Rhubarb 10 वर्षों तक अपनी प्रसिद्ध स्थान निष्ठा के साथ वनस्पति क्षेत्र में उत्कृष्टता प्राप्त करता है। अच्छी देखभाल के साथ, रसीले, प्रीमियम गुणवत्ता वाले डंठलों के साथ हार्डी बारहमासी की मात्रा साल-दर-साल बढ़ती जाती है। यह मार्गदर्शिका व्यावहारिक और समझने योग्य तरीके से बताती है कि फलदार, खट्टी फसल की पैदावार में कटाई का क्या योगदान है।
आपको रबर्ब को सही तरीके से कैसे काटना चाहिए?
रूबर्ब काटना बिल्कुल जरूरी नहीं है, लेकिन देखभाल में मदद मिल सकती है। शरद ऋतु में, पौधे के सभी हिस्से अंदर आ जाने के बाद, आप उन्हें ज़मीनी स्तर पर काट सकते हैं या उन्हें मोड़ सकते हैं। फसल की गुणवत्ता बनाए रखने के लिए फूलों की कलियाँ हटा देनी चाहिए।
अपने विवेक से काटें
रूबर्ब की छंटाई वास्तव में किस हद तक आवश्यक है, इस पर शौक़ीन बागवानों के बीच विवादास्पद चर्चा होती है। यद्यपि फलदार सब्जी शीतकालीन-हार्डी बारहमासी के रूप में पनपती है, लेकिन जमीनी स्तर पर छंटाई से जुड़े कोई ठोस फायदे नहीं हैं। इसलिए यह आपके बागवानी निर्णय पर निर्भर है कि आप रूबर्ब पौधे को काटते हैं या नहीं। यदि आप कटौती की वकालत करते हैं, तो कृपया इस रणनीति का पालन करें:
- जून के अंत से कटाई न करें
- आखिरी फसल के बाद, खाद डालें और इसे बढ़ने दें
- शरद ऋतु की प्रतीक्षा करें जब तक कि पौधे के सभी भाग सूखकर नष्ट न हो जाएं
- आदर्श रूप से पत्तियों और तनों को आधार से मोड़ें
- वैकल्पिक रूप से, रूबर्ब पौधे को जमीनी स्तर पर काटें
कठोर सर्दियों वाले क्षेत्रों में, सर्दियों के अंत तक मृत टहनियों को न हटाने की सलाह दी जाती है। तब तक, शक्तिशाली पत्तियां प्राकृतिक शीतकालीन सुरक्षा के रूप में कार्य करती हैं क्योंकि जब वे पीछे हटती हैं तो वे रूटस्टॉक पर रहती हैं और गंभीर ठंढ को कम करती हैं।
पहले काटें, फिर आगे बढ़ाएं
फसल का मौसम शुरू होने का इंतजार नहीं कर सकते? फिर अपने रुबर्ब पौधे को आगे की ओर धकेल कर पकने की अवधि को तेज़ करें। ऐसा करने के लिए, पहले कोमल अंकुरों के ऊपर एक विकर टोकरी या प्लास्टिक की बाल्टी रखें। इस बागवानी युक्ति को काम करने के लिए, पिछले वर्ष के मृत पौधों के हिस्सों को पहले जमीनी स्तर पर काट दिया जाना चाहिए या मोड़ दिया जाना चाहिए।
बिना काटे फूल हटाएं
रूबर्ब की भरपूर फसल के लिए, आपको किसी भी फूल को बर्दाश्त नहीं करना चाहिए। बारहमासी अपनी सारी शक्ति भव्य फूलों और अनगिनत बीजों के विकास में लगाता है। यह प्रक्रिया रसीले, खट्टे फलों की छड़ियों की कीमत पर होती है, जिससे फसल की गुणवत्ता और मात्रा काफ़ी कम हो जाती है। अवांछित प्रक्रिया को प्रभावी ढंग से कैसे रोकें:
- तने के आधार पर पुष्पक्रम को अपनी उंगलियों से पकड़ें
- घड़ी की दिशा में घुमाएं और एक ही समय में खींचें
- ब्रेक पॉइंट को दोबारा न काटें
अपने फूलों से वंचित, रूबर्ब पौधा अपनी ऊर्जा को नए तने और पत्तियों को उगाने में लगाता है।
कटाई के लिए तैयार डंठलों को खोलना
पके रूबर्ब डंठल की विशेषज्ञ फसल काटने वाले उपकरणों के उपयोग से बचती है। रसदार तनों को चाकू या कैंची से काटने से सड़न, बीमारी और कीट संक्रमण का खतरा अधिक होता है। पके हुए तने को आधार से अपने हाथ से पकड़ें और इसे दक्षिणावर्त घुमाएँ।
पत्ते भी कटने से बच जाते हैं. पत्तियों को एक साथ मोड़कर और खींचकर डंठल से अलग किया जाता है। हानिकारक ऑक्सालिक एसिड की उच्च सांद्रता के कारण, रूबर्ब पौधे की पत्तियाँ उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
टिप
परंपरागत रूप से, रूबर्ब फसल का मौसम जून के अंत में सेंट जॉन्स डे पर समाप्त होता है।इसके बाद, छड़ियों में ऑक्सालिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। इसके अलावा, अत्यधिक खपत वाली फल सब्जी को अगले साल के रूबर्ब सीज़न के लिए नई ताकत इकट्ठा करने के लिए सीज़न के अंत तक शेष समय की आवश्यकता होती है।
