यदि आप अपने बगीचे में बड़बेरी नहीं उगाते हैं, तो आप जंगल में जामुन और फूल इकट्ठा करना पसंद करते हैं। ताकि आप लंबे समय तक खोजे बिना लोकप्रिय पेड़ों को ढूंढ सकें, हमने सबसे आम घटनाओं को एक साथ रखा है।
जंगली में बड़बेरी कहाँ पाई जाती है?
एल्डरबेरी अक्सर मध्य यूरोप में जंगलों की कटाई, धूप वाले तटबंधों, रूडरल क्षेत्रों, खरपतवार के खेतों और निचली पर्वत श्रृंखलाओं जैसे स्थानों में पाई जाती है। जंगली में जहरीले बौने बड़बेरी से भ्रम होने का खतरा है।
मध्य यूरोप में सबसे आम झाड़ियों में से एक
ब्लैक एल्डरबेरी उसके दोस्तों के लिए जंगल में उसका पता लगाना मुश्किल नहीं बनाता है। हालाँकि इसका प्रतिनिधित्व भारत, पश्चिमी साइबेरिया, एशिया माइनर और उत्तरी अफ्रीका में भी किया जाता है, लेकिन इसे हमारे अक्षांशों में सबसे व्यापक झाड़ी प्रजातियों में से एक माना जाता है। यहां आपको विशेष रूप से शक्तिशाली जंगली फलों के पेड़ों पर ध्यान देना चाहिए:
- लंबे पर्णपाती वृक्षों की छत्रछाया में वनों की कटाई में
- धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार तटबंधों और सड़कों के किनारे
- परित्यक्त खेतों, रेलवे स्टेशनों और इसी तरह के क्षेत्रों के पोषक तत्वों से भरपूर ग्रामीण क्षेत्रों पर
- नाइट्रोजन युक्त चिकनी मिट्टी वाले खरपतवार वाले खेतों पर, अक्सर बिछुआ से संबंधित
- निचली पर्वत श्रृंखलाओं और आल्प्स में 1500 मीटर की ऊंचाई तक
चूंकि बड़बेरी को शहरी जलवायु के लिए बेहद प्रतिरोधी माना जाता है, इसे अक्सर वहां जंगली रूप से उगाने के लिए राजमार्गों की मध्य पट्टी पर विशेष रूप से लगाया जाता है।इन स्थानों पर जामुन और फूल इकट्ठा करना शुरू में जीवन के लिए खतरा है। इसके अलावा, इसका कोई मतलब नहीं है क्योंकि फसल उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है। बड़बेरी का विशाल बायोमास निकास गैसों को आत्मसात करता है और उन्हें पौधे के सभी भागों में संग्रहीत करता है।
जहरीले बौने बड़बेरी से भ्रम का खतरा
जंगली में खाने योग्य काली बड़बेरी और जहरीली बौनी बड़बेरी के बीच भ्रम का खतरा अधिक होता है। पहली नज़र में, दोनों प्रजातियों के जामुन में कोई अंतर नहीं दिखता है। जबकि काले बड़बेरी के फल पकाने के बाद स्वस्थ आनंद प्रदान करते हैं, बौने बड़बेरी के जामुन अपनी विषाक्तता बरकरार रखते हैं। अंतर कैसे बताएं:
- जहरीला तोता 150 सेंटीमीटर ऊंचाई तक जड़ी बूटी के रूप में उगता है
- अखाद्य जामुनों में है सेंध
- बौनी बड़बेरी की छतरियां सीधी खड़ी होती हैं
- संकीर्ण पत्तियां 15 सेंटीमीटर तक लंबी होती हैं
दूसरी ओर, एक राजसी काली बड़बेरी, वुडी होती है और 7 मीटर की ऊंचाई तक फैली होती है। इसकी अंडाकार, वस्तुनिष्ठ रूप से व्यवस्थित पत्तियाँ अटारी के पत्तों से स्पष्ट रूप से भिन्न होती हैं। यही बात हानिरहित स्टैग एल्डरबेरी पर भी लागू होती है, जो समान स्थानों पर पनपती है लेकिन सड़क पर पाए जाने की संभावना बहुत कम होती है। हालाँकि, इसके लाल जामुन यह खतरा पैदा करते हैं कि पकाने के बाद भी उनके बीजों में जहरीला ग्लाइकोसाइड होगा।
टिप्स और ट्रिक्स
हमारे पूर्वजों के लिए, एक बड़बेरी में जादुई शक्तियां थीं। उन्होंने उसे जीवन के एक वृक्ष के रूप में देखा जो घर और उसके निवासियों को बुरी शक्तियों से बचाता था। यही कारण है कि बड़ी झाड़ी आज भी कई घरेलू बगीचों में पौधे समुदाय का एक अभिन्न अंग है।
