यहां टिप्पणी की गई प्रोफ़ाइल में लोगानबेरी के बारे में दिलचस्प तथ्य पढ़ें। उत्पत्ति, वृद्धि, फल एवं स्वाद की जानकारी। कैलिफ़ोर्नियाई बेरी किस्म के रोपण और देखभाल के बारे में बहुत सारी युक्तियाँ।
लोगनबेरी क्या है?
लोगनबेरी (रूबस लोगानोबैकस) ब्लैकबेरी और रास्पबेरी का मिश्रण है जिसकी उत्पत्ति कैलिफोर्निया में हुई थी। जामुन लम्बे, सुगंधित और वाइन-खट्टे स्वाद वाले होते हैं। यह पौधा 5 मीटर तक की ऊंचाई के साथ चढ़ाई वाली झाड़ी के रूप में बढ़ता है और स्वयं-निषेचित होता है।
प्रोफाइल
- वैज्ञानिक नाम: रुबस लोगानोबैकस
- उत्पत्ति: अमेरिका, जेम्स लोगान का बगीचा
- विकास प्रकार: झाड़ी
- विकास: चढ़ाई, पर्णपाती
- विकास ऊंचाई: 300 सेमी से 500 सेमी
- पत्ती: पिननेट, विंटरग्रीन
- फूल: पांच गुना, सफेद
- फल: बेरी
- स्वाद: सुगंधित, वाइन-खट्टा
- फसल का समय: जुलाई और अगस्त
- शीतकालीन कठोरता: हार्डी
- उपयोग: बगीचा, कंटेनर, मीठे फल
उत्पत्ति
लोगनबेरी ब्लैकबेरी (रूबस उर्सिनस) और रास्पबेरी (रूबस इडियस) के बीच का एक संयोग है। बेरी किस्म 1881 में कैलिफोर्निया के न्यायाधीश और उत्साही शौकिया माली जेम्स हार्वे लोगान के बगीचे में बनाई गई थी। अथक प्रयोगों के हिस्से के रूप में, लोगन ने प्रजनन में सफलता हासिल की जिसे दुनिया भर में मान्यता मिली।ब्लैकबेरी किस्म 'आघिनबाघ' और रास्पबेरी किस्म 'रेड एंटवर्प' संभवतः संकर की उच्च गुणवत्ता वाली आनुवंशिक संरचना में सक्रिय रूप से शामिल थे।
विकास
लोगनबेरी की वृद्धि देशी ब्लैकबेरी झाड़ी के बराबर होती है। निम्नलिखित अवलोकन महत्वपूर्ण कुंजी डेटा का सारांश प्रस्तुत करता है:
- विकास प्रकार: फैलने वाला पर्वतारोही (खुद को वनस्पति से जोड़ता है और चढ़ने में कांटों या कांटों से सहायता करता है)।
- विकास की आदत: असंख्य, मीटर-लंबे बेसल शूट के साथ सीधी झाड़ी।
- वृद्धि ऊंचाई: 3 मीटर से 5 मीटर
- विकास दर: प्रति वर्ष 100 सेमी से 500 सेमी वृद्धि
- जड़ें: बिना धागों वाली उथली जड़ें
समय-समय पर लंबी छड़ें घनी सीधी कांटों (कोई कांटा नहीं) और सुंदर पंखों वाली, कुछ हद तक मोटे पत्तों से ढकी होती हैं। हल्के क्षेत्रों में, लोगनबेरी एक शीतकालीन हरी झाड़ी के रूप में पनपती है जो देर से सर्दियों तक अपनी पत्तियों को बरकरार रखती है।
फल
रूबस लोगानोबैकस एक स्व-परागण करने वाली बेरी किस्म है। परागित, सफेद-गुलाबी कप फूल उभयलिंगी होते हैं और सामूहिक ड्रूप में बदल जाते हैं। सुगंधित फल रसभरी के साथ अपने घनिष्ठ संबंध से इनकार नहीं कर सकते। ये विशेषताएँ कैलिफ़ोर्नियाई लोगानबेरी की पंथ स्थिति को स्पष्ट करती हैं:
- फल का आकार: लम्बा, शंकु के आकार का
- फल का आकार: 2 सेमी से 4 सेमी लंबा
- रंग: चमकदार लाल से गहरा लाल
- स्वाद: खुशबूदार, रसदार-खट्टा
ताजा तोड़े गए लोगानबेरी प्रशीतित होने पर केवल दो दिनों तक चलते हैं। इस कारण से, आप शायद ही कभी सुपरमार्केट या साप्ताहिक बाज़ार में स्वादिष्ट फल खरीद पाते हैं। जर्मनी में, बेरी किस्म मुख्य रूप से हॉबी गार्डन में उगाई जाती है।
वीडियो: एक ताज़गी भरी दावत की प्रतीक्षा में - ताज़ी काटी गई लोगानबेरी को करीब से निहारना
फसल का समय
तेज गर्मी के ठीक समय पर, पके, लंबे लोगानबेरी ताज़ा फल का आनंद देने का वादा करते हैं। जुलाई से अगस्त तक, झाड़ी अपने रसदार, खट्टे भार को वहन करती है और आपको स्वस्थ नाश्ता करने के लिए आमंत्रित करती है। कटे हुए फल आधार से सिरे तक गहरे लाल रंग के होते हैं।
उपयोग
लाभकारी गुणों की सूची लंबी है: तेजी से विकास, अपारदर्शी पत्ते, सुरम्य फूल और चमकीले लाल, स्वादिष्ट फल बेरी किस्म की विशेषता रखते हैं। इसीलिए लोगानबेरी सजावटी और पाक उपयोग के लिए उपयुक्त हैं। निम्नलिखित तालिका आपको प्रेरित करेगी कि आप ब्लैकबेरी और रसभरी के बीच सफल क्रॉस के कई लाभों का लाभ कैसे उठा सकते हैं:
| खेती/खेती | उपभोग/प्रसंस्करण |
|---|---|
| चढ़ाई में सहायता के साथ बाल्टी | ताजा उपभोग |
| जालियाँ वाला बालकनी बॉक्स | Jam |
| जालियाँ पर बिस्तर | जेली |
| चढ़ाई सहायता के साथ दक्षिण दिशा | जूस, स्मूदी |
| कुटीर उद्यान में बाड़ की हरियाली | फलों का सलाद |
| छत के बगीचे पर गोपनीयता जाली | ग्रेनोला घटक |
| मधुमक्खी चारागाह | केक टॉपिंग |
लोगन बेरी का रोपण
निजी बाग के लिए मजबूत लोगानबेरी एक हिट है। लोकप्रिय बेरी किस्म को रोपना आसान है, लगभग किसी भी स्थान पर पनपती है और पूरे परिवार को स्वादिष्ट फलों का आनंद प्रदान करती है जिन्हें हर कोने पर नहीं खरीदा जा सकता है।रोपण सामग्री खरीदते समय आपको किन बातों पर ध्यान देना चाहिए, किस साइट की स्थितियाँ इष्टतम हैं और झाड़ी को सही तरीके से कैसे लगाया जाए, यह निम्नलिखित अनुभागों में पाया जा सकता है:
लोगनबेरी बीज खरीदें
इंटरनेट पर कई शॉपिंग स्रोत शौक़ीन बागवानों के लिए रोपण सामग्री के रूप में लोगानबेरी की पेशकश करते हैं। आदर्श रूप से, आपको किसी विश्वसनीय वृक्ष नर्सरी या उद्यान केंद्र से एक युवा पौधा खरीदना चाहिए। इसका लाभ यह है कि आप क्षेत्रीय जलवायु में खेती से स्वस्थ, वायरस-परीक्षणित रोपण सामग्री खरीद रहे हैं। युवा लोगानबेरी पर करीब से नज़र डालें। स्वास्थ्य और विकास के संकेत के रूप में गमले के किनारे पर नई, सफेद जड़ें दिखाई देनी चाहिए।
अतिरिक्त टिप: लोगानबेरी को डबल पैक में खरीदना सबसे अच्छा है। हालाँकि बेरी की किस्म स्व-उपजाऊ है, यदि आप कम से कम दो नमूने लगाएंगे तो फसल की उपज और फल की गुणवत्ता में लाभ होगा।
स्थान
स्थान पर लोगानबेरी की मामूली मांग किसी भी सामान्य शौक उद्यान में आसानी से पूरी की जा सकती है:
- दोपहर में सीधी धूप के बिना धूप से आंशिक छाया।
- ह्यूमोसर, ढीली, पारगम्य बगीचे की मिट्टी।
- मिट्टी की गुणवत्ता अधिमानतः रेतीली-दोमट, ताजा से नम और जलभराव के जोखिम के बिना।
जैसा कि हम स्थानीय फलों के पेड़ों से जानते हैं, लोगनबेरी छाया में, अम्लीय या बहुत अधिक कैल्शियम वाली मिट्टी में नहीं पनपती।
रोपण निर्देश
लोगनबेरी लगाने का सबसे अच्छा समय शरद ऋतु है ताकि सर्दियों में जड़ें ठीक से विकसित हो सकें। पहले से, रूट बॉल और पॉट को बारिश के पानी की एक बाल्टी में रखें जब तक कि हवा के बुलबुले न दिखाई दें। बेरी झाड़ी को सही तरीके से कैसे लगाएं:
- चढ़ाई में सहायता के रूप में एक जाली, जाली या तार का फ्रेम स्थापित करें।
- एक रोपण गड्ढा खोदें जो रूट बॉल की तुलना में प्रत्येक तरफ 10 सेमी बड़ा हो।
- रोपण की दूरी 150 सेमी से 200 सेमी है।
- खुदाई की गई मिट्टी को खाद और सींग के छिलके के साथ मिलाएं, और भारी मिट्टी की मिट्टी को रेत के साथ सुधारें।
- पानी में भिगोए हुए लोगानबेरी को हटा दें.
- मजबूत, बेसल नए अंकुर के निर्माण के लिए युवा झाड़ी को गमले में पहले से 5 सेमी से 10 सेमी अधिक गहरा लगाएं।
- पंखे के आकार में जाली के नीचे टाई शूट।
अंत में, जलभराव पैदा किए बिना ताजे लगाए गए लोगानबेरी को उदारतापूर्वक पानी दें।
भ्रमण
सुपरफूड लोगनबेरी
कई स्वास्थ्यवर्धक गुण लोगानबेरी को एक लोकप्रिय सुपरफूड बनाते हैं। 100 ग्राम ताजे फल में लगभग 26 कैलोरी होती है। इस मात्रा के साथ आप 35 मिलीग्राम विटामिन सी और कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे मूल्यवान ट्रेस तत्वों का नाश्ता कर सकते हैं।रसदार, खट्टे बेरी स्वाद में स्वादिष्ट रूप से पैक किया गया, सामग्री मुक्त कणों को दूर करती है और चमकदार, सुंदर त्वचा, दृढ़ दांतों और स्थिर हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है।
लोगन बेरी की देखभाल
लोगनबेरी की देखभाल करना आसान और आसान है। नियमित रूप से पानी देना और निषेचन के साथ-साथ लगातार छंटाई देखभाल देखभाल कार्यक्रम का मुख्य आधार है। जोरदार रास्पबेरी ब्लैकबेरी को निचले पौधों के साथ प्रचारित किया जा सकता है। चोटों के बिना देखभाल कार्य के लिए आवश्यक है कांटे-रोधी दस्ताने (अमेज़ॅन पर €17.00), सुरक्षा चश्मा, रबर के जूते और मजबूत कपड़ों के रूप में गंदे कांटों से अच्छी सुरक्षा। इन महत्वपूर्ण देखभाल युक्तियों को संक्षेप में पढ़ें:
डालना
लोगनबेरी लंबे समय तक सूखा या जलभराव बर्दाश्त नहीं कर सकता। जब मिट्टी सूखी लगे तो उथले रूटर को पानी दें। प्रतिदिन कम मात्रा में पानी देने की तुलना में दुर्लभ, भेदक पानी देना बेहतर है।जलभराव की शुरुआत के संकेत के रूप में पानी को सीधे रूट डिस्क पर तब तक बहने दें जब तक कि पहला पोखर न बन जाए। अगले पानी देने से पहले रूट डिस्क की मिट्टी अच्छी तरह सूख जानी चाहिए। वर्षा जल, तालाब का पानी और सामान्य नल का पानी सिंचाई के पानी के समान ही उपयुक्त हैं।
उर्वरक
देखभाल योजना पर तीन उर्वरक अनुप्रयोगों पर ध्यान दें। मार्च/अप्रैल में लोगानबेरी को खाद के साथ खाद दें। जून में, जड़ के टुकड़े पर 100 ग्राम हॉर्न मील छिड़कें और फिर से पानी डालें। कटाई के बाद जैविक पोटेशियम उर्वरक सर्दियों की कठोरता को मजबूत करता है। इस प्रयोजन के लिए, मिट्टी पर कॉम्फ्रे खाद छिड़कें।
काटना
आप लोगनबेरी की झाड़ी को ब्लैकबेरी की तरह काट सकते हैं। सुगंधित फल दो साल पुराने टेंड्रिल्स पर बनते हैं। कटाई के बाद हटाए गए गन्नों को जमीनी स्तर पर काट लें। ये कटे हुए अंकुर शुरू में प्राकृतिक ठंढ से सुरक्षा के रूप में चढ़ाई सहायता पर रहते हैं।
प्रूनिंग देखभाल का दूसरा चरण फरवरी में होता है।अब जाली से कतरनें खींच लें। इसके अलावा, रोगग्रस्त, बौनी, क्षतिग्रस्त और कमजोर शाखाओं को काटकर झाड़ी को अच्छी तरह से पतला कर दें। पिछले वर्ष के लंबे गन्नों की पार्श्व शाखाओं को छोटा करें और इस प्रकार इस वर्ष के फल गन्नों को दो आँखों वाला बनाएँ। आप लंबी छड़ों को स्वयं नहीं काटते हैं, या केवल तभी काटते हैं जब वे बहुत लंबी हों। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि संक्रमित बेंत का निपटान जैविक कूड़ेदान में सही ढंग से किया जाए, न कि खाद में। अंत में, सर्वश्रेष्ठ 5 से 6 फलों के बेंतों को पंखे के आकार में जाली में बांध दें।
प्रचार
रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के बीच एक मिश्रण के रूप में, लोगानबेरी को प्लांटर्स का उपयोग करके प्रचारित करना सबसे आसान है। शरद ऋतु या वसंत ऋतु में, मूल पौधे के बगल में 10 सेमी गहरी नाली खोदें, उसमें एक टेंड्रिल रखें और अंकुर को मिट्टी से ढक दें। शाखा झाड़ी से तब तक जुड़ी रहती है जब तक उसकी अपनी जड़ प्रणाली नहीं बन जाती। फिर जड़ वाले टेंड्रिल को काट दें, रूट बॉल को खोदें और युवा लोगनबेरी को नए स्थान पर रोपें।
लोकप्रिय किस्में
क्योंकि लोगानबेरी बहुत कांटेदार होती है, जानकार प्रजनक परेशान शौकिया बागवानों को ये कांटेदार किस्में देते हैं:
- कांटों रहित लोगनबेरी: जुलाई से कांटों रहित और स्वादिष्ट जामुन वाली माली के अनुकूल किस्म।
- लोगनबेरी LY654: लंबे, बैंगनी रंग के फल और खट्टे स्वाद के साथ कांटेदार बेरी किस्म।
- बकिंघम टेबेरी: रास्पबेरी और ब्लैकबेरी के बीच स्कॉटिश क्रॉस, कांटे रहित, देखभाल करने में आसान और विशेष रूप से कठोर।
FAQ
लोगनबेरी और टेबेरी में क्या अंतर है?
दोनों प्रकार के जामुन स्वादिष्ट, मीठे और खट्टे फलों के साथ रसभरी और ब्लैकबेरी का मिश्रण हैं। संकरों को उनकी वृद्धि से पहचाना जा सकता है। लोगानबेरी बिना छंटाई के 5 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है और कांटेदार टेंड्रिल का घना नेटवर्क बनाता है।100 से 180 सेंटीमीटर की ऊंचाई के साथ, टेबेरी काफी छोटी रहती है और हानिरहित, नाजुक रीढ़ के साथ या बिना रीढ़ के पनपती है। कैलिफ़ोर्नियाई लोगनबेरी के विपरीत, टेबेरी स्कॉटलैंड से आती है और इसे कठोर बेरी किस्म माना जाता है।
क्या लोगनबेरी स्व-परागण कर रही है या आपको दूसरी प्रकार की बेरी लगानी चाहिए?
मूल रूप से, लोगानबेरी एक स्व-फलदायी बेरी किस्म के रूप में पनपती है। निःसंदेह, एकान्त झाड़ियों से उपज, पर-परागण की तुलना में काफी कम होती है। इस कारण से दूसरी किस्म जोड़ने की सलाह दी जाती है। उपयुक्त परागणकर्ता लोगानबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी या टेबेरी की सभी किस्में हैं। क्योंकि लोगनबेरी हमेशा दो साल पुरानी लकड़ी पर फल देती है, बेरी की भरपूर फसल के लिए वार्षिक छंटाई आवश्यक है।
क्या लोगानबेरी झाड़ियाँ कठोर हैं?
हां, लोगानबेरी की झाड़ी -20° सेल्सियस तक प्रतिरोधी होती है।यह बिस्तरों में खेती पर लागू होता है। हालाँकि, यदि आप बेरी किस्म को जालीदार बाल्टी या बालकनी बॉक्स में लगाते हैं, तो हम सर्दियों में सुरक्षा की सलाह देते हैं। प्लांटर को ऊन या बबल रैप से बने शीतकालीन कोट में लपेटें। एक लकड़ी का पैर रूट बॉल को नीचे से ठंढ से बचाता है। आदर्श रूप से, आपको लोगानबेरी को एक सुरक्षात्मक घर की दीवार के सामने धकेलना चाहिए।
