सफेद शहतूत शहतूत की सबसे महत्वपूर्ण किस्म है। उनके बिना कोई रेशमकीट नहीं होता और इसलिए कोई बढ़िया रेशम नहीं होता। क्योंकि ये महत्वपूर्ण जानवर विशेष रूप से सफेद शहतूत की पत्तियों पर भोजन करते हैं।
सफेद शहतूत रेशम उत्पादन और स्वास्थ्य में क्या भूमिका निभाता है?
सफेद शहतूत (मोरस अल्बा) एक सजावटी पेड़ है जिसकी पत्तियों का आकार अलग-अलग होता है, जिसका उपयोग रेशम उत्पादन और रेशम उत्पादन के लिए किया जाता है। फल मीठे, रसदार और सूजन-रोधी, परिसंचरण-मजबूत और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले होते हैं।
सफेद शहतूत मूल रूप से रेशम के कीड़ों के प्रजनन के लिए फ्रेडरिक प्रथम द्वारा जर्मनी में लाया गया था। जब रेशम उत्पादन, जो कि बड़े पैमाने पर कभी नहीं पहुंच सका, पूरी तरह से बंद हो गया, तो शहतूत के पेड़ों की आवश्यकता नहीं रह गई और उन्हें तेजी से भुला दिया गया। कभी-कभी आप अभी भी पुराने रास्तों पर अलग-अलग पेड़ पा सकते हैं जो पहले के समय की याद दिलाते हैं।
सफेद शहतूत के पेड़ों की उपस्थिति
आज आप ज्यादातर जर्मनी के पार्कों में सफेद शहतूत पा सकते हैं। लेकिन इसे हेज के रूप में भी अच्छी तरह से उगाया जा सकता है। अपने परिवर्तनशील पत्तों के आकार के कारण यह बहुत सजावटी है। गोल या दिल के आकार के आधार वाली विभिन्न पत्तियां, लोबदार और बिना लोब वाली, सभी एक ही पेड़ पर भी हो सकती हैं। वे आम तौर पर अंडाकार, नुकीले और किनारे पर दाँतेदार होते हैं।
सफेद शहतूत की छाल वर्षों में बदलती रहती है। पतली, सीधी शाखाओं की छाल शुरू में बारीक बालों वाली होती है।सफेद शहतूत की छाल शुरू में हल्के भूरे-हरे से लेकर लाल-भूरे रंग की होती है। पुराने पेड़ों पर यह गहरे नारंगी-भूरे रंग का हो जाता है। सफ़ेद शहतूत का मुकुट अपेक्षाकृत संकीर्ण और ऊँचा होता है।
मीठा और रसीला
सफेद से हल्के बैंगनी रंग के फल बहुत मीठे और रसीले होते हैं। वे सीधे पेड़ से उपभोग के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं। चूँकि फल लाल या काले शहतूत की तुलना में अधिक मीठे होते हैं, बच्चे अक्सर इस किस्म को खाने का आनंद लेते हैं।
सफेद शहतूत के रस का उपयोग स्वादिष्ट सिरप बनाने के लिए किया जा सकता है, जो फैलाने के लिए आदर्श है। अनातोलिया में, इस सिरप का उपयोग विभिन्न छोटी बीमारियों के इलाज के लिए भी किया जाता है। सूखने पर, शहतूत का उपयोग किशमिश के समान ही किया जा सकता है, उदाहरण के लिए सुबह की मूसली में या केक पकाने के लिए।
शहतूत के स्वास्थ्य लाभ:
- विरोधी भड़काऊ
- जीवाणुरोधी
- परिसंचरण सुदृढ़ीकरण
- एंटी-एजिंग एजेंट
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
टिप्स और ट्रिक्स
सफेद शहतूत आपके बगीचे के लिए उपयोगी और सजावटी पौधे दोनों के रूप में उपयुक्त है। यदि आप उपयुक्त किस्म चुनते हैं, तो आप एक सुंदर और असामान्य गोपनीयता हेज भी लगा सकते हैं जिसकी देखभाल करना भी आसान है।
