कठोर खुबानी केवल विशिष्ट परिस्थितियों में ही मीठे प्रलोभनों में पकती है। खरीदी गई प्रतियों के लिए यह संभव नहीं है. पता लगाएं कि कैसे आपकी अपनी फसल के रसदार फलों की बेहतर संभावना है।
क्या खुबानी को पकने देना संभव है?
खुबानी आम तौर पर कटाई के बाद पकती नहीं है, खासकर यदि उन्हें लंबी दूरी पर ले जाया गया हो। इष्टतम परिपक्वता और स्वाद के लिए, अपने बगीचे से खुबानी खरीदते या काटते समय नरम, पके नमूनों का चयन करें, यदि उनमें वांछित विशेषताएं हों।
हरित ज्ञान
अधिकतर खुबानी की किस्में कटाई के समय ही अपनी पकने की प्रक्रिया पूरी कर लेती हैं। हालाँकि, वे अभी भी अगले दो से तीन दिनों में थोड़ा पक जाएंगे। खुबानी का व्यापार करते समय इस प्रभाव का फायदा उठाया जाता है। किसान इन्हें पकने से कुछ समय पहले ही तोड़ लेते हैं। जब आप उन्हें खरीदें तो अंततः वे पके हुए होने चाहिए।
व्यवहार में, परिवहन के दौरान लंबी दूरी तय की जाती है। फलों को वास्तव में पकने से कई दिन पहले काटा जाता है। अंततः, वे किसी भी परिस्थिति में पकते नहीं रह सकते।
महसूस परीक्षण:
फलों को हल्के से छुएं. यदि ये अभी भी बहुत सख्त हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप इन्हें खरीदने से बचें। आदर्श रूप से, मांस पहले से ही नरम है। यह अवस्था तत्काल उपभोग के लिए आदर्श है। आप पके हुए नमूनों को रेफ्रिजरेटर के सब्जी डिब्बे में लगभग एक या दो दिनों तक सुरक्षित रूप से संग्रहीत कर सकते हैं और उनका आनंद ले सकते हैं।
खुबानी की फसल के लिए टिप्स
महत्वाकांक्षी शौकिया माली के लिए सावधानीपूर्वक नजर रखने की सिफारिश की जाती है। सबसे पहले, उसे खुबानी की उस किस्म के बारे में जानना चाहिए जिसे वह बहुत अच्छी तरह से उगा रहा है। कटाई से पहले गंध, रंग और स्थिरता की जाँच की जाती है। यह परीक्षण पहले से ही तत्काल उपभोग के लिए आपकी भूख बढ़ा देगा।
कटाई के बाद फलों को कमरे के तापमान पर संग्रहित करें। पकने के लिए खुबानी हवादार होनी चाहिए और एक दूसरे को छूनी नहीं चाहिए। तो आपको प्रथम श्रेणी के स्वाद का लाभ मिलता है। दबाव बिंदुओं से बचा जाता है.
नोट:
खुबानी खरीदते समय, पके हुए नमूनों का चयन करना सुनिश्चित करें। यदि यह काम नहीं करता है, तो वे अभी भी पकाने या सुखाने के लिए उपयुक्त हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
विशेषज्ञ खुदरा विक्रेता पर आप विभिन्न नस्लों के विस्तृत चयन का आनंद ले सकते हैं। खरीदते समय, विशेष रूप से उन किस्मों के बारे में पूछें जिन्हें बिना किसी समस्या के संग्रहीत किया जा सकता है।
