शरद ऋतु के फलों की उपचारात्मक शक्तियों को हजारों वर्षों से प्रलेखित किया गया है। क्विंस में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं। स्थानीय उद्यानों से मूल्यवान श्रीफल के बारे में विवरण और तथ्य प्राप्त करें।
श्रीफल स्वस्थ क्यों हैं?
क्विन्स स्वस्थ हैं क्योंकि वे विटामिन सी, सोडियम, जस्ता, पोटेशियम, लोहा, तांबा, फ्लोरीन, मैंगनीज जैसे खनिजों के साथ-साथ टैनिन, टैनिक एसिड और पेक्टिन से भरपूर हैं। वे घाव भरने को बढ़ावा देते हैं, एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव डालते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं।
विटामिन से भरपूर खजाना
क्विन्स में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है। यह सामग्री सेब की तुलना में कई गुना अधिक है। काकेशस के फलों में निम्नलिखित खनिज भी होते हैं:
- सोडियम
- जिंक
- पोटेशियम
- लोहा
- तांबा
- फ्लोरीन
- मैंगनीज
फलों में विभिन्न टैनिन, टैनिक एसिड और पेक्टिन भी होते हैं। उत्तरार्द्ध का उपयोग न केवल संरक्षण के लिए किया जाता है, बल्कि श्लेष्म के साथ संयोजन में घाव भरने के लिए भी किया जाता है।
एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव
श्रीफल की पुनः खोज के बाद, यह न केवल स्थानीय उद्यानों में तेजी से लोकप्रिय हो गया। वास्तव में, विशेषज्ञों ने भी इस अद्भुत फल पर गौर करना शुरू कर दिया। जो विशेष रूप से दिलचस्प है वह सिद्ध एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है।
मूल्यवान पादप पदार्थ
क्वीन में क्वेरसेटिन और पेक्टिन उच्च मात्रा में पाए जाते हैं। ये मानव शरीर को एक स्थिर रक्षा प्रणाली बनाने में सहायता करते हैं। सबसे बढ़कर, यह मुक्त कणों को नष्ट कर देता है, जो जीव को दीर्घकालिक नुकसान पहुंचाते हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि स्थानीय श्रीफल का नियमित सेवन इस प्रकार के कट्टरपंथी के खिलाफ एक प्रभावी निवारक उपाय है।
कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला प्रभाव
क्विन्स में पेक्टिन का उच्च अनुपात होता है। यह केवल प्रसंस्करण के मामले में ही नहीं, बल्कि कई फायदे भी प्रदान करता है। बल्कि, इस सामग्री की विशेषता अत्यधिक सूजन क्षमता है। ये विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को सीधे आंत में बांध देते हैं। इस तरह वे हानिरहित और नियमित अंतराल पर समाप्त हो जाते हैं।
पेक्टिन खतरनाक आहार कोलेस्ट्रॉल को भी बांधता है। यह विभिन्न प्रकार की उत्सर्जन प्रक्रियाओं के माध्यम से पादप पदार्थ की सहायता से शरीर से बाहर पहुँचाया जाता है।
टिप्स और ट्रिक्स
जर्मनी में क्विंस की विभिन्न किस्में उगती हैं। ये अपनी शक्ल-सूरत के मामले में शायद ही अलग हों। उन सभी में उपचार करने की शक्ति समान है।
