सलाद एक मितव्ययी, तेजी से बढ़ने वाली सब्जी है जो न केवल बगीचे में पनपती है। इसे बालकनी में गमले में भी उगाया जा सकता है। नीचे जानें कि बालकनी पर अपने सलाद के पौधे कैसे लगाएं और उसकी देखभाल कैसे करें और इसकी कटाई कैसे करें।
बालकनी पर सलाद कैसे उगाएं और उसकी देखभाल कैसे करें?
बालकनी पर लेट्यूस को सफलतापूर्वक उगाने के लिए, धूप वाली जगह चुनें, फरवरी से 25 सेमी की रोपण दूरी पर पोषक तत्वों से भरपूर सब्सट्रेट में बोएं और नियमित रूप से पानी दें।पौधों को कीटों से बचाएं और बाहरी पत्तियों की कटाई 60-120 दिनों के बाद या लगातार करें।
बालकनी पर सलाद के लिए सही स्थान
सलाद को यथासंभव सूर्य की आवश्यकता होती है। इसलिए, ऐसा स्थान चुनें जो यथासंभव धूप वाला हो और हवा से सुरक्षित हो। जब रोपण की बात आती है, तो लेट्यूस की बहुत अधिक मांग नहीं होती है: इसकी जड़ें गहरी नहीं होती हैं और इसके सुंदर, गोल सिर को विकसित करने के लिए लगभग 25 सेमी2 जगह की आवश्यकता होती है। सुनिश्चित करें कि जलभराव से बचने के लिए प्लांटर में जल निकासी हो।
बुवाई के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बातें एक नजर में:
- तैयारी: बीमारी से बचाव के लिए प्लांटर को अच्छी तरह साफ करें
- बुवाई की तारीख: फरवरी से खिड़की पर, मई से बालकनी पर (किस्म के आधार पर!)
- बुवाई की गहराई: 0.5 सेमी
- सब्सट्रेट: पोषक तत्वों से भरपूर, जैसे खाद से समृद्ध
- स्थान: पूर्ण सूर्य
- रोपण दूरी: 25 सेमी
- चुदाई निकालना: बुआई के एक से दो सप्ताह बाद
यहां आपको गमले में सलाद की बुआई के लिए विस्तृत निर्देश मिलेंगे।
बालकनी पर सलाद के पत्तों की देखभाल
सलाद को नियमित रूप से पानी देने की जरूरत है, खासकर सूखे, गर्म दिनों में। निषेचन आमतौर पर अनावश्यक होता है क्योंकि मिट्टी में मौजूद पोषक तत्व अल्प विकास अवधि के लिए पर्याप्त होते हैं। घोंघे और अन्य जीव लेट्यूस को लगभग उतना ही पसंद करते हैं जितना आप करते हैं। यदि आपको अपनी बालकनी पर ऐसे कीड़ों से समस्या है, तो आप सलाद को घोंघा जाल (अमेज़ॅन पर €174.00) या कुछ इसी तरह से सुरक्षित कर सकते हैं। ख़स्ता फफूंदी या सलाद सड़न जैसे रोग भी इसे प्रभावित कर सकते हैं। यहां आप जान सकते हैं कि इसके बारे में क्या करना है। कमजोर सलाद विशेष रूप से कीटों और बीमारियों के प्रति संवेदनशील होता है। इसलिए यदि आप इसकी ठीक से देखभाल करते हैं, तो इसके बीमार होने या कीड़ों द्वारा हमला किए जाने का जोखिम कम होता है।
बालकनी पर सलाद की कटाई
सलाद की कटाई वांछित आकार तक पहुंचते ही की जा सकती है। किस्म के आधार पर, कटाई की आदर्श तारीख बुआई के 60 से 120 दिन बाद होती है। आप केवल बाहरी पत्तियों को हटाकर भी लगातार अपने सलाद की कटाई कर सकते हैं। जैसे ही लेट्यूस में फूल बनना शुरू हो जाए, इसे पूरी तरह से काट लेना चाहिए या आप इसे खिलने दे सकते हैं और प्रसार के लिए बीजों का उपयोग कर सकते हैं।
टिप
प्रत्येक सप्ताह एक लम्बी बालकनी के डिब्बे में एक सलाद का बीज बोयें। प्रत्येक पौधे के बीच 25 सेमी की दूरी बनाए रखें। इसका मतलब है कि आप दो से तीन महीने बाद हर हफ्ते ताजा सलाद की कटाई कर सकते हैं।
