संतरे और नींबू के पेड़ 15वीं और 16वीं शताब्दी में यूरोपीय दरबारों में पहले से ही लोकप्रिय सजावटी पौधे थे। इनकी खेती गमलों या कांच के घरों में की जाती थी जिन्हें संतरे के घर कहा जाता था। गर्म देशों में इस प्रजाति को अक्सर एवेन्यू पेड़ के रूप में लगाया जाता है।
संतरे के कौन से प्रकार ज्ञात हैं?
संतरे कई प्रकार के होते हैं, जिनमें नाभि संतरे (बड़े, मीठे और रसीले फल), वालेंसिया संतरे (रसदार और थोड़े तीखे फल), चीनी संतरे (कम एसिड, मीठे फल) और रक्त संतरे (लाल गूदा) शामिल हैं रंजकता और फलयुक्त ब्लैकबेरी सुगंध)।प्रत्येक संतरे के अपने विशिष्ट गुण और स्वाद नोट होते हैं।
किस्मों की विशाल विविधता
संतरा, लैटिन साइट्रस साइनेंसिस, किस्मों की लगभग अविश्वसनीय विविधता दर्शाता है। अनगिनत खेती योग्य और जंगली किस्मों के साथ-साथ संकर भी हैं, यानी। एच। विभिन्न साइट्रस प्रजातियों के क्रॉस। कड़वा संतरा, सिट्रस ऑरेंटियम एल., जो मीठे संतरे के समान होता है, मुख्य रूप से इसके कड़वे फलों, एक विशिष्ट गंध और मजबूत पंखों वाले डंठलों में भिन्न होता है।इसका उपयोग कड़वा संतरे का जैम बनाने के लिए किया जाता है। साइट्रस लिमेटा रिसो, मीठा नींबू या नीबू, पतले, पीले-हरे छिलके और हरे, मीठे और खट्टे गूदे के साथ छोटे, गोल फल देता है।
साइट्रस परिवार का अवलोकन
खट्टे फलों का परिवार कई सजावटी पौधों का घर है जो क्लासिक कंटेनर खेती के लिए आदर्श हैं।
- नींबू
- मीठे संतरे
- मंदारिन
- टैंगेलो और टैंगोर
- पोमेलोस और अंगूर
- मीठे संतरे
- मीठे नींबू(नीबू)
- कुमक्वेट्स
- पापीडा
- कड़वे नींबू
मीठे संतरे की मुख्य किस्में
सबसे महत्वपूर्ण मीठे संतरे की किस्मों के समूहों में नाभि, वालेंसिया और रक्त संतरे शामिल हैं।
नाभि संतरे में विशेष रूप से बड़े फल होते हैं
नाभि संतरे सबसे लोकप्रिय प्रकार के संतरे में से एक हैं। इनके बड़े फल विशेष रूप से मीठे, रसदार और सुगंधित होते हैं। इन प्रजातियों की एक विशेष विशेषता एक छोटा "फल के भीतर फल" है। कंटेनरों में उगाए जाने पर पौधे सुंदर, गहरे हरे और घनी झाड़ियाँ पैदा करते हैं। नाभि संतरे में तीव्र सुगंध वाले फूल होते हैं जो साल में कई बार दिखाई देते हैं।
रसदार वालेंसिया संतरे
वेलेंसिया संतरे को अक्सर जूस संतरे के रूप में जाना जाता है। टेनिस बॉल के आकार के फलों का गूदा नाभि संतरे की तुलना में थोड़ा अधिक खट्टा होता है, लेकिन बहुत रसदार होता है। संतरे बहुत देर से पकते हैं, आमतौर पर अगले वर्ष मई या जून में। यदि कंटेनर कल्चर में बहुत अधिक फल हैं, तो फल काफी छोटे रह सकते हैं। गर्मियों की शुरुआत में फलों को समय पर पतला करने से बचे हुए फलों को अधिक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद मिलती है। इस किस्म के संतरे के पेड़ घने, बल्कि गोलाकार मुकुट बनाते हैं।
मीठे चीनी संतरे
नींबू और नींबू की तरह, संतरे में भी कम एसिड के रूप होते हैं जो कुछ देशों में जिज्ञासावश या बच्चों के लिए उगाए जाते हैं। चीनी संतरे अक्सर बच्चों या ऐसे लोगों द्वारा खाए जाते हैं जो सामान्य खट्टे फलों की उच्च अम्लता को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं। फलों में चीनी की मात्रा सामान्य संतरे के बराबर होती है, लेकिन ये लगभग एसिड मुक्त होते हैं और इसलिए इनका स्वाद बहुत मीठा होता है।
फल रक्त संतरे
खूनी संतरे किस्म के आधार पर अपने हल्के लाल से लेकर लगभग काले-भूरे रंग के कारण आकर्षक होते हैं। फल के गूदे का लाल रंग आमतौर पर केवल ठंडे शरद ऋतु के तापमान में ही विकसित होता है। पूरी तरह से पकने पर, ब्लड ऑरेंज के फलों में ब्लैकबेरी जैसी सुगंध होती है और इसलिए ये सामान्य जूस वाले संतरे से अलग होते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
ब्लड ऑरेंज किस्म "टैरोको" में अन्य ब्लड ऑरेंज की तुलना में बड़े फल होते हैं, यह बीज रहित होता है और इसमें सभी खट्टे फलों की तुलना में विटामिन सी की मात्रा सबसे अधिक होती है।
