मार्च की शुरुआत में बुआई से लेकर गर्मियों में कटाई तक कुछ महीने बीत जाते हैं जिसमें समय-समय पर खीरे को अलग करना पड़ता है। खीरा काटते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? और आख़िर परेशान क्यों? इन सवालों के अच्छे जवाब यहां मिल सकते हैं.
खीरा काटते समय आपको क्या ध्यान देना चाहिए?
खीरे काटते समय, आपको खीरे के पौधों की छंटाई करनी चाहिए, पहले फूलों को तोड़ देना चाहिए, पीछे की तरफ के अंकुरों को काट देना चाहिए और पके हुए खीरे को काट देना चाहिए। काटने से पौधों की वृद्धि को बढ़ावा मिलता है और फसल की पैदावार बढ़ती है।
खीरा काटने के 5 कारण हैं:
- खीरे के पौधों की छंटाई
- दूसरी फसल के लिए कटाई
- साइड शूट को पिंच करना
- पहले फूल तोड़ना
- पके खीरे को काटना
यदि आप अधिक से अधिक खीरे की कटाई करना चाहते हैं, तो आप केवल एक मुख्य अंकुर को खड़ा छोड़ सकते हैं। पहले फूलों को भी हटाया जा सकता है। यह पौधे को अधिक फूल और फल पैदा करने के लिए प्रेरित करता है।
एक बार कटौती - दो बार कटाई
पहली फसल के बाद कटाई करना भी खीरे के साथ अच्छा काम करता है। अच्छी जलवायु परिस्थितियों वाले वर्षों में, इन किस्मों के फल जून के अंत तक पक जाते हैं। काटने के बाद, वे जल्दी से फिर से नए फूल पैदा करते हैं। इस तरह आप आसानी से साल में दो बार स्वादिष्ट खीरे की फसल ले सकते हैं।
क्या साइड शूट को पिंच करने का कोई मतलब है या नहीं?
खीरे के पौधों की पत्ती की धुरी पर पार्श्व प्ररोहों को चुटकी बजाते हुए निकालना आवश्यक नहीं है।आप पार्श्व प्ररोहों को 60 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक हटा सकते हैं और अन्य से केवल 6 फलों के सेट ही रख सकते हैं। पार्श्व प्ररोहों के मामले में, पहली पत्ती और फल लगने के बाद प्ररोह को काट दिया जाता है। जैसे ही मुख्य शूट ग्रीनहाउस की छत पर पहुंचता है, इसे अंतिम तनाव तार पर खींच लिया जाता है, बांध दिया जाता है और लगभग 30 सेंटीमीटर के बाद ही हटाया जाता है।
यदि पोषक तत्वों की अच्छी आपूर्ति है, तो अधिक फल के साथ पार्श्व प्ररोहों का निर्माण भी बढ़ेगा। बाद में खीरे की कटाई को कभी-कभी टहनियों के सिरों को छोटा करने, बहुत अधिक टहनियों को पतला करने और पीली पत्तियों को हटाने तक सीमित रखना चाहिए। यह विवादास्पद है कि क्या न्यूनतमकरण समग्र रूप से उच्च रिटर्न लाता है। जब कई जैविक बागवानों की छंटाई की जाती है तो उनके रोंगटे खड़े हो जाते हैं!
पकी खीरे की फली को ठीक से काटें
चाहे खीरे, साँप खीरे, अचार वाले खीरे या सरसों के खीरे - खीरे की कटाई के लिए हमेशा एक तेज और साफ चाकू का उपयोग करें। पूरी बेल को नुकसान पहुँचाए बिना फलों को केवल हाथ से नहीं तोड़ा जा सकता।जो लोग सुबह कटाई करते हैं उन्हें सबसे अधिक विटामिन सामग्री वाला खीरा मिलता है। इसके अलावा, पौधे को कटे हुए हिस्से को सूखने में अधिक समय लगता है।
टिप्स और ट्रिक्स
यदि खीरे के पौधों में शाखाएं नहीं निकलती हैं और वे केवल ऊंचाई तक बढ़ना चाहते हैं, तो सूर्य की कमी हो सकती है। केवल शीर्ष को न काटें, पौधों को धूप वाले स्थान पर ले जाएँ।
