जेरूसलम आटिचोक आलू का एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प है। मजबूत पौधे आपके अपने बगीचे में भी उगाए जा सकते हैं और इनकी तुलना आलू से की जा सकती है। दुर्भाग्य से, ख़स्ता फफूंदी के संक्रमण के कारण फसल अक्सर छोटी होती है।
मैं जेरूसलम आटिचोक पर ख़स्ता फफूंदी को कैसे पहचानूं?
आप जेरूसलम आटिचोक पर पाउडर फफूंदी कोपत्ती के शीर्ष पर सफेद कवक कोटिंग द्वारा पहचान सकते हैं। यदि इस लेप को हाथ से पोंछा जा सकता है, तो आप निश्चिंत हो सकते हैं कि यह ख़स्ता फफूंदी है।
मैं जेरूसलम आटिचोक पर फफूंदी से कैसे निपटूं?
यरूशलेम आटिचोक पर ख़स्ता फफूंदी से निपटने का सबसे अच्छा तरीका हैघरेलू उपचार के साथ[/लिंक स्प्रे के रूप में दूध का उपयोग करना विशेष रूप से आशाजनक है। केवल संपूर्ण दूध या मट्ठा का उपयोग करें जिसमें पर्याप्त लैक्टिक एसिड हो। 2 भाग पानी और एक भाग दूध से स्प्रे घोल बनाएं। वैकल्पिक रूप से, आप बेकिंग सोडा और रेपसीड तेल का उपयोग करके फफूंदी के खिलाफ एक स्प्रे समाधान भी बना सकते हैं। आपको ख़स्ता फफूंदी के लिए पौधों का उपचार सप्ताह में कम से कम दो बार और प्रत्येक बारिश के बाद करना चाहिए। सबसे पहले पौधे के सभी प्रभावित हिस्सों को हटा दें।
मैं जेरूसलम आटिचोक पर फफूंदी को कैसे रोकूं?
यरूशलेम आटिचोक पर ख़स्ता फफूंदी की रोकथाम में शामिल हैपौधों को मजबूत करना चूंकि कवक के बीजाणु हवा से फैलते हैं, इसलिए ठोस बचाव मुश्किल है। हालाँकि, आप हॉर्सटेल काढ़े का उपयोग करके अपने जेरूसलम आटिचोक को मजबूत कर सकते हैं।इसमें मौजूद सिलिका कोशिका की दीवारों को मजबूत बनाता है। इससे रोगजनकों के लिए कोशिकाओं में प्रवेश करना अधिक कठिन हो जाता है। उच्च नाइट्रोजन सामग्री वाले उर्वरकों से बचें। इससे पौधे अत्यधिक बढ़ जाते हैं, जिससे पत्तियाँ मुलायम हो जाती हैं।
टिप
जेरूसलम आटिचोक की शुरुआती किस्में
पाउडरी फफूंदी आमतौर पर शुष्क और गर्म गर्मियों में होती है। जेरूसलम आटिचोक की शुरुआती किस्में हैं जिनकी कटाई अगस्त के अंत तक की जा सकती है। जब तक ख़स्ता फफूंदी का संक्रमण नहीं फैल जाता तब तक इन पौधों में मुख्य रूप से कटाई के लिए तैयार मजबूत कंद होते हैं।
