बवेरियन अंजीर को बेहद मजबूत और देखभाल में आसान माना जाता है, जिसने इसे बहुत लोकप्रिय बना दिया है। इनके फल भी मध्य यूरोपीय जलवायु परिस्थितियों में पकते हैं। हालाँकि, वे काटने के उपायों को और अधिक कठिन बना देते हैं, इसलिए उन्हें मौसम के साथ समन्वयित करना पड़ता है।
आपको बवेरियन अंजीर कब और कैसे काटना चाहिए?
बवेरिया अंजीर को शुरुआती वसंत में, फरवरी के मध्य और मार्च की शुरुआत के बीच काटा जाना चाहिए।फलों के सेट पर ध्यान दें, मुख्य टहनियों को अधिकतम 20 सेमी तक छोटा करें, कम से कम पांच मजबूत शाखाएं छोड़ें और पुरानी शाखाओं और मृत लकड़ी को हटा दें। पतलापन और व्युत्पत्ति इष्टतम विकास रूप और बेहतर फल पकने को सुनिश्चित करती है।
समय
एस्पेलियर और झाड़ीदार रूपों के लिए छंटाई शुरुआती वसंत में की जाती है। सही समय कब आया यह संबंधित क्षेत्र पर निर्भर करता है, क्योंकि मौसम इसमें बड़ी भूमिका निभाता है। बवेरियन अंजीर आम तौर पर फरवरी के मध्य और मार्च की शुरुआत के बीच काटे जाते हैं। यदि बाद में लंबे समय तक पाला पड़े, तो झाड़ी को नुकसान हो सकता है। इसलिए, यदि मौसम अनुकूलतम नहीं है, तो आपको थोड़ा इंतजार करना चाहिए।
विशेष जानकारी
वसंत में छंटाई करते समय, आपको फलों के सेट पर ध्यान देना होगा, क्योंकि ये पिछले वर्ष की टहनियों पर बनते हैं। इसलिए, कटाई के तुरंत बाद अंजीर को काटना आम बात है। यह जुलाई से अगस्त तक होता है, जिसमें अक्टूबर और नवंबर के बीच फल की दूसरी पीढ़ी निकलती है।हालाँकि, अपने अंजीर के पेड़ की छंटाई करने में बहुत देर न करें, क्योंकि शरद ऋतु में युवा शाखाओं के अंतिम तीसरे भाग में नए फल विकसित होंगे।
काटने के उपाय
अंजीर की छंटाई के लिए विकास के कुछ ज्ञान की आवश्यकता होती है। अंजीर को आमतौर पर झाड़ी के आकार में उगाया जाता है क्योंकि इसकी वृद्धि की आदत देखभाल और कटाई को आसान बनाती है। जबकि युवा नमूनों के लिए काटने की आवृत्ति अधिक होती है, स्थापित पेड़ों पर कम ध्यान देने की आवश्यकता होती है। नियमित छंटाई युवा पौधों में अच्छी शाखाओं के विकास में सहायता करती है। पुराने पेड़ क्रॉसिंग या मृत शाखाओं को हटाने के बाद नए जोश के साथ उग आते हैं।
बुनियादी काटने के नियम:
- मुख्य प्ररोहों को अधिकतम 20 सेंटीमीटर तक छोटा करें
- कम से कम पाँच मजबूत शाखाएँ छोड़ें
- नियमित रूप से पुरानी शाखाओं को आधार से काटें
- फलों के सेट के साथ शरद ऋतु की अतिरिक्त कोपलें
स्वच्छ
पाले से क्षति वाली सभी शाखाओं को हटा दें। आप छाल को खरोंचकर यह निर्धारित कर सकते हैं कि कोई शाखा जमी हुई है या नहीं। यदि लकड़ी सूखी और पीली दिखाई देती है, तो अंकुर रास्ता छोड़ सकता है। आप मृत लकड़ी को वापस जीवित ऊतक में काट सकते हैं या इसे पूरी तरह से हटा सकते हैं। यदि यह नमूना प्रतिकूल रूप से बढ़ता है, तो हम इसे एस्ट्रिंग पर काटने की सलाह देते हैं।
सम्मिश्रण
सभी मजबूत-बढ़ती अंजीर शाखाएं जो ताज के अंदर परेशान करती हैं और बहुत घनी हो जाती हैं, उन्हें प्रूनिंग कैंची से पूरी तरह से हटा दिया जाता है (अमेज़ॅन पर €38.00)। इससे यह सुनिश्चित होगा कि फलों को पर्याप्त रोशनी मिले। संबंधित मुख्य शूट के अंत में उत्पन्न होने वाले प्रत्येक दूसरे या तीसरे पक्ष के शूट को काट दें। यह ताज में बेहतर प्रकाश प्रवेश भी सुनिश्चित करता है।
घटाना
आप मुख्य प्ररोहों के सिरे को बाहर की ओर स्थित पार्श्व प्ररोह की ओर मोड़कर इष्टतम विकास को बढ़ावा देते हैं।यदि वे बहुत लंबे हैं, तो एक आंख को छोड़कर इसे छोटा कर दें। वैकल्पिक रूप से, यदि मुख्य शाखा अच्छी दिशा में बढ़ रही है, तो आप इसे कुछ सेंटीमीटर कम कर सकते हैं।
टिप
बवेरियन अंजीर पर भी वही सिद्धांत लागू होता है जो सेब के पेड़ों पर लागू होता है। मुकुट जितना हवादार और ढीला दिखाई देगा, फल उतने ही अच्छे और समान रूप से पकेंगे।
