स्वादिष्ट बड़बेरी के प्रशंसक हर साल बहुप्रतीक्षित फसल के समय का शायद ही इंतजार कर सकते हैं। कैलेंडर इस बात का संकेत देता है कि कब पके फल की उम्मीद की जा सकती है। आप कैसे जानते हैं कि सटीक प्रारंभ तिथि अब आपसे यहां छिपी नहीं रहेगी।
बड़ी बेरी की कटाई का समय कब है?
एल्डरबेरी की फसल का मौसम अगस्त में शुरू होता है और सितंबर तक चलता है, जिसकी सटीक शुरुआत की तारीख मौसम और फल के पकने पर निर्भर करती है। जब बड़बेरी की झाड़ियों की पत्तियाँ गिर जाती हैं तो फसल अंतिम समय में समाप्त हो जाती है।
फसल का मौसम अगस्त में शुरू होता है
यदि गर्मी का मौसम अब तक सामान्य मापदंडों के भीतर रहा है, तो पहली पके जामुन अगस्त में होने की उम्मीद की जा सकती है। अब फलों की शाखाएं सुगंधित भार के नीचे जमीन की ओर झुक जाती हैं। बड़बेरी की संग्रहण अवधि सितंबर तक चलती है। धोने योग्य टोकरी, तेज कैंची और दस्ताने से सुसज्जित, विशेषज्ञ कार्रवाई में लग जाते हैं। आपको इन टिप्स पर ध्यान देना चाहिए:
- केवल पूरी तरह से रंगीन शंकु की कटाई
- फल के डंठल सहित पूरी नाभि को कैंची से काट लें
- लाल झिलमिलाते बड़बेरी जहरीले होते हैं और उन्हें तोड़ दिया जाता है
कच्चे फल खाने के प्रलोभन से बचें। बैंगनी-काले जामुन में एक विष होता है जो पकाने के बाद ही टूटता है। लाल बड़बेरी को गुठली रहित भी करना चाहिए क्योंकि गर्म करने के बाद भी उनके बीज विषैले बने रहते हैं।
फसल का मौसम पत्ती गिरने के साथ समाप्त होता है
कैलेंडर की तारीख चाहे जो भी हो, पत्तियों के गिरने पर खूबसूरत बड़बेरी का मौसम सबसे बाद में समाप्त होता है। सभी प्रकार के बड़बेरी पत्तियों सहित अपने फल गिरा देते हैं। स्मार्ट शौक़ीन माली जल्दी से झाड़ी को खाली कर देते हैं और फ़सल को संसाधित होने तक तुरंत जमा कर देते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
जो कोई भी जंगल में बड़बेरी इकट्ठा करता है, उसे हानिरहित काली बड़बेरी और जहरीली बौनी बड़बेरी के बीच अंतर से परिचित होना चाहिए। यदि संदेह हो, तो स्पष्ट रूप से पके फलों वाले किसी भी जड़ी-बूटी वाले पौधे से बचें, यदि उसमें से दुर्गंध भी आती हो। खतरनाक तोते के बेरी नाभि भी अपने बड़े भाई की तरह लटके हुए नहीं बल्कि ऊपर की ओर होते हैं।
