यदि एक बर्च वृक्ष अपनी जीवन शक्ति खो देता है, चाहे बीमारियों या कीटों के कारण, यह विभिन्न कवक का लक्ष्य है। इनमें काले रंग और बहुत ही असामान्य दिखने वाली एक प्रजाति है। कहा जाता है कि काला मशरूम बहुत खास होता है।
बर्च के पेड़ पर वह काला कवक क्या है?
बर्च पर काले कवक कोSchifer Schillerporling, वैज्ञानिक रूप से इनोनोटस ओब्लिकुस कहा जाता है। इसेचागा मशरूमके नाम से जाना जाता है।यह एकमहत्वपूर्ण मशरूम है जिसमें कई स्वास्थ्यवर्धक तत्व हैं और इसका उपयोग सदियों से उपचार के लिए किया जाता रहा है।
चागा में क्या सामग्री है?
अधिक200 विभिन्न जैव सक्रिय पदार्थ का पता लगाया गया है। अन्य चीज़ों के अलावा, चागा मशरूम में निम्नलिखित पदार्थ होते हैं:
- बीटुलिनिक एसिड
- Chrome
- लोहा
- फ्लेवोनोइड्स
- जर्मेनियम
- मेलानिन
- पॉलीसेकेराइड्स
- Triterpenes
संभवतः अलग-अलग पदार्थ प्रभाव नहीं डालते, बल्कि संयोजन बनाते हैं।
चागा का मानव जीव पर क्या प्रभाव पड़ता है?
Chaga, जिसे अक्सर Tschaga लिखा जाता है, को अक्सरदुनिया में सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट कहा जाता है। यह सामान्य जीवन शक्ति को बढ़ाता है, लेकिन इसमें अन्य गुणों के अलावा ये गुण भी हैं:
- कैंसर के विकास को रोकता है, कैंसर कोशिकाओं को सिकोड़ता है
- उच्च रक्तचाप, कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा को कम करता है
- शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करता है
- खून को डिटॉक्स करता है
- एक सूजनरोधी प्रभाव है
- जोड़ों और हड्डियों की समस्याओं को कम करता है
- कार्डियोवैस्कुलर फ़ंक्शन का समर्थन करता है
- मेमोरी परफॉर्मेंस बढ़ाता है
मैं चागा का सही उपयोग कैसे करूं?
कठोर मशरूम गर्म पानी में अपने मूल्यवान तत्व सर्वोत्तम रूप से छोड़ता है। इसलिए,चाय बनाना इसके उपचार और पुनर्जीवन प्रभाव का अनुभव करने का सबसे आसान तरीका है। चागेटी इस देश में खरीद के लिए भी उपलब्ध है, लेकिन 100 यूरो प्रति किलो से अधिक की कीमत पर यह बिल्कुल सस्ता नहीं है।
क्या चागा के उपयोग के कोई जोखिम हैं?
इस प्रकार के मशरूम के सेवन का व्यावहारिक अनुभव काफी है, क्योंकि इसका उपयोग रूस और अन्य देशों में सदियों से किया जाता रहा है।अब तककोई नकारात्मक दुष्प्रभाव नहीं देखा गया है दवाओं के साथ कोई ज्ञात इंटरैक्शन भी नहीं है। हालाँकि, कवक पर अभी तक वैज्ञानिक रूप से व्यापक शोध नहीं किया गया है, हालाँकि प्रारंभिक अध्ययन इसके सकारात्मक प्रभावों की पुष्टि करते हैं।
क्या मैं चागा मशरूम भी एकत्र कर सकता हूं?
चागा मशरूम यहां भी हैमूलथोड़े से भाग्य या धैर्य के साथ, आप इसे खोज सकते हैंजर्मनी में भी एक बर्च के पेड़ पर. चागा तने पर एक विकास की तरह दिखता है जो एक जले हुए क्षेत्र की याद दिलाता है। हालाँकि, एक नकारात्मक बात यह है: ऐसा कहा जाता है कि इस मशरूम में सक्रिय तत्वों की उच्च सांद्रता होती है, विशेष रूप से अत्यधिक ठंड में, जैसे कि साइबेरिया में।
क्या अन्य उपयोगी बर्च मशरूम हैं?
बिर्च अक्सर फंगल संक्रमण से पीड़ित होता है, जैसे कि सफेद सड़न, या विभिन्न कवक के साथ सहजीवन में रहता है। यह महत्वपूर्ण है कि उन्हें एकत्र करते समय उनकी स्पष्ट पहचान की जाए।एक युवा बिरकेनपोर्लिंग खाने योग्य है, लेकिन उसे अखाद्य माना जाता है। बर्च पेड़ के तने पर या उसके पैरों पर मौजूद अन्य मशरूम ताजा या सूखे खाने योग्य होते हैं, उदाहरण के लिए:
- आम बर्च मशरूम
- हेजहोगबीर्ड
- जुडेसर
- मैटेक (महत्वपूर्ण मशरूम)
टिप
केवल ध्रुवीय जंगली संग्रह से मशरूम के साथ चागा उत्पाद खरीदें
चागा मशरूम का प्रभाव फैल गया है, यही कारण है कि कई उत्पाद इंटरनेट पर खरीद के लिए उपलब्ध हैं। ताकि आप वास्तव में इसके उपचार गुणों का आनंद ले सकें, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि इसे ध्रुवीय क्षेत्रों में जंगली रूप से एकत्र किया गया था। उगाए गए मशरूम लगभग उतने औषधीय नहीं हैं।
