विदेशी फल लंबे समय से हमारी फलों की टोकरी में अपना स्थान बना चुके हैं। हालाँकि, चेरीमोया अभी भी अपेक्षाकृत अज्ञात है - लेकिन स्वादिष्ट और बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। हम उस फल के बारे में वह सब कुछ बताते हैं जो आपको जानना आवश्यक है, जिसे चीनी सेब भी कहा जाता है।
चेरिमोया कैसा दिखता है?
पहली चीज़ जिस पर आप ध्यान देते हैं वह चेरीमोया का अजीब आकार है, जो कम से कम अस्पष्ट रूप से दिल की याद दिलाता है। फलों काहरा, स्केल जैसा छिलकाहोता है जो काफी मोटा लेकिन मुलायम होता है।चेरिमोया कामांसहैक्रीम रंगऔर इसमेंकाले बीज शामिल हैं
चेरिमोया फलों का स्वाद कैसा होता है?
सितंबर से फरवरी तक मौसम में रहने वाले फल, पकने पर अपनीथोड़ी मीठी, बहुत अच्छी सुगंध से प्रभावित करते हैं। स्वाद अनानास, केला, नाशपाती और रसभरी के मिश्रण की याद दिलाता है। जब आप इसे खाते हैं तो आपको दालचीनी का स्वाद भी आ सकता है।
चेरिमोया इतना स्वस्थ क्यों है?
7 से 14 सेमी लंबे फलों में प्रति 100 ग्राम में लगभग 63 कैलोरी होती हैकई पोषक तत्वजैसे कैल्शियम, फास्फोरस, तांबा, मैग्नीशियम और पोटेशियम। स्वादिष्ट गूदे मेंविटामिन ए, बी1, बी2, बी6, सी और ई के साथ-साथ ढेर सारा फाइबर भी मौजूद होता है। हालाँकि, मधुमेह रोगियों को फल खाते समय सावधान रहना चाहिए क्योंकि चेरीमोया में फ्रुक्टोज का अनुपात अधिक होता है।
चेरिमोया फल कैसे खाएं?
सबसे आसान तरीका यह है कि चम्मच से(खाने योग्य) छिलके से मांस बाहर निकालें- चेरीमोया का स्वाद विशेष रूप से आइस्ड में अच्छा होता है।इसके अलावा, फलफलों का सलाद, विदेशी मिठाइयाँऔरमिश्रित पेयतैयार करने के लिए आदर्श है और इसका स्वाद वेनिला चीनी के साथ उतना ही अच्छा होता है जितना एक चुटकी के साथ। इलायची। यदि आप नमकीन और मीठा मिश्रण करना चाहते हैं, तो आप चेरीमोया को स्मोक्ड हैम के साथ परोस सकते हैं। चेरिमोया के बीज अखाद्य और जहरीले भी होते हैं। उपभोग से पहले इन्हें हटा दिया जाता है.
चेरीमोया कहाँ से आती है?
फल मूल रूप से आता हैएंडीज से, अधिक सटीक रूप से इक्वाडोर और पेरू के देशों से। लेकिन यह मेक्सिको, ब्राज़ील, चिली और कैलिफ़ोर्निया में भी उगाया जाता है। अन्य चेरिमोया उत्पादक देश स्पेन और इज़राइल हैं, और शायद ही कभी इटली। जर्मन बाज़ार में आने वाले फलों का एक बड़ा हिस्सा इन दोनों देशों से आता है। छोटे परिवहन मार्ग के कारण, स्थिरता के कारणों से इन चेरीमोया को खरीदने की सिफारिश की जाती है।
चेरिमोया कैसे उगाया जाता है?
चेरिमोयासदाबहार, झाड़ी जैसे पेड़ों पर उगता है जो दस मीटर तक ऊंचे हो सकते हैं। इसकी उत्पत्ति के कारण, यह इसे गर्माहट पसंद करता है और ठंढ बर्दाश्त नहीं कर सकता। फिर भी, थोड़े से कौशल और आवश्यक देखभाल के साथ, चेरीमोया को जर्मनी में भी उगाया जा सकता है: ऐसा करने के लिए, आप गूदे से बीज को पारगम्य मिट्टी वाले गमले में रोपें। वैकल्पिक रूप से, चेरीमोया पौधे विशेषज्ञ खुदरा विक्रेताओं से उपलब्ध हैं।
टिप
पकने का सही समय प्राप्त करना
चूंकि चेरिमोया फलों के पास हमारे स्टोर तक पहुंचने से पहले एक लंबा परिवहन मार्ग होता है, इसलिए उन्हें कच्चा काटा जाता है। खरीद के बाद, प्रसंस्करण से पहले उन्हें अधिकतम दस दिनों तक बिना प्रशीतित रखा जा सकता है। पकने के लिए फलों को घर पर ही कागज में लपेटा जाता है। चेरिमोया तभी पकता है जब हल्के से दबाने पर उसका छिलका अलग हो जाता है।
