पहले के समय में, गुड हेनरी को बगीचे में जगह की गारंटी दी जाती थी। तभी पालक ने आकर उसे बिस्तर से धक्का दे दिया। प्राचीन सब्जियों को वापस आने दें और वे अपने मसालेदार स्वाद के साथ आपको धन्यवाद देंगे। खेती के लिए कोई बड़ी मांग नहीं होती.
बगीचे में गुड हेनरी कैसे उगाएं?
ग्यूटर हेनरिक रेतीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी के साथ धूप या आंशिक रूप से छायादार स्थानों में सबसे अच्छा काम करता है।मिट्टी को ढंके बिना मार्च और मई या सितंबर और अक्टूबर के बीच बुआई होती है। नियमित देखभाल में खाद डालना, मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार निकालना शामिल है। युवा पत्तियों की कटाई दूसरे वर्ष से संभव है।
बुवाई का सर्वोत्तम समय
द गुड हेनरी एक बारहमासी पौधा है जो स्थान बदलने और दोबारा बुआई करने से पहले लगभग 4 से 5 साल तक हमें ताजी हरी पत्तियाँ प्रदान करता है। यह मार्च और मई के बीच या सितंबर और अक्टूबर के बीच बगीचे में अपना अस्तित्व शुरू कर सकता है।आप वास्तव में इस सब्जी को कब बोना चाहते हैं यह आप पर निर्भर है।
उपयुक्त स्थान
गुड हेनरिक धूप या आंशिक रूप से छायादार स्थानों को पसंद करते हैं। इन्हें शरद ऋतु में जैविक दीर्घकालिक उर्वरक से समृद्ध किया जाना चाहिए और वसंत में फिर से नाइट्रोजन के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। गुड हेनरिक को रेतीली, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी भी पसंद है। भारी मिट्टी में रेत डालकर सुधार किया जा सकता है।
बुवाई
यह पत्तेदार सब्जी हल्का अंकुरणकर्ता है, इसलिए बीज मिट्टी से ढके नहीं होते हैं। इसे पतला बोने के बाद केवल हल्का सा दबाने की जरूरत होती है. पहले मजबूत पौधे दिखाई देने के बाद, पौधों को 50 x 50 में अलग कर दिया जाता है।
टिप
बुआई के बाद क्यारी को पारदर्शी पन्नी से ढक दें (अमेज़न पर €13.00), तो बीज और भी तेजी से अंकुरित होंगे।
देखभाल
युवा पौधे मिट्टी से ढेर हो गए हैं। कई वर्षों की निम्नलिखित खेती अवधि के दौरान कुछ देखभाल उपायों की भी आवश्यकता होती है:
- नियमित रूप से खाद डालें
- मिट्टी की नमी भी सुनिश्चित करें
- मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करें
- अंकुरित खरपतवारों को तुरंत हटाएं
टिप
सर्दियों में पौधों को पुआल या पत्तियों से ढक दें, फिर आप वसंत ऋतु में पहले भी कटाई कर सकते हैं।
फसल
मौसम के आधार पर, पहली, कोमल पत्तियों को बुआई के ठीक आठ सप्ताह बाद तने से तोड़ा जा सकता है। हालाँकि, इतनी जल्दी कटाई से पौधे कमजोर हो जाते हैं और इसे सावधानी से करना चाहिए। दूसरे वर्ष से, ग्यूटर हेनरिक की कटाई बिना किसी समस्या के की जा सकती है। फसल का मौसम वसंत ऋतु में शुरू होता है और पहली ठंढ के साथ समाप्त होता है।
केवल युवा पत्तियों का उपयोग किया जाता है क्योंकि पुरानी पत्तियों में बहुत अधिक ऑक्सालिक एसिड होता है। इसके अलावा, सब्जियों की कटाई तैयारी से कुछ समय पहले करनी चाहिए क्योंकि पत्तियां जल्दी मुरझा जाती हैं।
टिप
यदि आप पतझड़ में कुछ पौधों पर मिट्टी का ढेर लगाते हैं, तो आप वसंत ऋतु में शतावरी के अंकुर जैसे हल्के नए अंकुरों का उपयोग कर सकते हैं।
