क्रेस्टेड लैवेंडर एक विशेष रूप से फूलदार प्रकार का लैवेंडर है और इसलिए शौकीन माली के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। लेकिन अपनी विशिष्ट गंध के बावजूद, यह कंजूस के अलावा कुछ भी नहीं है, जो इसे रचनात्मक सुगंध DIY परियोजनाओं के लिए भी आदर्श बनाता है।
लैवेंडर किस प्रकार का पौधा है?
क्रेस्टेड लैवेंडर (लैवंडुला स्टोइकस) भूमध्यसागरीय और उत्तरी अफ्रीकी क्षेत्रों से लैवेंडर की एक गैर-हार्डी, सदाबहार प्रजाति है।यह झाड़ीदार होता है और 30-50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसके आकर्षक फूलों में गहरे बैंगनी रंग के पुष्पगुच्छ और हल्के बैंगनी रंग के ब्रैक्ट होते हैं और इनसे तीव्र, सुगंधित सुगंध निकलती है।
उत्पत्ति
क्रेस्टेड लैवेंडर, वानस्पतिक रूप से लैवंडुला स्टोइकस, बेहतर प्रसिद्ध असली लैवेंडर की तरह भूमध्यसागरीय क्षेत्रों से आता है। हालाँकि, इसका वितरण क्षेत्र दक्षिण में भी फैला हुआ है, अर्थात् उत्तरी अफ्रीका, कैनरी द्वीप और मदीरा तक। इसका मूल निवास स्थान असली लैवेंडर की तुलना में कुछ हद तक गर्म है। मध्य यूरोप में खेती के लिए, इसका मतलब है कि इसे स्थायी रूप से बाहर नहीं लगाया जा सकता है। असली लैवेंडर के विपरीत, यह ठंढ प्रतिरोधी नहीं है।
उनके मूल रूप से पसंदीदा परिदृश्य क्षेत्र शुष्क, नींबू-गरीब झाड़ियाँ और खुले देवदार के पेड़ हैं।
लैवेंडर की उत्पत्ति के बारे में आपको क्या जानने की आवश्यकता है:
- भूमध्य सागर से उत्तरी अफ़्रीकी क्षेत्र में प्राकृतिक वितरण क्षेत्र
- इसलिए ठंढ प्रतिरोधी नहीं है
- नींबू-गरीब, शुष्क, हल्के आवासों को प्राथमिकता देता है
विकास
लैवेंडर एक सदाबहार उप झाड़ी के रूप में उगता है जिसमें विशेष रूप से मजबूत शाखा वाले अंकुर होते हैं, जो इसे बहुत झाड़ीदार आदत देता है। अपने प्राकृतिक वातावरण में यह एक मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंच सकता है। इस देश में, जब इसे गमलों में उगाया जाता है, तो यह केवल 30-50 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ता है। अंकुर घनी पत्तियों से ढके होते हैं और लैवेंडर को बहुत सघन रूप देते हैं।
पत्ते
क्रेस्टेड लैवेंडर की पत्तियां असली लैवेंडर के समान सुई जैसी, लांसोलेट आकार की होती हैं, और 4 सेंटीमीटर तक की लंबाई तक पहुंचती हैं। जब वे शूट करते हैं तब भी उनका रंग सिल्वर-हरा होता है, बाद में वे गहरे हरे रंग में बदल जाते हैं। फूलों के अलावा, पत्तियां भी एक मसालेदार, सुगंधित सुगंध छोड़ती हैं जो पाइन सुइयों की याद दिलाती है।
ब्लूम
फूल ने लैवेंडर को अपना नाम दिया। उनकी विशेष विशेषता हल्के बैंगनी रंग के ब्रैक्ट्स हैं, जो रेसमोस पुष्पगुच्छों के ऊपर एक शिखा की तरह खड़े होते हैं। वे पूरी तरह से झाड़ी को एक खुशमिजाज, आरामदायक उच्चारण देते हैं, कम से कम गहरे, गहरे बैंगनी रंग के फूलों के स्पाइक्स, हल्के ब्रैक्ट्स और भूरे, फेल्टी ब्रैक्ट्स के बीच रंग के अंतर के कारण नहीं।
फूलों की सुगंध विशेष रूप से आकर्षक होती है, क्योंकि यह विशेष रूप से तीव्र होती है और इसमें कपूर जैसी, मसालेदार सुगंध होती है। यह न केवल असंख्य, उपयोगी उद्यान कीटों को आकर्षित करता है, बल्कि आपको सुगंधित, घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों या स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ प्रयोग करने के लिए भी आमंत्रित करता है।
लैवेंडर फूल की विशेषताएं:
- हल्के बैंगनी ब्रैक्ट्स के साथ गहरे मौवे रंग में स्पिरिफॉर्म नकली कान
- बहुत सुगंधित, मसालेदार सुगंध
- मधुमक्खी चारागाह
फूल आने का समय
फूल आने का समय थोड़ा-बहुत किस्म पर निर्भर करता है। शुरुआती किस्में मई के अंत में अपने फूल खोलती हैं, नवीनतम सितंबर में।
स्थान
क्रेस्टेड लैवेंडर की उसके स्थान के लिए आवश्यकताएं वास्तविक लैवेंडर से बहुत भिन्न नहीं होती हैं। वह चाहता है कि यह गर्म और शुष्क हो, जहाँ तक संभव हो सके सूरज की रोशनी हो। वह जितनी अधिक धूप, गर्मी और शुष्कता का अनुभव करेगा, उतनी ही अधिक तीव्रता से वह सुगंधित आवश्यक तेलों के उत्पादन पर ध्यान केंद्रित करेगा। इसलिए यह सुनिश्चित करने पर विशेष ध्यान दें कि यदि आप बहुत सारी मधुमक्खियों को आकर्षित करना चाहते हैं और संभवतः फूलों से कुछ अच्छा बनाना चाहते हैं तो इसके मूल स्थान की शर्तें पूरी की गई हैं।
याद रखने योग्य:
- क्रेस्टेड लैवेंडर को गर्म और सूखा पसंद है
- धूप की बहुत जरूरत है
- सूखा, गर्म और चमकीला, आवश्यक तेलों की उच्च सांद्रता
पृथ्वी
लैवेंडर असली लैवेंडर से कैसे काफी अलग है, इसका पसंदीदा पीएच मान है। इसके समकक्ष के विपरीत, इसके लिए ऐसी रोपण सतह की आवश्यकता होती है जिसमें चूना कम हो। अतः पृथ्वी अवश्य ही अम्लीय होनी चाहिए। फिर भी, यह पारगम्य, दुबली, हीदर जैसी मिट्टी में सबसे अच्छा पनपता है जिसमें रेत का अच्छा अनुपात होता है। विशेष कैक्टस या जड़ी-बूटी वाली मिट्टी का उपयोग करने और इसे रेत या मिट्टी के दानों से ढीला करने की सिफारिश की जाती है।
याद रखने योग्य:
- शुष्क, पारगम्य, कम चूना वाली (!) मिट्टी
- कैक्टस या जड़ी-बूटी की मिट्टी और रेत का सर्वोत्तम मिश्रण
डालना
असली लैवेंडर की तरह, लैवेंडर को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती है। यह प्राकृतिक रूप से लंबे सूखे और अत्यधिक गर्मी के लिए अनुकूलित है। इसलिए इसे केवल मध्यम मात्रा में ही पानी दें ताकि मिट्टी कभी भी गीली न रहे। आपको सिंचाई के पानी के रूप में नरम, स्थिर पानी, आदर्श रूप से वर्षा जल का उपयोग करना चाहिए।
उर्वरक
जब पोषक तत्वों की बात आती है तो लैवेंडर भी मितव्ययी है। यह एक दुबला सब्सट्रेट पसंद करता है और मूल रूप से इसे निषेचित करने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं होती है। सर्दियों के बाद, आप इसे थोड़ी कम खुराक, पोटेशियम युक्त उर्वरक देने में सक्षम हो सकते हैं या जोरदार अंकुरण को प्रोत्साहित करने के लिए उर्वरक स्टिक का उपयोग कर सकते हैं।
गमले में
एक गैर-हार्डी प्रजाति के रूप में, लैवेंडर की खेती गमलों में की जानी चाहिए - कम से कम सर्दियों में। सिद्धांत रूप में, आइस सेंट्स खत्म होने के बाद आप इसे गर्मियों में बाहर भी ट्रांसप्लांट कर सकते हैं - जब तक आप इसे एक उपयुक्त स्थान और रोपण भूमि प्रदान कर सकते हैं। पहली ठंढ आने पर आपको इसे वापस बर्तन में ले जाना होगा।
एक टेराकोटा पॉट लैवेंडर के लिए प्लांटर के रूप में सबसे उपयुक्त है क्योंकि यह शोषक है और मिट्टी की सूखी गेंद को बढ़ावा देता है। सामग्री पौधे के भूमध्यसागरीय चरित्र को भी रेखांकित करती है।
बर्तन में, आपको सब्सट्रेट की अच्छी पारगम्यता पर विशेष ध्यान देना चाहिए: यदि संभव हो, तो रेतीली मिट्टी के मिश्रण के निचले हिस्से में विस्तारित मिट्टी की एक मोटी जल निकासी परत का काम करें।
आपको लैवेंडर को शुरुआती वसंत में दोबारा लगाना चाहिए जब आप इसे सर्दियों के क्वार्टर से बाहर निकालते हैं। यदि आवश्यक हो, तो आप विकास को बढ़ावा देने के लिए जड़ों को थोड़ा पतला कर सकते हैं।
पॉट कल्चर के नियम एक नजर में:
- पॉट कल्चर सर्दियों में जरूरी है
- गर्मियों में पाले के आखिरी जोखिम के बाद, लैवेंडर को बाहर भी लगाया जा सकता है
- टेराकोटा प्लांटर का उपयोग करना सबसे अच्छा है
- सब्सट्रेट में एक अच्छी जल निकासी परत का काम करें
- सर्दियों के बाहर वसंत ऋतु में पुनः रोपण
शीतकालीन
सभी गैर-ठंढ प्रतिरोधी फसलों की तरह, लैवेंडर को एक अलग शीतकालीन चरण की आवश्यकता होती है।इसकी उत्तरी गोलार्ध उत्पत्ति को देखते हुए, इसे उप-शून्य तापमान से संरक्षित किया जाना चाहिए, लेकिन फिर भी गर्मी के चरण की तुलना में तापमान में कमी की आवश्यकता है। बेशक वह सर्दियों के लिए कोई अजनबी नहीं है। इसके लिए सर्दियों का आदर्श तापमान लगभग 5 से 10 डिग्री सेल्सियस है। यह अभी भी उज्ज्वल होना चाहिए. सर्दियों के लिए एक उपयुक्त स्थान एक ठंडा घर, बिना गर्म की गई सीढ़ी में खिड़की वाली सीट या रोशनदान के नीचे एक अटारी है।
लैवेंडर को सर्दियों के मौसम में बहुत कम पानी दिया जाता है। गर्मियों में भी इसे कम पानी की आवश्यकता होती है, सर्दियों में पानी की मात्रा कम कर देनी चाहिए ताकि पॉट बॉल पूरी तरह से न सूखे।
ओवरविन्टरिंग एक नज़र में:
- ठंडा और उज्ज्वल रखें (5-10°C)
- आदर्श स्थान: ठंडा घर, खिड़की के पास बिना गर्म की हुई सीढ़ी
- बहुत कम पानी देना
हार्डी
लवंडुला स्टोइकास प्रजाति के भीतर सशर्त रूप से प्रतिरोधी किस्में भी हैं जिन्हें स्थायी रूप से बाहर भी लगाया जा सकता है। हालाँकि, यह अभी भी केवल हल्के क्षेत्रों में अनुशंसित है जहाँ सर्दियों का तापमान शायद ही कभी शून्य से नीचे गिरता है। हालाँकि, यदि शून्य से नीचे गंभीर तापमान वाले पृथक चरण हैं, तो ऐसी लैवेंडर किस्म को देवदार की शाखाओं या जूट से ढककर भी संरक्षित किया जा सकता है।
काटना
आपको पहले फूल आने के बाद एक बार लैवेंडर की छंटाई करनी चाहिए। दो कारणों से: सबसे पहले, छंटाई एक दूसरे फूल को प्रेरित करती है जिसका आप और बगीचे के कीड़े आनंद ले सकते हैं। दूसरी ओर, नियमित छंटाई के कारण झाड़ी को कॉम्पैक्ट और घना रखा जाता है, जो इसकी विशिष्ट आदत से मेल खाती है और एक अच्छी तरह से तैयार की गई छाप सुनिश्चित करती है। इसके अलावा, छंटाई अत्यधिक लकड़ीपन और भद्दे गंजेपन से बचने में भी मदद करती है।
कॉम्पैक्टनेस को और भी अधिक तीव्रता से बनाए रखने के लिए और कायाकल्प के लिए, आप सर्दियों के बाद लैवेंडर को थोड़ा कम कर सकते हैं। फरवरी या मार्च में, जब आप इसे फिर से गर्म तापमान के अनुकूल बनाना शुरू करेंगे, तो एक सटीक छंटाई इसे अच्छा करेगी। यह महत्वपूर्ण नई वृद्धि को भी प्रोत्साहित करता है।
काटने के नियम एक नजर में:
- नियमित छंटाई झाड़ी को अच्छा और सघन बनाए रखती है और लकड़ी के झड़ने और गंजेपन को रोकती है
- सर्दियों के बाद एक ऊर्जादायक, अंकुरण को बढ़ावा देने वाली छंटाई
- पहले फूल के बाद दूसरा फूल लगाने के लिए छंटाई
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कटिंग
क्रेस्टेड लैवेंडर को फैलाने का सबसे आसान तरीका कटिंग के माध्यम से है। ऐसा करने के लिए, लगभग 10 सेमी लंबे युवा अंकुरों को काटें, उन्हें निचले पत्तेदार साग से मुक्त करें और उन्हें गमले की मिट्टी वाले प्लांटर्स में रखें।यह सुनिश्चित करने के लिए कि उन्हें एक समान, संरक्षित बढ़ती जलवायु मिले, आप उन्हें पन्नी से ढक सकते हैं। प्लांटर्स उज्ज्वल और गर्म होने चाहिए।
बीज की खेती
बीज उगाना भी लैवेंडर के साथ काफी उच्च सफलता दर का वादा करता है। आप स्वयं भी बीजों की कटाई कर सकते हैं और उन्हें सर्दियों में संग्रहीत कर सकते हैं। फरवरी के अंत से, मदर प्लांट के ओवरविन्टरिंग के समय, बीजों को गमले की मिट्टी के साथ बीज ट्रे में रखें और यदि ऐसा है, तो उन्हें केवल हल्के से ढकें, क्योंकि ये प्रकाश में अंकुरित होते हैं। ट्रे को एक उज्ज्वल, गर्म स्थान पर रखें और सब्सट्रेट को सावधानीपूर्वक नम रखें। बीज आमतौर पर केवल एक या दो सप्ताह के बाद अंकुरित होते हैं।
बीमारियां
आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण, लैवेंडर बीमारियों और कीटों के प्रति सुखद रूप से प्रतिरोधी है। सबसे ज्यादा नुकसानदायक चीज है बहुत अधिक नमी। इससे जड़ें सड़ सकती हैं और फफूंदी का विकास हो सकता है।यदि आवश्यक हो, तो कवक भी घोंसला बना सकता है, हालांकि ऐसा कम ही होता है। इस मामले में, पौधे के सभी रोगग्रस्त हिस्सों को जितनी जल्दी हो सके हटा दें और कवकनाशी का उपयोग करें।
खाद्य
मूल रूप से, लैवेंडर निश्चित रूप से खाने योग्य है। इसमें कोई विषाक्त पदार्थ नहीं है और आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण यह विशेष रूप से मूल्यवान है।
हालाँकि, यह खाने योग्य कैसे बनता है, यह एक और सवाल है। क्योंकि इसकी सख्त, खरोंचदार पौधे की संरचना और पत्तियों और फूलों की बहुत तीव्र, लगभग मजबूत खुशबू इसे अपने आप में एक स्वादिष्ट व्यंजन नहीं बनाती है जिसे कच्चा खाया जा सकता है। लेकिन: यह बढ़िया व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए आदर्श है। पौधे के हिस्सों को खाने की संभावना नहीं है, लेकिन यह संभव है।
स्वाद - मीठा और नमकीन
अपने सूखे, अलौकिक मसाले के कारण, लैवेंडर मीठे व्यंजनों और नमकीन व्यंजनों दोनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयुक्त है।लैवेंडर चीनी केक आदि में फूलों का स्वाद जोड़ने के लिए बहुत बढ़िया है, जबकि लैवेंडर नमक ब्रेज़्ड मीट व्यंजनों में एक बहुत ही दिलचस्प स्वाद जोड़ता है। खुबानी या आड़ू जैसे घर का बना जैम बनाते समय प्रत्येक जार में एक लैवेंडर फूल जोड़ने की भी सिफारिश की जाती है।
पेटू के लिए तेल
अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात, तेल को फूलों और लैवेंडर की ताजा टहनियों से भी आश्चर्यजनक रूप से परिष्कृत किया जा सकता है। यह जंगली जड़ी-बूटियों के सलाद को विशेष रूप से एक सुगंधित स्वाद देता है।
स्वादिष्ट उपचार चाय
सूखे फूलों को सुगंधित, पुष्प और उपचारात्मक चाय में भी मिलाया जा सकता है जिसका पाचन और आराम देने वाला प्रभाव होता है।
टिप
यदि आप गर्मियों में अपना लैवेंडर लगाना चाहते हैं, तो दक्षिण की ओर ढलान चुनना सबसे अच्छा है। अपनी थोड़ी ऊर्ध्वाधर स्थिति के कारण, दक्षिणी पौधा और भी अधिक सूर्य की रोशनी सोख सकता है।निकटवर्ती बिस्तर के आसपास के पत्थर झाड़ी को सूर्यास्त के बाद भी सुखद उज्ज्वल गर्मी प्रदान करते हैं।
किस्में
तितली उद्यान
इस किस्म की विशेषता स्पष्ट, लाल बैंगनी रंग के फूलों के पुष्पगुच्छ और विशेष रूप से हल्के बैंगनी रंग के लंबे खंड हैं। ब्रैक्ट्स इतने लंबे होते हैं कि वे लटक जाते हैं, जिससे एक व्यापक गुच्छे का निर्माण होता है। लवंडुला स्टोइकस बटरफ्लाई गार्डन के फूल जुलाई में दिखाई देते हैं और यदि नष्ट हो चुके तनों को सावधानीपूर्वक काट दिया जाए तो अक्टूबर तक पुन: उत्पन्न किया जा सकता है। वे एक सुखद सुगंध छोड़ते हैं और मधुमक्खियों और अन्य कीड़ों के लिए पोषक तत्वों का एक मूल्यवान स्रोत हैं।
40 से 80 सेंटीमीटर की ऊंचाई और केवल 20 से 30 सेंटीमीटर की चौड़ाई के साथ, यह किस्म बहुत सघन, पतली वृद्धि दिखाती है।
लैवंडुला स्टोचस बटरफ्लाई गार्डन के बारे में जो विशेष बात है वह इसकी उल्लेखनीय ठंढ कठोरता है। देश के आम तौर पर हल्के हल्के क्षेत्रों में इसकी खेती बाहर भी स्थायी रूप से की जा सकती है।
मैड्रिड
लैवंडुला स्टोइकस मैड्रिड किस्म श्रृंखला विभिन्न फूलों के रंगों के साथ उपलब्ध है, जो लैवेंडर प्रजाति के भीतर काफी खास है। क्योंकि यहां रंग स्पेक्ट्रम सामान्य गहरे, नीरस बैंगनी रंग से आगे निकल जाता है। मैड्रिड पिंक, मैड्रिड व्हाइट या मैड्रिड स्काई ब्लू जैसी उप-किस्मों के साथ, लैवेंडर की उपस्थिति में अधिक ठंडी ताज़गी आती है: मैड्रिड पिंक में थोड़े स्पष्ट बैंगनी रंग के पुष्पगुच्छ होते हैं और हल्के गुलाबी रंग में ब्रैक्ट्स होते हैं, मैड्रिड व्हाइट में पूरी तरह से सफेद फूल होता है। मैड्रिड स्काई ब्लू अपने रात के आसमानी नीले पुष्पगुच्छों और विषम, ताजा सफेद ब्रैक्ट्स के साथ विशेष रूप से सजावटी और आकर्षक है।
लवंडुला स्टोइकस मैड्रिड में जून के आसपास फूल खिलना शुरू हो जाते हैं, और आप झड़े हुए पुष्पगुच्छों को लगातार साफ करके उनके नए गठन को बढ़ावा दे सकते हैं।
सभी स्पेनिश लैवेंडर किस्मों में आम तौर पर चांदी-हरे पत्ते होते हैं और लगभग 90 सेमी चौड़ी झाड़ियों के साथ लगभग 40-60 सेमी की ऊंचाई तक बढ़ते हैं।
केव रेड
लैवंडुला स्टोइकस केव रेड भी बहुत आकर्षक और रंगीन होता है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इसके फूल का रंग लाल होता है। पुष्पगुच्छ एक समृद्ध, मखमली मैजेंटा है, जिसके खंड नाजुक सफेद-गुलाबी रंग में उभरे हुए हैं। सुंदर संरचना से तेज़, बहुत मोहक सुगंध भी निकलती है। ताज़ा पुष्प वैभव जुलाई से प्रकट होता है और दुर्भाग्य से अगस्त में फिर से फीका पड़ जाता है। ऊंचाई के संदर्भ में, केव रेड लगभग 40 से 50 सेंटीमीटर पर कुछ छोटा है और, 30-40 सेंटीमीटर की संकीर्ण चौड़ाई के साथ, इसके कई विशिष्टताओं की तुलना में काफी पतला भी है।
