जैविक उर्वरक के पीछे एक जटिल उत्पाद है जो विभिन्न मिट्टी प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। हालाँकि उपचार व्यावसायिक रूप से उपलब्ध हैं, हर किसी को अपना स्वयं का उपचार बनाने के बारे में सोचना चाहिए। यह न तो भारी है और न ही महंगा है, क्योंकि पौधे अच्छे उर्वरक का आधार बनते हैं।
जैविक खाद क्या है और कैसे बनती है?
जैविक उर्वरक में जानवरों या पौधों के अवशेष होते हैं और पौधों के विकास के लिए पोषक तत्व प्रदान करते हैं।खनिज उर्वरकों की तुलना में, वे अधिक धीमी गति से काम करते हैं और मिट्टी की संरचना में सुधार करते हैं। जैविक खाद स्वयं बनाई जा सकती है, उदाहरण के लिए खाद, पौधे की खाद या हरी खाद से।
जैविक खाद क्या है?
यदि कोई उर्वरक जैविक मूल का है, तो मृत जीव और उनके उत्सर्जन उर्वरक घटक प्रदान करते हैं। इन्हें कृषि या निजी बागवानी के अपशिष्ट पदार्थों से बनाया जाता है। पोषक तत्व शुद्ध रूप में मौजूद नहीं होते हैं, लेकिन अधिकतर कार्बन युक्त यौगिकों से बंधे होते हैं।
ये हैं जैविक खाद:
- खाद, खाद या गोबर
- सीवेज कीचड़
- हरी खाद
- खाद और भूसा
जैविक उर्वरक की पोषक तत्व
महत्वपूर्ण पोषक तत्वों और जीवन से भरपूर हैं जैविक खाद
जैविक उर्वरकों में मुख्य पोषक तत्व नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम (संक्षेप में एनपीके) और कई अन्य ट्रेस तत्व, प्रोटीन और विटामिन होते हैं। नाइट्रोजन विभिन्न रूपों में पाई जाती है। कुल नाइट्रोजन सामग्री में कार्बनिक रूप से बाध्य नाइट्रोजन शामिल है, जिसे मिट्टी के जीवों द्वारा विघटित किया जाना है, साथ ही तुरंत उपलब्ध नाइट्रोजन यौगिक जैसे अमोनियम नाइट्रोजन भी शामिल है। ये यौगिक पौधों को पहले वर्ष में उपलब्ध होते हैं। पोषक तत्वों की मात्रा सब्सट्रेट के आधार पर भिन्न होती है।
| नाइट्रोजन सामग्री | प्रथम वर्ष में प्रभावी नाइट्रोजन सामग्री | फॉस्फोरस सामग्री | पोटेशियम सामग्री | |
|---|---|---|---|---|
| पत्तियों और हरे कचरे से खाद | 6 किग्रा/टी | 1 किग्रा/टी से कम | 2 किग्रा/टी | 4 किग्रा/टी |
| घोड़े की खाद | 4 किग्रा/टी | 2 किग्रा/टी | 3 किग्रा/टी | 11 किग्रा/टी |
| सींग की कतरन | 140 किग्रा/टी | 1 किग्रा/टी | 8 किग्रा/टी | 1 किग्रा/टी |
| जैविक कचरा | 9 किग्रा/टी | 1 किग्रा/टी से कम | 5 किग्रा/टी | 8 किग्रा/टी |
| बार्क मल्च | 3 किग्रा/टी | महत्वहीन | 1 किग्रा/टी से कम | 1 किग्रा /टी |
जैविक उर्वरक कैसे काम करता है?
सामग्री की संरचना यह निर्धारित करती है कि जैविक उर्वरक कितनी तेजी से काम करता है। सी/एन अनुपात कार्बन और नाइट्रोजन के बीच का अनुपात है और कार्रवाई की दर के लिए एक अभिविन्यास प्रदान करता है।नाइट्रोजन जितनी अधिक जैविक रूप से बंधी होगी, उर्वरक उतना ही धीमा काम करेगा। इसे मिट्टी में खनिजयुक्त किया जाना चाहिए, जो पहले अमोनियम यौगिक और अंत में नाइट्रेट छोड़ती है।
नाइट्रेट पौधों द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। इसके विपरीत, इसका मतलब यह है कि इसमें जितना अधिक नाइट्रेट और अमोनियम नाइट्रोजन होगा, उर्वरक उतनी ही तेजी से काम करेगा। खाद विशेष रूप से तेजी से काम करने वाले जैविक उर्वरक का एक उदाहरण है। यह घुले हुए खनिज उर्वरक के समान है।
अमोनियम नाइट्रोजन सामग्री:
- खाद: लगभग 50 प्रतिशत
- स्थिर खाद: दस से 20 प्रतिशत
- खाद: लगभग पांच प्रतिशत
पृष्ठभूमि
खनिजीकरण और आर्द्रीकरण
जब सूक्ष्मजीव कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करते हैं, तो विभिन्न प्रक्रियाएं होती हैं। मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों के अपघटन को ह्यूमिफिकेशन कहा जाता है। पौधे और जानवरों के अवशेष विघटित नहीं होते हैं, बल्कि मिट्टी के जीवों द्वारा विघटित और परिवर्तित हो जाते हैं। इससे ह्यूमिक पदार्थ बनते हैं, जो ह्यूमस का आधार बनते हैं। ये कार्बनिक टुकड़े टूट जाते हैं और अंततः विभिन्न सूक्ष्मजीवों के एंजाइमों द्वारा टूट जाते हैं। इससे खनिज अंतिम उत्पाद बनते हैं जिनका उपयोग पौधों द्वारा किया जा सकता है। इस प्रक्रिया को खनिजीकरण कहते हैं.
प्रभावकारी कारक
जैविक उर्वरक का कार्यान्वयन मौसम पर निर्भर करता है, क्योंकि सक्रिय मिट्टी के जीव अपने पर्यावरण से काफी प्रभावित होते हैं। गर्म तापमान और अच्छी ऑक्सीजन आपूर्ति वाला नम वातावरण सामग्री के रूपांतरण को बढ़ावा देता है। ठंड, गीली स्थितियाँ और ऑक्सीजन की कमी मिट्टी के जीवों की गतिविधि को रोकती है।
जैविक एनपीके उर्वरक
जैविक उर्वरकों को औद्योगिक रूप से भी संसाधित किया जा सकता है ताकि उनमें प्राकृतिक पदार्थ और सिंथेटिक पोषक तत्व शामिल हों। वे खनिज एनपीके उर्वरकों की तुलना में कम केंद्रित होते हैं और उन्हें तरल रूप में या दानों के रूप में लगाया जा सकता है। जब नियमित रूप से उपयोग किया जाता है, तो मिट्टी में सुधार होता है क्योंकि जैविक वाणिज्यिक उर्वरक ह्यूमस परत का निर्माण करते हैं। एक ओर, उनमें तत्काल प्रभावी पोषक लवण के साथ-साथ ऐसे घटक भी होते हैं जो लंबे समय तक पोषक तत्व जारी करते हैं।
यह वह है जो जैविक वाणिज्यिक उर्वरकों में शामिल है:
- पशु उत्पत्ति: जानवरों के कंकाल के हिस्सों जैसे मांस की हड्डियों और सींग से बना आटा; बाल भोजन छर्रों, पंख भोजन
- सब्जी उत्पत्ति: आलू के पौधों से पानी और सांद्रण, मकई प्रसंस्करण के अवशेष, विनसे, माल्ट रोगाणु
- अन्य जैविक एनपीके उर्वरक: बायोसोल, फलियां उर्वरक, हाइड्रोलिसेट्स
आवेदन
जैविक उर्वरकों को मिट्टी की ऊपरी परत में हल्के ढंग से शामिल किया जाना चाहिए ताकि वे अपना पूरा प्रभाव विकसित कर सकें। सूक्ष्मजीव हर तरफ से घटकों पर हमला करते हैं और उन्हें विघटित करते हैं ताकि पौधों को पोषक तत्व उपलब्ध हो सकें। जब सतही रूप से वितरित किया जाता है, तो नाइट्रोजन सामग्री मुख्य रूप से टूट जाती है। सामग्री पर बहुत गहराई से काम नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि हवा की अनुपस्थिति में सड़ने की प्रक्रिया होती है।
लॉन के लिए जैविक खाद
जैविक खाद भी लॉन के लिए एक अच्छा विकल्प है
जैविक उर्वरकों के माध्यम से पोषक तत्वों की आपूर्ति का उपयोग न केवल बिस्तर में जड़ी-बूटियों के लिए किया जा सकता है। वे लॉन को महत्वपूर्ण पदार्थ भी प्रदान करते हैं ताकि यह फलता-फूलता रहे। हालाँकि, ठोस सब्सट्रेट मौजूदा लॉन में खाद डालने के लिए उपयुक्त नहीं है।इस मामले में, तरल विकल्प आवश्यक हैं क्योंकि खाद को अब मिट्टी में शामिल नहीं किया जा सकता है। तरल रूप में जैविक वाणिज्यिक उर्वरक अभी भी खनिज उर्वरकों से बेहतर हैं।
| जैविक लॉन उर्वरक | खनिज लॉन उर्वरक | |
|---|---|---|
| ह्यूमस परत | ह्यूमस के निर्माण को बढ़ावा देना | अत्यधिक उपयोग करने पर ह्यूमस का विघटन |
| ग्राउंड एक्टिविटी | मिट्टी के जीवों को प्रोत्साहित किया जाता है | मिट्टी के जीवों की विविधता को कम करना |
| प्रभाव समय | दीर्घकालिक प्रभाव | त्वरित एवं सीधा प्रभाव |
| आवेदन | कम्पोस्ट केवल लॉन के सामने; वनस्पति क्षेत्रों पर जैविक तरल उर्वरक | वर्ष में तीन बार अतिवृष्टि वाले क्षेत्रों पर |
| अन्य | अक्सर भारी धातुओं या कीटनाशक अवशेषों से दूषित | खरपतवार-अवरोधक योजकों से समृद्ध |
जैविक उर्वरक ख़रीदना - किन बातों का ध्यान रखें?
प्रयोगशाला परीक्षणों में विभिन्न मूल्य श्रेणियों के जैविक उर्वरकों में भारी धातुएं, प्रदूषक और कीटनाशक पाए गए हैं। पत्रिका "ओको-टेस्ट" (जुलाई 2017 अंक में पढ़ा जा सकता है) का एक नमूना बताता है कि अधिकांश जैविक उत्पाद भी उत्तम नहीं हैं। यदि आप जैविक खाद खरीदना चाहते हैं, तो आपको ठीक से पता होना चाहिए कि यह कहाँ से आता है।
जैविक खाद भी उत्तम नहीं है। उनमें प्रदूषक और भारी धातुएँ हो सकती हैं।
मिट्टी उर्वरक या पौधे उर्वरक?
मिट्टी के लिए उपयुक्त उर्वरकों में मुख्य रूप से स्थिर कार्बन यौगिक होते हैं जो लंबी अवधि में टूट जाते हैं।वे मिट्टी की उर्वरता को धीरे-धीरे और लगातार बढ़ाते हैं क्योंकि वे दीर्घकालिक उर्वरक के रूप में कार्य करते हैं। खनिज उर्वरकों का मृदा उर्वरकों के रूप में कोई सवाल ही नहीं है क्योंकि उनका अल्पकालिक प्रभाव होता है और पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। पादप उर्वरकों के समूह में स्थिति भिन्न है। जैविक एनपीके उर्वरक सीधे उपलब्ध पोषक तत्व प्रदान करते हैं और दीर्घकालिक प्रभावी पदार्थ प्रदान करते हैं। खनिज उत्पादों के विपरीत, वे टुकड़ों की संरचना को बढ़ाते हैं।
निर्णय लेने के लिए युक्तियाँ:
- कणिकाओं और छर्रों को वितरित करना आसान है और धूल नहीं बनाते हैं
- खाद बनाने वाले पौधों से प्राप्त सब्सट्रेट सस्ते होते हैं और इनमें इष्टतम पोषक तत्व होते हैं
- समान आवश्यकताओं वाले पौधों का समूह बनाएं और तदनुसार उपयुक्त उर्वरक चुनें
पौधा या जानवर?
खाद से आमतौर पर बहुत तेज गंध आती है
जैविक उर्वरक अपशिष्ट उत्पाद हैं और इसलिए स्थिरता के मामले में इष्टतम विकल्प हैं। यदि सड़ने योग्य अवशेष पौधों के कच्चे माल से आते हैं, तो वे अक्सर पशु उत्पादों की तुलना में बेहतर पोषक तत्व मिश्रण प्रदान करते हैं। पौधे आधारित कच्चे माल के उत्पादन के लिए कम जगह की आवश्यकता होती है और कम पानी की आवश्यकता होती है। जब जानवरों के अवशेषों से बने उर्वरकों की बात आती है, तो अक्सर यह स्पष्ट नहीं होता है कि कच्चा माल जैविक या पारंपरिक पशुपालन से आता है या नहीं। गंध का उपद्रव विशुद्ध रूप से पौधे-आधारित उत्पादों की तुलना में जमीन पर मौजूद जानवरों के अवशेषों से अधिक होता है।
टिप
कॉफ़ी मैदान नाइट्रोजन का एक वास्तविक स्रोत हैं और पशु उत्पादों से भी मुक्त हैं।
जैविक खाद - फायदे और नुकसान
पौधों या जानवरों के अवशेषों पर आधारित प्राकृतिक उर्वरक मिट्टी की संरचना में सुधार करते हैं और ह्यूमस निर्माण को बढ़ावा देते हैं।उनके धीमे क्रिया समय के कारण, जैविक उर्वरकों से पोषक तत्व खनिज विकल्पों की तुलना में कम तेजी से नष्ट हो जाते हैं। वे मिट्टी को अत्यधिक उर्वरित किए बिना पौधों को लंबे समय तक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। पौधों को उनके मुख्य विकास चरण के दौरान पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त होते हैं, क्योंकि इस दौरान मिट्टी के जीव ठंड के महीनों की तुलना में अधिक सक्रिय होते हैं।
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नुकसान:
- उर्वरक आवश्यकताओं की पहले से गणना करना कठिन है
- तीव्र पोषक तत्व की कमी को ठीक करने के लिए उपयुक्त नहीं
- पशु उत्पादों में अक्सर केवल एक या दो मुख्य पोषक तत्व होते हैं
पारिस्थितिकी दृष्टिकोण से
कई मिट्टी में पहले से ही नाइट्रोजन की अधिकता है, जो संवेदनशील आवासों पर भारी बोझ डालती है। इस असंतुलन का मतलब है कि कुछ पौधों की प्रजातियों को पीछे धकेल दिया जाता है और केवल वे ही हावी हो जाती हैं जिन्हें बढ़ने के लिए मुख्य रूप से नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है।अपने बगीचे से जैविक पदार्थों के साथ खाद डालने से पारिस्थितिकी तंत्र में कोई नया नाइट्रोजन नहीं आता है। एक संतुलित चक्र बनता है जिसमें पोषक तत्वों का पुनर्चक्रण होता है।
अपनी खुद की जैविक खाद बनाएं
पौधे की खाद एक बेहतरीन उर्वरक है
कम्पोस्ट को प्राकृतिक उर्वरकों में सर्वगुण संपन्न माना जाता है। सब्सट्रेट पौधों को कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और पोटेशियम प्रदान करता है। यदि कमजोर पौधों को कभी-कभार थोड़ी सी खाद दी जाए तो वे पनपते हैं। लेकिन भारी फीडर भी नियमित खाद डालने से बेहतर विकसित होते हैं।
टिप
बड़ी और मुलायम पत्तियों वाली जड़ी-बूटियाँ धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक का आनंद लेती हैं। भेड़ के ऊन से बनी गोलियां गमले में लगे पौधों के लिए आदर्श होती हैं।
पौधे की खाद
बिछुआ, टमाटर, यारो और कॉम्फ्रे जैसी जंगली जड़ी-बूटियाँ इकट्ठा करें और पौधे के हिस्सों को मोटा-मोटा काट लें।सामग्री को एक बाल्टी में रखें और इसे तब तक पानी से भरें जब तक कि पौधे के सभी हिस्से ढक न जाएं। कंटेनर को कपड़े से ढक दें और मिश्रण को हर दो से तीन दिन में हिलाएं।
लगभग दो सप्ताह बाद खाद तैयार हो जाती है। हिलाते समय कोई और बुलबुले दिखाई नहीं देने चाहिए, क्योंकि गैस के बुलबुले सूक्ष्मजीवों द्वारा चल रही गतिविधि का संकेत देते हैं। किण्वन प्रक्रिया के दौरान, पौधे के हिस्सों से विभिन्न पोषक तत्व निकलते हैं। पौधों की खाद सिलिका और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर होती है।
- चट्टान की धूल या शैवाल चूना अप्रिय गंध को दबाते हैं
- पौधे की खाद टमाटर और आलू जैसे भारी भोजन के लिए उपयुक्त है
- बारिश के पानी में पांच से दस बार पतला प्रयोग
हरी खाद
यदि बिस्तर परती पड़े हैं और आने वाले मौसम तक दोबारा उपयोग नहीं किए जाएंगे, तो आप उनका उपयोग उर्वरता बढ़ाने वाली कैच फसल के लिए कर सकते हैं।रिश्तों पर ध्यान दें, क्योंकि एक ही परिवार की प्रजातियों को एक ही बिस्तर पर एक के पीछे एक नहीं बढ़ना चाहिए। बीज बनने से कुछ समय पहले, क्यारियों की कटाई कर दी जाती है, जिससे पौधे की सामग्री सतह पर रह जाती है। हरी खाद मिट्टी को ढीला करती है। साथ ही, खरपतवार दब जाते हैं और मिट्टी कटाव और निक्षालन से सुरक्षित रहती है।
उपयुक्त बीज
सरसों हरी खाद के लिए आदर्श है
पीली सरसों उन क्षेत्रों में बोएं जहां बाद में पत्तागोभी या क्रूस वाली सब्जियां नहीं लगाई जाएंगी। तेजी से बढ़ने वाली पीली सरसों आलू की अग्रदूत के रूप में आदर्श है। नीले फूल वाले फ़सेलिया का किसी भी प्रकार की सब्जी से गहरा संबंध नहीं है और इसलिए इसे सार्वभौमिक रूप से बोया जा सकता है। तिपतिया घास, ल्यूपिन, वेच या विंटर मटर जैसी फलियाँ नाइट्रोजन के आदर्श स्रोत हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कौन सा उर्वरक किस पौधे के लिए उपयुक्त है?
नाइट्रोजन आधारित उर्वरक विशिष्ट हरी खाद है। यह उन सभी पौधों के लिए उपयुक्त है जिन्हें स्वस्थ पत्ते विकसित करने की आवश्यकता है। हॉर्न शेविंग्स और कॉफ़ी ग्राउंड लॉन, पत्तागोभी और लेट्यूस या हाउसप्लांट के लिए आदर्श नाइट्रोजन आपूर्तिकर्ता हैं। दूसरी ओर, फॉस्फोरस-आधारित उर्वरक फूलों के पौधों के लिए आदर्श है क्योंकि यह पोषक तत्व फूल और फलों के विकास को बढ़ावा देता है। मुर्गियों और मुर्गों से प्राप्त खाद के साथ फूलों के बल्ब, बैंगनी और फलों के पेड़ प्रदान करें।
जैविक खाद फसलों के लिए बेहतर क्यों हैं?
आलू, तोरी और पत्तागोभी भारी खाने वालों में से हैं जिन्हें पूरे विकास चरण के दौरान बहुत सारे पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। रासायनिक उत्पाद तुरंत काम करते हैं, इसलिए पौधों को अक्सर अत्यधिक उर्वरित किया जाता है। बारिश से अतिरिक्त पोषक तत्व जल्दी ही बह जाते हैं, जिससे पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। जैविक उर्वरक पौधों को लंबे समय तक समान रूप से पोषण देते हैं।
खनिज उर्वरकों के गलत प्रयोग के लक्षण क्या हैं?
खनिज उर्वरकों का उपयोग करते समय, आप अक्सर गलत उपयोग के प्रभाव देख सकते हैं। पोषक तत्व पानी में घुलनशील लवण के रूप में होते हैं। नमक पौधों की कोशिकाओं से पानी निकाल देता है, यही कारण है कि पौधे अक्सर निषेचन के बाद अपनी पत्तियों को लटका देते हैं। सब्सट्रेट में नमक की मात्रा को कम करने के लिए, व्यापक रूप से पानी देना आवश्यक है।
क्या जैविक उर्वरकों का गलत उपयोग किया जा सकता है?
प्राकृतिक उर्वरकों को भी सावधानी के साथ लागू किया जाना चाहिए, क्योंकि गलत पोषक तत्वों के कारण जल्दी ही कमी के लक्षण या असंतुलित पौधे का विकास होता है। यदि फॉस्फेट की मात्रा बहुत अधिक है, तो अन्य पोषक तत्व अब अवशोषित नहीं हो पाएंगे। नाइट्रोजन की अधिक आपूर्ति के कारण पत्तियों का मजबूत विकास होता है, जिससे फूलों का निर्माण रुक जाता है।
क्या मिट्टी में पीएच मान जैविक उर्वरकों के लिए महत्वपूर्ण है?
कम पोषक तत्व वाली रेतीली मिट्टी को ह्यूमस से भरपूर उपमृदा की तुलना में अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। लेकिन अधिक उर्वरक प्रयोग के बाद भी पौधों की वृद्धि रुक सकती है। यदि यह मामला है, तो आपको मिट्टी के पीएच की जांच करनी चाहिए। यदि पीएच बहुत अधिक है तो कई पोषक तत्व पौधों द्वारा अवशोषित नहीं किए जा सकते हैं। इस मामले में, उर्वरक डालने से पहले मिट्टी को अम्लीय सब्सट्रेट से उपचारित किया जाना चाहिए। यदि पीएच मान अम्लीय है, तो पौधे नाइट्रोजन को मुश्किल से अवशोषित कर पाते हैं। चूना डालने से मिट्टी में सुधार होता है।
