अंजीर प्रेमी सैकड़ों अंजीर के पेड़ की किस्मों में से चुन सकते हैं। ये पत्तियों के आकार, ताक़त, ठंढ सहनशीलता के साथ-साथ झूठे फलों के स्वाद और रंग में भिन्न होते हैं। हालाँकि, कई अंजीर प्रजातियों के फूलों को अंजीर पित्त ततैया द्वारा निषेचित किया जाना चाहिए, जो आल्प्स के उत्तर में नहीं पाया जाता है। इसलिए आपको केवल उन किस्मों का ही उपयोग करना चाहिए जो पर-परागण के बिना फल देती हैं।
घर के बगीचे के लिए अंजीर के पेड़ की कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?
घर के बगीचे के लिए लोकप्रिय अंजीर के पेड़ की किस्मों में डेलमेटिया, डूफिन, मेडेलीन डेस ड्यूक्स सेसंस, नेग्रोन और जर्मन किस्में जैसे पैलेटिनेट फ्रूट फिग, सेंट मार्टिन, लुसहाइम और वायलेटा शामिल हैं। ये किस्में प्रतिरोधी हैं और स्वादिष्ट फल देती हैं।
हार्डी अंजीर के पेड़
बिना पूर्व निषेचन के फल विकास के कारण, घरेलू अंजीर (एड्रियाटिक प्रकार) की उपज अधिक होती है, यही कारण है कि इन किस्मों को आज बड़े पैमाने पर उगाया जाता है। अंजीर के पेड़ न केवल गर्म शराब उगाने वाले क्षेत्रों और अच्छी तरह से संरक्षित स्थानों में पनपते हैं, बल्कि शून्य से बीस डिग्री सेल्सियस नीचे तक ठंढ प्रतिरोधी होते हैं। हालाँकि, हमारे अक्षांशों में, ये अंजीर के पेड़ की किस्में वर्ष में केवल एक बार देर से शरद ऋतु में पके छद्म फल पैदा करती हैं।
किस्म का चुनाव: भविष्य के स्थान के आधार पर
यदि आप अंजीर लगाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अपने बगीचे में साइट की स्थितियों पर विचार करना चाहिए और उपलब्ध विस्तृत श्रृंखला में से एक उपयुक्त किस्म का चयन करना चाहिए। सभी किस्में गमले में लगे पौधों के रूप में उपयुक्त नहीं होती हैं, जिन्हें घर के अंदर सर्दियों में रखा जा सकता है क्योंकि वे तंग गमले में फल नहीं देते हैं।
विशेष रूप से स्वादिष्ट और मजबूत अंजीर के पेड़ की किस्में
अंजीर के पेड़ की सभी किस्मों को सूचीबद्ध करना इस लेख के दायरे से परे होगा। इसलिए, नीचे कुछ प्रतिनिधि दिए गए हैं जो बहुत साहसी माने जाते हैं और हमारे अक्षांशों में अच्छी तरह से पनपते हैं:
- Dalmatia: बरसाती क्षेत्रों में भी अच्छी तरह से बढ़ता है। अपनी सघन वृद्धि के कारण कंटेनरों के लिए उपयुक्त। बड़े, मीठे और सुगंधित फल जो अगस्त की शुरुआत से पकते हैं।
- डौफिन: गमलों में उगाए जाने पर भी, यह कई बड़े, हरे-बैंगनी रंग के झूठे फल पैदा करता है जिनका स्वाद उत्कृष्ट होता है और अगस्त की शुरुआत से पक जाते हैं।
- मेडेलीन डेस ड्यूक्स सेसंस: यह एक आश्रय और गर्म स्थान को पसंद करता है जहां यह कई पीले-हरे धारीदार, रसदार, मीठे स्वाद वाले फल पैदा करता है। जुलाई के अंत से जल्दी फल लगने लगते हैं। बहुत हल्के वर्षों में, यह अंजीर दो बार भी उत्पादन करता है।
- नेग्रोन: छोटे काले-नीले फल जिन्हें पारखी लोग सबसे स्वादिष्ट मानते हैं।
- पैलेटिनेट फल अंजीर, सेंट-मार्टिन, लुसहेम, वायलेट्टा: अंजीर के पेड़ की किस्में जर्मनी में पैदा हुई हैं जो बहुत मजबूत हैं और अस्थायी रूप से -15 डिग्री तक के तापमान को सहन कर सकती हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
अंजीर के पेड़ की वे किस्में जिनकी खेती हमारे अक्षांशों में दशकों या सदियों से आजमाई और परखी गई है, उनके पौधे के विवरण में अक्सर "मान्यता प्राप्त" या "पुरानी" किस्म शब्द से पहले लिखा जाता है।
