जैविक बागवानी अब कोई फैशनेबल विषय नहीं रहा। पारंपरिक कृषि और इस प्रकार पारंपरिक बागवानी की कमियों को कैसे दूर किया जाए यह सवाल हमारे ग्रह के लिए अस्तित्व का प्रश्न बन गया है। जैव विविधता में लगातार गिरावट, दुनिया के महासागरों में मछली पकड़ने और खेतों में अत्यधिक उर्वरीकरण जैसे चिंताजनक संकेतक अब राजनीतिक एजेंडे में शीर्ष पर हैं। जीवन का एक स्थायी तरीका विकसित करना मानवता का प्राथमिकता लक्ष्य बन गया है।
जैविक निषेचन का क्या अर्थ है और इसकी क्या विधियाँ हैं?
जैविक खाद प्राकृतिक चक्र का समर्थन करती है और कम्पोस्ट, मवेशी खाद, बिछुआ खाद, कम्पोस्ट चाय और हरी खाद (जैसे सरसों, पालक) जैसे जैविक उर्वरकों का उपयोग करके मिट्टी की उर्वरता में सुधार करती है। ये निषेचन विधियाँ पौधों को पोषक तत्वों की अधिकता नहीं प्रदान करती हैं और स्वस्थ विकास को बढ़ावा देती हैं।
यह हमारे बगीचों में भी ध्यान देने योग्य है। अधिक से अधिक शौकीन माली पारंपरिक खेती के तरीकों की आलोचना कर रहे हैं और पारिस्थितिक दृष्टिकोण का प्रयास कर रहे हैं। जैविक रूप से उगाए गए बगीचे का एक महत्वपूर्ण हिस्सा सही उर्वरक है।
आखिर खाद क्यों?
निषेचन आखिर क्यों किया जाना चाहिए यह प्रश्न उचित है। आख़िरकार, प्रकृति कृत्रिम उर्वरकों के बिना ही काम चला लेती है; जंगल और घास के मैदान बिना किसी उर्वरक के अपनी पूरी महिमा के साथ बढ़ते हैं।हालाँकि, यह बात बगीचे पर लागू नहीं होती है। बगीचे में हम ऐसी फसलें उगाने का प्रयास करते हैं जिनके इस संरचना के साथ और एक छोटी सी जगह में वास्तविक प्राकृतिक परिस्थितियों में जीवित रहने की बहुत कम संभावना होती है। यद्यपि बढ़ती परिस्थितियों को इस तरह से डिजाइन करना संभव और वांछनीय है कि वे प्राकृतिक प्रक्रियाओं की यथासंभव बारीकी से नकल करें (कीवर्ड: पर्माकल्चर), कई खेती वाले पौधों के साथ बगीचे में पूरी तरह से आत्मनिर्भर प्रणाली बनाना मुश्किल है। इसलिए विभिन्न पौधों को सर्वोत्तम संभव जीवन स्थितियां प्रदान करने के लिए निषेचन उचित है।
जैविक तरीके से खाद क्यों डालें?
पिछली शताब्दी में, कृत्रिम उर्वरक तेजी से बगीचों में फैल गए हैं। न्यूनतम प्रयास से अधिकतम हासिल करने का वादा बहुत लुभावना है। हालाँकि, रासायनिक उर्वरक के नुकसान भी हैं: यह पौधों को बहुत ही कम समय में पोषक तत्वों और भोजन की अधिक आपूर्ति देता है। संपूर्ण मृदा जीवन वस्तुतः इस आशीर्वाद में डूबा हुआ है।जड़ें कमज़ोर हो जाती हैं क्योंकि उनकी अब शायद ही कोई आवश्यकता रह जाती है, और मिट्टी के जीव पीछे हट जाते हैं क्योंकि उनके पास करने के लिए कुछ नहीं बचता है। परिणामस्वरूप, पौधे स्थायी रूप से ताकत और स्वास्थ्य खो देते हैं।
दूसरी ओर, जैविक उर्वरक पौधों को अतिरिक्त आपूर्ति प्रदान नहीं करता है। पोषक तत्व सबसे पहले मिट्टी के जीवों द्वारा अवशोषित किए जाते हैं, जो उन्हें पौधों को सही मात्रा में प्रदान करते हैं। यह अप्रत्यक्ष निषेचन प्राकृतिक चक्र को बाधित नहीं करता है, मिट्टी की उर्वरता में स्थायी रूप से सुधार होता है, पौधे तेजी से बढ़ते हैं, प्रतिरोध करते हैं और उनकी सुगंध में सुधार होता है।
आपको किस उर्वरक पर विचार करना चाहिए
विभिन्न उर्वरकों का विस्तृत अवलोकन एक अलग लेख में दिया गया है। इसलिए, यहां संभावित निषेचन विधियों की एक छोटी सूची दी गई है:
- खाद
- मवेशी खाद
- चुभने वाली बिछुआ खाद
- खाद चाय
- हरी खाद (सरसों, पालक आदि)
