मीठी घास सभी पौधों के सबसे बड़े परिवारों में से एक है। ऐसी अनगिनत प्रजातियाँ हैं जो विभिन्न प्रकार की जलवायु और स्थानों का सामना कर सकती हैं। जर्मनी में, मीठी घास मुख्य भोजन और बगीचे में सजावटी पौधे के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
मीठी घास के सबसे महत्वपूर्ण गुण क्या हैं?
स्वीट ग्रास (पोएसी) पौधों का एक बड़ा परिवार है जिसमें दुनिया भर में पाए जाने वाले 780 जेनेरा में लगभग 12,000 प्रजातियां हैं।वे घास के मैदानों, जंगलों, रेगिस्तानों आदि में निवास करते हैं और भोजन या सजावटी पौधों के रूप में काम करते हैं। प्रसिद्ध प्रजातियों में अनाज, बांस और सजावटी घास जैसे पम्पास घास शामिल हैं।
मीठी घास - एक प्रोफ़ाइल
- वानस्पतिक नाम: पोएसी=ग्रैमिनीई
- परिवार: मीठी घास
- उपविभाजन: बीज पौधे, आवृतबीजी
- घटना: विश्वव्यापी
- प्रजातियां: 780 प्रजातियों में लगभग 12,000
- स्थान: दूसरों के बीच: घास के मैदान, जंगल, रेगिस्तान, सवाना, टीले
- ऊंचाई: 10 सेमी से 400 सेमी
- वार्षिक/बारहमासी:
- फूल: मकई के कान
- फूल आने का समय: संबंधित प्रजातियों के आधार पर
- फल: अधिकतर मेवे, कभी-कभी जामुन या गुठलीदार फल
- पत्तियाँ: विपरीत, दो भाग: पत्ती आवरण और पत्ती ब्लेड
- प्रसार: हवा के माध्यम से बीज का फैलाव, शायद ही कभी प्रकंदों के माध्यम से
- विषाक्तता: लगभग कभी जहरीला नहीं
- उपयोग: भोजन, बगीचे में सजावटी पौधे
- शीतकालीन कठोरता: अधिकांश प्रजातियां प्रतिरोधी हैं
मीठी घास की सजावटी पौधों के रूप में प्रसिद्ध प्रजाति
बगीचे में मीठी घासें उनकी नाजुक वृद्धि के कारण उगाई जाती हैं। चूंकि बांस या नरकट जैसी कुछ प्रजातियां बहुत लंबी होती हैं, इसलिए वे बाड़ पर गोपनीयता स्क्रीन या तालाबों को हरा-भरा करने के लिए भी उपयुक्त हैं।
बगीचे में मीठी घास के ज्ञात प्रकार हैं: जापानी घास और पम्पास घास सहित सभी सजावटी घास, सभी प्रकार के नरकट, सभी प्रकार के बांस।
एक उपयोगी पौधे के रूप में मीठी घास
मीठी घास दुनिया के सबसे पुराने खाद्य पदार्थों में से एक है। जर्मनी में कुछ प्रजातियों की कृषि खेती भी की जाती है। सभी अनाज - राई, जई, गेहूं, जौ और बाजरा - मीठी घास हैं।
एशिया में, चावल, जो एक मीठी घास भी है, मुख्य भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है।
मीठी घास के बीजों में बहुत अधिक मात्रा में स्टार्च होता है। इन्हें या तो पीसकर आटा बनाया जाता है, कुचला जाता है या पकाया जाता है और साबुत अनाज के रूप में खाया जाता है।
वार्षिक और बारहमासी घास
मीठी घास वार्षिक या बारहमासी हो सकती है। सभी अनाज वार्षिक हैं और एक मौसम के बाद मर जाते हैं।
बांस, नरकट और सजावटी घास जैसी अन्य प्रजातियां बारहमासी हैं और कई वर्षों तक जीवित रह सकती हैं।
बांस एक विशेष विशेषता है। अन्य मीठी घासों के विपरीत, इसके तने लकड़ी वाले होते हैं। जब बांस में फूल आते हैं तो वह फूलने के बाद मर जाता है, भले ही वह कई साल पुराना हो।
टिप
मीठी घास का परागकण हवा से फैलता है। फूल आने की अवधि एलर्जी से पीड़ित लोगों के लिए बहुत तनावपूर्ण हो सकती है। चूँकि प्रजातियाँ अलग-अलग समय पर खिलती हैं, पराग कैलेंडर पराग गणना समय की पहचान करने में मदद करते हैं।
