अदरक एक सच्चा हरफनमौला गुण है जो कई बीमारियों से तो बचाता ही है साथ ही चाय में भी अच्छा लगता है। पावर कंद खेती के लिए आदर्श है, ताकि आपके घर में हमेशा अदरक के ताजे टुकड़े रहें।
अदरक की सफल खेती कैसे करें?
अदरक की सफलतापूर्वक खेती करने के लिए, आपको वनस्पति बिंदुओं के साथ ताजा जैविक अदरक कंदों की आवश्यकता होती है। उन्हें वसंत ऋतु में पोषक तत्वों से भरपूर, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में रोपें।पौधों को गर्म, उज्ज्वल, लेकिन धूप वाली खिड़की वाली सीट पर रखें। 7-10 महीनों के बाद आप कटाई के लिए तैयार अदरक के बल्बों की कटाई कर सकते हैं।
सफल अंकुरण के लिए आवश्यकताएँ
अदरक का कंद ताजा और सख्त होना चाहिए। वानस्पतिक दृष्टिकोण से, यह एक गाढ़े भूमिगत जीवित अंग का प्रतिनिधित्व करता है जिसमें से ईख जैसी पत्तियां और पुष्पक्रम सीधे उगते हैं। यह प्रकंद समय के साथ शाखाबद्ध हो जाता है और, छोटी जड़ों के अलावा, तथाकथित वनस्पति बिंदु बनाता है। जड़ कंद को अंकुरित होने के लिए, उसे इनमें से कम से कम एक नोड की आवश्यकता होती है। अदरक खरीदते समय जैविक गुणवत्ता पर ध्यान दें ताकि आप अपनी खेती के लिए कीटनाशक-दूषित प्रारंभिक सामग्री का उपयोग न करें।
इष्टतम बढ़ती परिस्थितियाँ
अदरक के प्रचार का आदर्श समय वसंत ऋतु है, जब दिन पर्याप्त रोशनी और गर्मी सुनिश्चित करते हैं। पौधा 25 डिग्री सेल्सियस तापमान पसंद करता है।सीधे सूर्य की रोशनी के बिना हीटर के ऊपर एक खिड़की वाली सीट खेती के लिए उपयुक्त है। यहां आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सब्सट्रेट समान रूप से नम है लेकिन गीला नहीं है। स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाला पौधा अच्छी पारगम्यता वाली पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी को पसंद करता है।
सही ढंग से पौधारोपण
काटने के लिए तेज और साफ चाकू का उपयोग करें। चूंकि अदरक एक उथली जड़ वाला पौधा है और मिट्टी में क्षैतिज रूप से फैलता है, इसलिए इसका पौधा कम से कम 30 सेंटीमीटर चौड़ा होना चाहिए। गर्म, आर्द्र माइक्रॉक्लाइमेट को बढ़ावा देने के लिए आप इसे पन्नी से ढक सकते हैं। पहली हरी कोपलें दिखाई देने के बाद, आपको आवरण हटा देना चाहिए।
प्रक्रिया:
- प्रकंद को पांच सेंटीमीटर लंबे खंडों में काटें, प्रत्येक में एक वनस्पति बिंदु हो
- कंद के टुकड़ों को एक गिलास गर्म पानी में रात भर भिगोकर रखें
- एक या दो टुकड़ों को सब्सट्रेट में सपाट दबाएं
- मिट्टी से ढक दें ताकि शीर्ष दिखाई दे
अपनी खुद की उगाई हुई अदरक की कटाई करें
सफल अंकुरण के बाद, आपको अपनी अदरक की कटाई करने से पहले धैर्य रखना होगा। बढ़ते मौसम के दौरान, पौधा अपनी पत्तियों के माध्यम से ऊर्जा एकत्र करता है और इसे जड़ कंद में संग्रहीत करता है। सात से दस महीनों के बाद, पत्ते धीरे-धीरे रंग बदलना शुरू कर देते हैं। इस बिंदु से, नए अदरक के बल्ब कटाई के लिए तैयार हैं क्योंकि उन्होंने अब अपनी पूरी सुगंध विकसित कर ली है।
