क्या आपने आत्मनिर्भर बनने का अपना सपना पूरा कर लिया है और अब अपने बगीचे में सफलतापूर्वक अनाज की खेती कर रहे हैं? यदि आपने बुआई के लिए सही तारीख चुनी है, तो डंठल अच्छी तरह से विकसित होंगे और भरपूर फसल की संभावना प्रदान करेंगे। लेकिन यही वह बात है जो सवाल उठाती है कि आपको अनाज की बालियां कब काटनी चाहिए। यह लेख आपको सही समय के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करेगा।
अनाज की कटाई का सही समय कब है?
अनाज की कटाई आम तौर पर जून के मध्य में शुरू होती है और अगस्त के अंत में समाप्त होती है, जिसमें जौ कटाई की जाने वाली पहली किस्म है। जब अनाज में नमी 15% से कम हो तो अनाज को कटाई के लिए तैयार माना जाता है।
अनाज की किस्मों के पकने का समय
अनाज की कटाई का मौसम आमतौर पर जून के मध्य में शुरू होता है और अगस्त के अंत में समाप्त होता है। कटाई के लिए तैयार पहली किस्म जौ है। केवल अनाज मक्के की कटाई सितंबर से नवंबर तक ही की जाती है। हालाँकि, किसान जौ की कटाई से पहले ही हरी राई की कटाई शुरू कर देते हैं। कारण: असली राई के विपरीत, हरी राई का उपयोग रोटी बनाने के लिए नहीं किया जाता है, बल्कि अन्य उद्देश्यों के लिए किया जाता है:
- बायोगैस संयंत्रों में
- पशुधन चारे के रूप में
जानकारी: बुआई करते समय, सर्दियों और गर्मियों के अनाज के बीच अंतर किया जाता है जो अलग-अलग समय पर बोए जाते हैं। हालाँकि, जब कटाई का समय आता है तो अनाज का प्रकार कोई भूमिका नहीं निभाता है।चूंकि ग्रीष्मकालीन अनाज बहुत तेजी से बढ़ता है, इसलिए दोनों किस्मों की कटाई जुलाई से की जाती है। हालाँकि, शीतकालीन अनाज लंबे समय तक पकने के कारण बेहतर पैदावार देते हैं।
सटीक सिफारिशें एक सीमित सीमा तक ही संभव हैं
अनाज की कटाई का समय मुख्य रूप से अनाज में मौजूद नमी से निर्धारित होता है। केवल जब यह 15% से कम हो तो अनाज को कटाई के लिए तैयार माना जाता है। यदि आप अपने विशेष रूप से उगाए गए अनाज की बालियों की कटाई का सटीक समय निर्धारित करना चाहते हैं, तो आपको प्रतिदिन अनाज की जांच करनी चाहिए। अगर फसल के दौरान बारिश होती है, तो आपको काम बंद करने के लिए मजबूर होना पड़ता है।
अपवाद
हालाँकि, यदि शेष नमी निर्दिष्ट मूल्य से ऊपर है तो अनाज की कटाई करना भी संभव है। भंडारण के दौरान फफूंद बनने से रोकने के लिए, अनाज को 7°C तक ठंडा करना और उन्हें अच्छी तरह सूखने देना महत्वपूर्ण है।
