बेशक, आप बस किसी उद्यान केंद्र या हार्डवेयर स्टोर पर जा सकते हैं और वहां "ओलिया यूरोपिया" किस्म का एक जैतून का पेड़ खरीद सकते हैं - या आप स्वयं ऐसे पेड़ को उगाने का आनंद ले सकते हैं। हम आपको दिखाएंगे कि यह कैसे काम करता है!
बीजों से जैतून का पेड़ कैसे उगाएं?
बीज से जैतून का पेड़ उगाने के लिए, आपको पके, असंसाधित जैतून की आवश्यकता होती है। बीज के गूदे को सावधानीपूर्वक हटा दें, धो लें और 24 घंटे तक पानी में भिगो दें। फिर कोर को गमले की मिट्टी में 1 सेमी गहराई में रोपें।
जैतून पत्थर वाले फल हैं
प्लम, चेरी, आड़ू और नेक्टराइन की तरह, जैतून भी एक गुठलीदार फल है। ड्रूप में आमतौर पर नरम गूदे से घिरा एक कठोर, अत्यधिक वुडी बीज कोर होता है। ऐसे फल आमतौर पर पक्षियों या अन्य जानवरों द्वारा खाए जाते हैं, हालांकि बीज भी आमतौर पर निगल लिए जाते हैं और अन्यत्र उत्सर्जित कर दिए जाते हैं। इस तरह, ड्रूप वाले पेड़ या झाड़ियाँ बढ़ती हैं, जो निश्चित रूप से जैतून पर भी लागू होती है।
बीज चयन
जैतून से उपयुक्त बीज प्राप्त करना इतना आसान नहीं है। गुठलियों वाले जैतून निश्चित रूप से जर्मन सुपरमार्केट में उपलब्ध हैं, लेकिन लगभग विशेष रूप से संसाधित रूप में। हालाँकि, अचार वाले या अन्यथा प्रसंस्कृत जैतून के बीज अब अंकुरित नहीं हो पा रहे हैं। लेकिन ताज़ा जैतून भी, जो कभी-कभी इतालवी या तुर्की विशेष दुकानों में उपलब्ध होते हैं, केवल एक सीमित सीमा तक ही जैतून उगाने के लिए उपयुक्त होते हैं - वे आम तौर पर हरे होते हैं, यानी कच्चे होते हैं और इसलिए अभी तक अंकुरित होने में सक्षम नहीं होते हैं।
उपयुक्त जैतून कैसा होना चाहिए?
युवा जैतून उगाने के लिए उपयुक्त बीज गुठली में निम्नलिखित गुण होते हैं:
- वे पक चुके हैं, यानी. एच। यथासंभव गहरे और मुलायम मांस का होना
- जितना पके उतना अच्छा
- वे संसाधित नहीं हैं, लेकिन ताजा हैं
- जितना ताज़ा, उतना अच्छा
- न तो जैतून और न ही गड्ढे में कोई क्षति दिखनी चाहिए (उदाहरण के लिए टूटे हुए क्षेत्र)
हालांकि, जर्मनी में ऐसे जैतून मिलना मुश्किल है, यही कारण है कि आपके पास केवल ये विकल्प हैं:
- अपने ही पेड़ से फसल
- छुट्टियों से बीज लाओ
- विशेषज्ञ दुकानों से बीज खरीदें
रोपण के लिए बीज तैयार करना
हालाँकि, रोपण से पहले, आपको तदनुसार बीज तैयार करना चाहिए, अर्थात।एच। आपको बीज के कोर से आसपास के गूदे को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए - लेकिन सावधान रहें कि इस प्रक्रिया में कोर को नुकसान न पहुंचे। बीज को गर्म बहते पानी के नीचे धीरे से धो लें, बचा हुआ गूदा निकाल दें। फिर कोर को 24 घंटे के लिए कमरे के तापमान के पानी में भिगो दें (पानी को बार-बार बदलते रहें) - यह खरीदे गए लोगों के लिए विशेष रूप से सच है, यानी। एच। सूखे बीज. अब आप कोर को टिप के साथ ऊपर की ओर गमले की मिट्टी में लगभग एक सेंटीमीटर गहराई में रख सकते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
बीजों से उगाए गए जैतून के पेड़ आम तौर पर उत्तम जैतून नहीं होते हैं, बल्कि जंगली जैतून प्रजाति के होते हैं। एक बार जब आपका पेड़ थोड़ा बड़ा हो जाए, तो आप इसे एक उत्तम जैतून के आधार के रूप में उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, ऐसा करने के लिए, आपको एक संबंधित कटिंग की आवश्यकता होगी जिसे आप छुट्टियों से अपने साथ ला सकते हैं।
