रैगवॉर्ट इसमें मौजूद विषाक्त पदार्थों के कारण बार-बार सुर्खियाँ बटोरता है। शहद में कई बार पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड (पीए) भी पाया गया है। पदार्थ शरीर में जमा हो जाते हैं और मनुष्यों के लिए विषाक्त हो सकते हैं और यदि दूषित खाद्य पदार्थों का नियमित रूप से सेवन किया जाए तो लीवर को नुकसान हो सकता है।
क्या रैगवॉर्ट मधुमक्खियों और शहद को प्रभावित करता है?
मधुमक्खियां आमतौर पर रैगवॉर्ट से बचती हैं क्योंकि यह थोड़ा अमृत प्रदान करता है और अन्य पौधों को प्राथमिकता दी जाती है।हालाँकि, कोई विकल्प उपलब्ध न होने पर वे जड़ी-बूटियों से पराग ग्रहण करेंगे। इससे पीए-दूषित शहद हो सकता है, जिसका नियमित रूप से सेवन करने पर स्वास्थ्य को खतरा हो सकता है।
मधुमक्खियाँ जड़ी-बूटी से परहेज करती हैं
रैगवॉर्ट तितलियों और मक्खियों जैसे कई अन्य कीड़ों के लिए भोजन स्रोत के रूप में कार्य करता है, लेकिन शायद ही मधुमक्खियों के लिए। यदि अधिक दिलचस्प अमृत पौधे उपलब्ध हैं, तो मधुमक्खियाँ रैगवॉर्ट तक नहीं उड़ेंगी क्योंकि चमकीले पीले फूलों की अमृत उपज बहुत कम है।
यदि कड़ी मेहनत करने वाले पराग संग्राहकों को कोई अन्य खाद्य पौधे नहीं मिल पाते हैं, तो वे रैगवॉर्ट के पराग को काटने के लिए मजबूर हो जाते हैं। छोटे ह्यूमर्स विषाक्त पदार्थों को तुरंत बाहर निकाल देते हैं। हालाँकि, शहद दूषित हो सकता है।
भोजन सीमा
शहद के अलावा, अंडे और दूध में भी पीए के अंश पाए गए हैं। विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि प्रत्येक माइक्रोग्राम पदार्थ बहुत अधिक है, क्योंकि पीए शरीर में जमा हो जाता है और धीरे-धीरे नुकसान हो सकता है।यह विष कैंसर का कारण भी बन सकता है। इस कारण से, यूरोपीय संघ वर्तमान में एक समान सीमा मूल्य की शुरूआत पर चर्चा कर रहा है।
हालाँकि, 126 शहद के नमूनों के हालिया विश्लेषण में, केवल सात नमूने 140 माइक्रोग्राम पीए प्रति किलो की अनुशंसित सीमा से ऊपर थे। लगभग आधे नमूनों में कोई पीए नहीं पाया गया।
शौकिया मधुमक्खी पालकों के लिए सलाह
जब रैगवॉर्ट पूरी तरह से खिलता है, तो कई मधुमक्खी पालकों के लिए हमारे कृषि परिदृश्य में शहद की फसल लगभग खत्म हो जाती है। शहद के पीए संदूषण से बचने के लिए, विशेषज्ञ रैगवॉर्ट के खिलने से पहले शहद निकालने और गर्मियों की बाकी फसल को प्राकृतिक भोजन के रूप में मधुमक्खियों के लिए छोड़ने की सलाह देते हैं।
शहद की पीए सामग्री कीड़ों के लिए हानिरहित है और घोड़ों और मवेशियों के विपरीत, उन्हें कोई नुकसान नहीं होता है।
टिप
यदि आप गर्मियों के स्वादिष्ट शहद को छोड़ना नहीं चाहते हैं और साथ ही यह सुनिश्चित कर लें कि शहद में कोई पीए नहीं है, तो आपको इसे स्थानीय मधुमक्खी पालक से प्राप्त करना चाहिए।पूछें कि क्या उनके मधुमक्खी के छत्ते बड़ी रैगवॉर्ट आबादी के पास स्थित हैं।
