गर्मियों के बीच में, ब्लूबेरी, जिसे ब्लूबेरी भी कहा जाता है, गर्म दिनों में एक स्वागत योग्य ताज़गी है। इन्हें जंगल में जंगली ब्लूबेरी से और बगीचे में खेती की गई ब्लूबेरी झाड़ियों से काटा जा सकता है।
ब्लूबेरी का मौसम कब है?
मौसम, विविधता और क्षेत्रीय जलवायु के आधार पर, ब्लूबेरी का मौसम आमतौर पर जुलाई की शुरुआत में शुरू होता है और अगस्त के अंत या सितंबर तक रहता है। बगीचे में अगेती और पछेती किस्मों को मिलाकर फसल का मौसम बढ़ाया जा सकता है।
चुनी हुई ब्लूबेरी की अल्प शेल्फ लाइफ
एक बार जब ब्लूबेरी को झाड़ी से तोड़ लिया जाता है, तो उन्हें केवल बहुत कम समय के लिए उनके असंसाधित रूप में संग्रहीत किया जा सकता है। सेब और नाशपाती जैसे अन्य प्रकार के फलों के विपरीत, ब्लूबेरी को केवल उबले हुए या जमे हुए रूप में ही संग्रहित किया जा सकता है। ताजा उपभोग के लिए, जंगली ब्लूबेरी और खेती की गई ब्लूबेरी, जो कि वनस्पति रूप से बहुत दूर से संबंधित हैं, को केवल कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। यदि दलदली जंगल या आपके अपने बगीचे की झाड़ियों में संग्रह भ्रमण से बड़ी मात्रा में ब्लूबेरी का उत्पादन किया जाता है, तो इन्हें रसोई में विभिन्न लंबे समय तक चलने वाले उत्पादों में संसाधित किया जा सकता है:
- Jam
- जूस
- सूखे ब्लूबेरी
ब्लूबेरी की कटाई का सही समय
ब्लूबेरी तोड़ने पर बहुत लंबे समय तक नहीं टिकती है, लेकिन कई फल, विशेष रूप से खेती की गई ब्लूबेरी के साथ, केवल धीरे-धीरे पकते हैं।मौसम के आधार पर, पहले पूरी तरह से पके फल आमतौर पर जुलाई की शुरुआत में झाड़ी से तोड़े जा सकते हैं। ब्लूबेरी का मौसम आमतौर पर विविधता और क्षेत्रीय जलवायु के आधार पर अगस्त के अंत या सितंबर तक रहता है। यदि आप बगीचे में रोपण करते समय शुरुआती और देर से पकने वाली किस्मों को मिलाते हैं तो आप फसल के मौसम को थोड़ा बढ़ा सकते हैं।
टिप्स और ट्रिक्स
ब्लूबेरी न केवल ताजा रूप में एक स्वादिष्ट फल के रूप में या केक के लिए फल टॉपिंग के रूप में बहुत स्वस्थ हैं। सूखे रूप में, वे कब्ज और पाचन तंत्र की अन्य अनियमितताओं के लिए एक सिद्ध घरेलू उपचार भी हैं।
