तुलसी की व्यावसायिक छंटाई फसल और देखभाल दोनों का काम करती है। यह सोचना बंद करें कि कब, कितना और कैसे। हमने यहां आपके लिए एक साथ रखा है कि शाही जड़ी-बूटी काटते समय आपको किन बातों पर ध्यान देना चाहिए।
मैं तुलसी को सही तरीके से कैसे काटूं?
तुलसी की सही ढंग से छंटाई करने के लिए, प्ररोहों की युक्तियों को कम से कम 5 सेमी लंबाई में काटें, पत्तियों के एक जोड़े से 1-2 मिमी ऊपर काटें और अलग-अलग पत्तियों को कभी न तोड़ें। सर्दियों में, अधिक सावधानी से काटें और केवल पूरी टहनियाँ ही काटें।
डरकर तोड़ने के बजाय साहसपूर्वक काटें
तुलसी स्वाभाविक रूप से अपनी उल्लेखनीय शक्ति के साथ स्कोर करती है। जानकार शौकिया माली फसल के दौरान लक्षित छंटाई के माध्यम से झाड़ीदार आदत को बढ़ावा देने के लिए इस विशेषता का लाभ उठाते हैं। अलग-अलग पत्तियों को झिझकने से तोड़ने पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है क्योंकि नंगे अंकुर मर जाते हैं और पूरी शाही जड़ी-बूटी को कमजोर कर देते हैं। कटाई के लिए अंकुर काटते समय, निम्नानुसार आगे बढ़ें:
- मूल रूप से 5 सेंटीमीटर की न्यूनतम लंबाई तक प्रून टिप्स की छंटाई करें
- तुलसी की टहनी को तोड़ें नहीं, उसे कैंची या चाकू से काट लें
- शाखाएं शुरू करने के लिए पत्तियों के एक जोड़े के ऊपर 1-2 मिलीमीटर कट लगाएं
- पूरा शूट काट दें ताकि कम से कम एक जोड़ी आंखें बची रहें
- हमेशा ताजे धारदार औजारों का उपयोग करें जिन्हें अल्कोहल से कीटाणुरहित किया गया हो
यदि आप इस प्रक्रिया का उपयोग करके शाही जड़ी-बूटी को सही ढंग से काटते हैं, तो एक स्वस्थ हर्बल नाश्ते के रूप में अलग-अलग पत्तियों को चुनने में कुछ भी गलत नहीं है। इस मामले में, गहरे हरे रंग की पत्ती चुनें क्योंकि यहाँ सुगंध की मात्रा विशेष रूप से अधिक होती है।
लंबे हर्बल आनंद के लिए समय पर फूलों को काट लें
अनुभवी शौकिया माली जब तुलसी की कटाई की जरूरत होती है तो सिर्फ कैंची का उपयोग नहीं करते हैं। लक्षित छंटाई सावधानीपूर्वक देखभाल का भी काम करती है ताकि जड़ी-बूटी का पौधा लंबे समय तक महत्वपूर्ण और स्वस्थ बना रहे। किंगवीड में फूल आने के बाद, पौधे का बढ़ना बंद हो जाता है और पत्तियों का स्वाद कड़वा हो जाता है। लक्षित छँटाई के माध्यम से समयपूर्व मृत्यु को कैसे रोकें:
- जून से सितंबर तक, नियमित रूप से शूट टिप में 5 सेंटीमीटर की कटौती करें
- उन सभी शाखाओं को लगातार काटते रहें जिन पर कलियाँ बन रही हैं
यदि कटिंग का उपयोग तुरंत रसोई में नहीं किया जाता है, तो वे सुखाने या अचार बनाने के लिए आदर्श हैं। आप किसी भी अतिरिक्त फसल को आइस क्यूब ट्रे में भागों में जमाकर भी संरक्षित कर सकते हैं।
सर्दियों में तुलसी को ठीक से काटें - ऐसे काम करता है
यदि आप तुलसी की बारहमासी किस्म की खेती करते हैं या पौधे को सर्दियों में घर के अंदर रखते हैं, तो कटाई कम हो जाती है। अक्टूबर के बाद से, जड़ी-बूटी का पौधा फूल पैदा करने का प्रयास नहीं करता है, बल्कि विकास को न्यूनतम कर देता है। ठंड के मौसम में, अधिक रूढ़िवादी छंटाई की सिफारिश की जाती है। फिर भी, सर्दियों में यह आदर्श वाक्य भी लागू होता है कि विवेकपूर्ण शौकिया माली हमेशा पूरी शूटिंग काट देते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
क्या आप जानते हैं? तुलसी के फूल खाने योग्य होते हैं। बस अपनी शाही जड़ी-बूटी को एक बार खिलने दें और कई हफ्तों तक मनमोहक फूलों का आनंद लें।यदि आप फूलों को काटते हैं, तो वे सलाद और गर्म व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट सजावट के रूप में काम करते हैं। यदि स्वाद आपके लिए बहुत कड़वा है, तो बस फूलों को सिरके में भिगो दें।
