हालाँकि जर्मनी, इटली के साथ, हेज़लनट्स का सबसे बड़ा खरीदार माना जाता है, जर्मनी इस पौधे के बढ़ते क्षेत्र के रूप में महत्वहीन है। लेकिन हेज़लनट की खेती में अग्रणी देश कौन से हैं और वहां कितनी पैदावार होती है?
सबसे महत्वपूर्ण हेज़लनट उत्पादक क्षेत्र कहाँ हैं?
800,000 टन वार्षिक उपज के साथ अग्रणी हेज़लनट उत्पादक क्षेत्र तुर्की हैं, इसके बाद इटली (85,232 टन), यूएसए (30,000 टन), अजरबैजान (29,634 टन), जॉर्जिया (24,700 टन), चीन (23,000 टन) हैं। और ईरान (21,440 टन).
सबसे महत्वपूर्ण उत्पादक क्षेत्र: तुर्की
तुर्की वह देश है जहां सबसे अधिक हेज़लनट उगाए और काटे जाते हैं। यह संभवतः हेज़लनट की ऐतिहासिक उत्पत्ति पर आधारित है। इसकी उत्पत्ति और जलवायु की दृष्टि से उत्तम स्थान तुर्की काला सागर तट पर पाया गया है।
तुर्की में हर साल 660,000 हेक्टेयर भूमि पर 800,000 टन हेज़लनट की कटाई की जाती है और शेष दुनिया के लिए उनकी यात्रा शुरू होती है। मुख्य उत्पादक क्षेत्र रीज़ शहर से अक्काकोका क्षेत्र (गर्म और आर्द्र जलवायु) तक फैला हुआ है।
800,000 टन की मात्रा के साथ, हेज़लनट्स के विश्व उत्पादन का लगभग 70% तुर्की में होता है। हाल के दशकों में उत्पादन और खेती बढ़ानी पड़ी है क्योंकि दुनिया भर में हेज़लनट्स की मांग तेजी से बढ़ी है।
अन्य हेज़लनट उत्पादक क्षेत्र
तुर्की के अलावा, हेज़लनट अन्य देशों में उगाए जाते हैं। प्रति वर्ष 85,232 टन हेज़लनट्स के साथ इटली दूसरे स्थान पर है। ये लगभग 70,000 हेक्टेयर भूमि पर उगाए जाते हैं।
निम्नलिखित देश बढ़ते क्षेत्रों के रूप में तुर्की और इटली के बाद दूसरे स्थान पर हैं (2012 तक):
- 85,232 टन के साथ इटली
- 30,000 टन के साथ यूएसए
- अज़रबैजान 29,634 टन के साथ
- जॉर्जिया 24,700 टन के साथ
- 23,000 टन वाला चीन
- 21,440 टन के साथ ईरान
- कम फसल पैदावार वाले अन्य देश: स्पेन, पोलैंड और फ्रांस
टिप्स और ट्रिक्स
तुर्की हेज़लनट्स को वहां की आदर्श स्थान स्थितियों के कारण सर्वश्रेष्ठ हेज़लनट्स माना जाता है। इसलिए, खरीदते समय, यदि संभव हो तो तुर्की हेज़लनट्स पर ध्यान दें।
