प्रत्येक कन्ना प्रेमी कम से कम एक बार उनके संपर्क में आता है। प्रकंद, जो विविधता के आधार पर सफेद, पीले, रेतीले या कभी-कभी लाल रंग के होते हैं, फूल के गन्ने के ऊर्जा केंद्र का प्रतिनिधित्व करते हैं। लेकिन आप उनके साथ क्या कर सकते हैं?
आप कैना प्रकंदों के साथ क्या कर सकते हैं?
कैना प्रकंदों को विभाजित किया जा सकता है, सर्दियों में रखा जा सकता है और यहां तक कि पौधे को फैलाने के लिए खाया भी जा सकता है। विभाजित करने के लिए, रोपण से पहले वसंत ऋतु में, उन्हें छोटे टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए, जिनमें से प्रत्येक में कम से कम एक आंख हो। शीतकाल में प्रकंदों को 5-10 डिग्री सेल्सियस पर रेत या मिट्टी में रखें।
प्रकंदों को कैसे विभाजित करें
कैना के प्रकंदों का उपयोग इस उष्णकटिबंधीय पौधे को फैलाने के लिए किया जा सकता है। उन्हें इस उद्देश्य के लिए साझा किया जाता है। प्रसार की यह विधि बुआई के लिए बेहतर है। सफलता दर अधिक है और बुआई की तुलना में विभाजन तेजी से होता है।
रोपण से पहले वसंत ऋतु में, प्रकंदों को कुदाल से विभाजित किया जा सकता है (अमेज़ॅन पर €29.00)। इन्हें इस तरह बांट लें कि आपको छोटे-छोटे टुकड़े मिल जाएं. प्रत्येक टुकड़े में कम से कम एक आँख होनी चाहिए। इससे बाद में कन्ना उगेगा।
प्रकंद सर्दियों में कैसे रह सकते हैं?
चूंकि फूल की नली पाले के प्रति संवेदनशील होती है और 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे तापमान का मतलब इसका अंत होता है, इसलिए इसे ओवरविन्टर किया जाना चाहिए। प्रकंद शीत ऋतु में रहते हैं। पहले से, कन्ना को जमीन पर काट दिया जाता है।
प्रकंदों को खोदकर साफ करें
यदि आप शरद ऋतु में अपना कन्ना काटते हैं, तो आपको सबसे पहले पत्तियों को देखना चाहिए।पौधे को तब तक नहीं काटना चाहिए जब तक कि उसकी पत्तियाँ भूरी न हो जाएँ। प्रकंद उनसे पोषक तत्व खींचते हैं जिनकी उन्हें अगले वर्ष के लिए आवश्यकता होती है। खुदाई के बाद, प्रकंदों को मिट्टी से मुक्त किया जाता है, उदाहरण के लिए उन्हें हिलाकर या ब्रश करके।
आवास और सर्दियों में प्रकंद
ओवरविन्टरिंग के लिए, आपको 5 से 10 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान वाली जगह चुननी चाहिए। सावधानी: यदि यह गर्म है, तो कैना अंकुरित हो जाएगा। बस प्रकंदों को रेत या मिट्टी में रखें, उदाहरण के लिए किसी बक्से या गमले में।
कैना प्रकंद: खाने योग्य और पौष्टिक
यदि आपके पास बड़ी संख्या में प्रकंद हैं और आप उन सभी को रोपना नहीं चाहते हैं, तो भी आपको उन्हें खाद बनाने की ज़रूरत नहीं है। प्रकंद जहरीले नहीं होते लेकिन खाए जा सकते हैं। आप:
- इसमें स्टार्च की मात्रा अधिक होती है
- स्वाद मीठा, मैदा
- कई घंटों तक पकाने की जरूरत है (बहुत सारा ठोस फाइबर)
- एशिया में ग्लास नूडल्स बनाने के लिए उपयोग किया जाता है
टिप्स और ट्रिक्स
प्रकंदों को वसंत ऋतु में बहुत जल्दी बाहर न लगाएं। मई में आइस सेंट्स ख़त्म होने तक प्रतीक्षा करें। तब आमतौर पर पाले का खतरा नहीं रहता.
