश की जाती है, तो यह तेल तनाव और संचार संबंधी समस्याओं में मदद करता है।
सूखे फूल चाय के अर्क के रूप में
सूखे लैवेंडर फूल लैवेंडर फूलों की चाय बनाने के लिए आदर्श हैं, जो आरामदायक और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव डाल सकते हैं। बिस्तर पर जाने से कुछ देर पहले इसका एक कप पीना सबसे अच्छा है, क्योंकि लैवेंडर का प्रभाव नींद लाने वाला होता है।
रसोई में कॉप लैवेंडर
जबकि फूलों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों को सजाने के लिए किया जा सकता है, युवा पत्तियों की युक्तियों को मेंहदी के समान मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। थोड़ी तीखी सुगंध मछली और मेमने के व्यंजनों के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह मेल खाती है, खासकर जब उन्हें पकाया जाता है। हालाँकि, खुराक देते समय, ताजी पत्तियों का बहुत कम उपयोग करना सुनिश्चित करें, क्योंकि उच्च सैपोनिन सामग्री तुरंत एक मजबूत साबुन जैसा स्वाद छोड़ देती है। पत्तियों को अन्य भूमध्यसागरीय मसालों के साथ मिलाना सबसे अच्छा है जैसे: जैसे थाइम, सेज या रोज़मेरी।
टिप्स और ट्रिक्स
लैवेंडर की तीव्र गंध मच्छरों जैसे कष्टप्रद कीड़ों को दूर भगाती है। ऐसा करने के लिए, एक खुशबू वाले दीपक में आवश्यक तेल की कुछ बूंदों को वाष्पित करें या सूखे फूलों को एक सुगंधित बैग में डालें। वैकल्पिक रूप से, आप पहले ताजे तोड़े गए फूलों और उनके तनों की चोटी बना सकते हैं और फिर उन्हें सुखा सकते हैं - यह रहने वाले क्षेत्र के लिए भी एक अच्छी सजावट है।
