मीठे, हल्के स्वाद वाला विदेशी फल हमारे बीच तेजी से लोकप्रिय हो रहा है। लेकिन यह पूरी तरह से खाने योग्य नहीं है. हम बताते हैं कि फल के किन हिस्सों का सेवन किसी भी परिस्थिति में नहीं करना चाहिए और ऐसा क्यों है।
क्या चेरीमोया जहरीला है?
यह फल स्वयं जहरीला नहीं है, बल्किइसमें मौजूद काले बीज - कॉफी बीन्स के आकार के बीज हैं। चेरीमोया का स्वस्थ गूदा गैर विषैला होता है और इसका सुरक्षित रूप से सेवन किया जा सकता है।
चेरिमोया के बीज जहरीले क्यों होते हैं?
दिल के आकार के चेरीमोया फल के बीज, जो दक्षिण अमेरिका से आते हैं और हमारे अक्षांशों में भी उगाए जा सकते हैं, मेंअल्कलॉइड्स होते हैं यदि बीजों को चबाया जाए या कुचला जाए और मिलाया जाए स्मूथी में एल्कलॉइड निकल जाते हैं। इसलिए सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है और उपभोग से पहले बीजों को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए - पूरी तरह से पके पपीते के बीजों के विपरीत, जो गैर विषैले होते हैं और खाए जा सकते हैं।
बीज विषाक्तता के क्या लक्षण होते हैं?
चेरिमोया के बीजों को चबाने और निगलने से होने वाले लक्षणों में शामिल हैंगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार:
- पेटदर्द
- मतली
- उल्टी
- डायरिया
कुछ मामलों में,चक्कर आना गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों के अलावा भी हो सकता है। यह महत्वपूर्ण है कि बीज के साथ चेरीमोया खाने के तुरंत बाद लक्षण न हों, बल्कि 30 से 90 मिनट बाद ही हों।
अगर गलती से बीज निगल लिया जाए तो क्या होगा?
कोई भी जो गलती से एनोना चेरीमोला के गूदे से एक बीज निगल लेता है, चर्मिमोया का वानस्पतिक नाम, जिसकी खेती न केवल दक्षिण अमेरिका में बल्कि अब इज़राइल और स्पेन में भी की जाती है, आमतौर परनहीं होता है विषाक्तता के लक्षणों की गणना करें केवल जब बीज चबाए जाते हैं तो विषाक्त एल्कलॉइड शरीर में जारी होते हैं और विशिष्ट गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायतों को जन्म देते हैं।
अगर मुझे चेरीमोया के बीजों से जहर मिल जाए तो मुझे क्या करना चाहिए?
ऐसी कोई चिकित्सा नहीं है जो विशेष रूप से चेरीमोया बीजों के सेवन और इसके परिणामस्वरूप होने वाली शिकायतों के अनुरूप बनाई गई हो। सामान्यघरेलू उपचारयाफार्मेसी से दवाएंगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों के खिलाफ मदद कर सकते हैं। यदि आपमें गंभीर लक्षण हैं या संदेह है, तो आपकोजहर नियंत्रण केंद्र पर कॉल करना चाहिए।
टिप
विदेशी मिठाइयों आदि के लिए उपयोग
चेरिमोया का गूदा न केवल शुद्ध स्वाद लेता है और हरे, मुलायम छिलके से सीधे चम्मच से निकाला जाता है। फलों के सलाद और स्मूदी में फल अपने सर्वोत्तम स्तर पर है - वेनिला चीनी, लेकिन इलायची और जायफल जैसे मसाले भी शोधन के लिए उपयुक्त हैं। यदि आपको यह हार्दिक पसंद है, तो चेरीमोया को स्मोक्ड हैम के साथ एक छोटे भोजन के रूप में या स्वादिष्ट मेनू के लिए एक असामान्य स्टार्टर के रूप में परोसें।
