चिव लहसुन को बिना किसी कठिनाई या चुनौती के लगाया और प्रचारित किया जा सकता है। लेकिन सर्दियों में इस बहुमुखी जड़ी-बूटी का क्या होता है? क्या इसे घर में रखने की ज़रूरत है या बाहर सुरक्षित रखने की?
क्या चाइव्स प्रतिरोधी है और मैं इसे सर्दियों में कैसे सुरक्षित रखूं?
कटा हुआ लहसुन कठोर होता है और आश्रय वाले स्थानों में -17 डिग्री सेल्सियस तक या असुरक्षित स्थानों पर -12 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है। सर्दियों में, ठंड से बचाने के लिए पौधे को पत्तियों, ब्रशवुड, ऊन के आवरण, खाद या छाल गीली घास से सुरक्षित रखें।
जमीन के ऊपर मृत और भूमिगत सुप्त
चिव लहसुन सर्दियों की कठोरता और देखभाल के मामले में चाइव के समान है। इस देश में यह पाला सहन कर लेता है और इस कारण इसे बारहमासी कहा जा सकता है। पौधे के जमीन के ऊपर के हिस्से - घास जैसी पत्तियां, फूल और फलों के डंठल - जमीन के ऊपर मर जाते हैं। आप यह विश्वास करना चाहेंगे कि पौधा मर गया है। लेकिन यह एक भ्रांति है। उनकी जड़ें पृथ्वी की सतह के नीचे जीवित रहती हैं।
कौन सा उप-शून्य तापमान चाइव्स के लिए समस्याएँ पैदा करता है?
यदि सर्दियों में तापमान -20 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो चाइव्स को बचाया नहीं जा सकता है। इस तरह के कम मूल्य और नीचे वाले का मतलब उसका निश्चित अंत है यदि उसे ब्रशवुड, पत्तियों आदि के रूप में सुरक्षा नहीं मिली है।
जड़ी-बूटी आश्रय वाले स्थानों में -17 डिग्री सेल्सियस तक तापमान सहन कर सकती है। यदि यह असुरक्षित और शुष्क स्थान पर है, तो यह -12 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान का सामना कर सकता है। इसलिए चाइव्स को गर्म और संरक्षित स्थान पर लगाना उचित है।इसलिए उसका जीवित रहना कम जोखिम भरा है.
क्या एहतियाती कदम उठाए जाने चाहिए?
यदि आपके पास बाहर खिड़की, बालकनी या छत पर गमले में चाइव्स हैं, तो आपको शरद ऋतु में पौधे पर थोड़ा ध्यान देना चाहिए। पहली ठंढ आने से पहले, पौधे को काट दें। फिर बर्तन को ऊन से लपेट दें। इस सुरक्षा से सुसज्जित, चाइव्स सर्दी से बचे रहते हैं।
यदि आपने चाइव्स को बाहर किसी उबड़-खाबड़ स्थान, जैसे पहाड़ों में लगाया है, तो आप निम्नलिखित सामग्रियों से सर्दियों में जड़ क्षेत्र की रक्षा कर सकते हैं:
- पत्ते
- ब्रशवुड
- ऊनी आवरण
- खाद
- बार्क मल्च
टिप्स और ट्रिक्स
सर्दी आने से पहले फलों के डंठल काट देने की सलाह दी जाती है। इसमें मौजूद बीजों का उपयोग अगले वर्ष चाइव्स के प्रसार के लिए किया जा सकता है।
