रिबवॉर्ट प्लांटैन (प्लांटैगो लांसोलाटा) को ताजा, सुखाकर या अन्यथा विभिन्न तरीकों से संरक्षित करके इस्तेमाल किया जा सकता है। यह न केवल खाने योग्य और स्वादिष्ट है, बल्कि यह लोगों, घोड़ों और खरगोशों के लिए भी स्वास्थ्यवर्धक है।
आपको राइवॉर्ट प्लांटैन की कटाई कब और कैसे करनी चाहिए?
रिबवॉर्ट प्लांटैन (प्लांटैगो लांसोलाटा) की कटाई आदर्श रूप से मई और सितंबर के बीच की जानी चाहिए। सबसे ऊपर, दूर-दराज के स्थानों जैसे कि गैर-उर्वरक चारा घास के मैदानों और सड़कों के किनारे से लांसोलेट पत्तियां इकट्ठा करें। पत्तियों को सुखाया जा सकता है, केले का शहद बनाया जा सकता है या रसोई में उपयोग किया जा सकता है।
सही समय पर राइवॉर्ट केला इकट्ठा करें
यदि आप अपने बगीचे में जड़ी-बूटी और औषधीय पौधे के रूप में रिबवॉर्ट प्लांटैन नहीं उगा सकते हैं, तो आप इसे प्राकृतिक चारा घास के मैदानों और सड़कों के किनारे आसानी से पा सकते हैं जब यह खिलता है। कुत्तों द्वारा दूषित पौधों की कटाई से बचने के लिए संग्रह के लिए यथासंभव दूरस्थ स्थान का चयन करना सुनिश्चित करें। चूंकि रिबवॉर्ट प्लांटैन स्व-बुवाई के माध्यम से और जड़ों के माध्यम से भी प्रजनन करता है, इसलिए प्रजातियों के कई नमूने अक्सर उपयुक्त स्थान पर पाए जा सकते हैं। सिद्धांत रूप में, पौधे के सभी हिस्सों को पूरे बढ़ते मौसम के दौरान काटा और संसाधित किया जा सकता है। हालाँकि, यदि आप मई और सितंबर के बीच फसल काटते हैं तो आपको सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होंगे।
रिबोर्ट प्लांटैन को स्टोर करें
सर्दियों के मौसम के लिए खांसी से राहत देने वाले प्रभावों के साथ रिबवॉर्ट प्लांटैन को संरक्षित करने के लिए सुखाना एक लोकप्रिय तकनीक है। शुष्क मौसम के दौरान रिबवॉर्ट प्लांटैन की पत्तियों को इकट्ठा करें ताकि उन्हें सूखने के दौरान फफूंदी लगने से बचाया जा सके।इसके अलावा, यद्यपि आप रिबवॉर्ट प्लांटैन के लिए पौधे के सभी भागों का उपयोग कर सकते हैं, लैंसोलेट पत्तियों का अनुपात स्पष्ट रूप से तने और फूलों के सिर से अधिक होना चाहिए। सुखाने के लिए, आप रिबवॉर्ट प्लांटैन की पत्तियों को एक धागे में बांध सकते हैं और उन्हें अच्छी तरह हवादार जगह पर लटका सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप केले का शहद भी तैयार कर सकते हैं या सेंट्रीफ्यूज का उपयोग करके इसकी पत्तियों से रस निकाल सकते हैं।
रसोईघर में ताजा रिबवॉर्ट प्लांटैन का उपयोग
रिबवॉर्ट प्लांटैन न केवल गले और ब्रोन्कियल समस्याओं के लिए एक बहुत प्रभावी प्राकृतिक औषधि है, बल्कि निम्नलिखित व्यंजनों के लिए एक स्वादिष्ट घटक भी है:
- हर्ब सलाद
- सॉस
- ड्रेसिंग
रिबोर्ट प्लांटैन की ताजी पत्तियों को धोया जा सकता है और छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है और बस सलाद और मसालेदार ड्रेसिंग में मिलाया जा सकता है। पौधे के फूल के शीर्ष जो अभी तक नहीं खिले हैं, उन्हें थोड़े से तेल में आसानी से भुना जा सकता है और जब विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है, तो मशरूम जैसा स्वाद पैदा होता है।
टिप्स और ट्रिक्स
रिबोर्ट प्लांटैन की जड़ों को भी काटा और इस्तेमाल किया जा सकता है। चबाने पर, वे मुंह और गले में सूजन के खिलाफ मदद करते हैं।
