खासतौर पर पिछले कुछ सालों में यह लोकप्रियता के पैमाने पर तेजी से ऊपर चढ़ा है। इसे अपने बगीचे में स्वयं उगाना बागवानों के लिए कोई कठिन चुनौती पेश नहीं करता है: कटे हुए सलाद को खेती और उपज के मामले में मितव्ययी और आशाजनक माना जाता है।
आप सलाद को सफलतापूर्वक कैसे उगा सकते हैं और कटाई कर सकते हैं?
कट सलाद को फरवरी के अंत से ठंडे फ्रेम में या अप्रैल की शुरुआत से बाहर बोया जा सकता है। यह आंशिक रूप से छायादार स्थानों और पोषक तत्वों से भरपूर, ह्यूमस से भरपूर मिट्टी के बजाय धूप को प्राथमिकता देता है। कटाई बुआई के 6-7 सप्ताह बाद बाहरी पत्तियों को काटकर की जाती है।
बुवाई कब शुरू होगी?
कट सलाद फरवरी के अंत में ठंडे फ्रेम में बोया जा सकता है। खुले मैदान में खेती अप्रैल की शुरुआत में शुरू होती है। इस बिंदु पर, हालांकि, एहतियात के तौर पर, युवा पौधों को ठंढ से बचाने के लिए ऊन (अमेज़न पर €6.00) या पन्नी से ढंकना चाहिए।
घर पर लेट्यूस उगाना और अप्रैल के अंत में नए पौधे लगाना भी संभव है। इस प्रक्रिया में आमतौर पर बहुत अधिक प्रयास शामिल होता है और अंततः अधिक फसल की पैदावार नहीं होती है।
पहला चरण कैसे काम करता है?
वसंत की खेती और गर्मियों की खेती के लिए कटी हुई सलाद की किस्में हैं। दोनों किस्मों को पंक्तियों में बैचों में बोया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बीज पास-पास हों। इसके अलावा, बीजों को केवल हल्के से मिट्टी के साथ छिड़का जाना चाहिए - वे हल्के अंकुरणकर्ता हैं। बाद में, छोटे पौधों को आसानी से पतला किया जा सकता है।
जटिल स्थान आवश्यकताएँ?
कट सलाद के लिए धूप से लेकर आंशिक रूप से छायादार और गर्म स्थान की आवश्यकता होती है। यह जल्दी ही अत्यधिक गर्मी का शिकार हो जाता है, यही कारण है कि गर्मियों में पूर्ण सूर्य की तुलना में आंशिक रूप से छायादार स्थान बेहतर होता है। मिट्टी को लेकर उनके दावे इस प्रकार हैं:
- उच्च पोषक तत्व और ह्यूमस सामग्री
- ताजा से मध्यम नम वातावरण
- ढीली संरचना और उच्च पारगम्यता
- कोई अम्लीय, शुष्क और नाइट्रोजन युक्त सब्सट्रेट नहीं
अच्छे और बुरे पड़ोसियों की
कट सलाद अजमोद और अजवाइन जैसे पड़ोसियों से दोस्ती करना पसंद नहीं करता। हालाँकि, यह अधिकांश अन्य उद्यान पौधों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। सबसे उपयुक्त पड़ोसी पौधों में शामिल हैं:
- गोभी परिवार
- दालें जैसे सेम और मटर
- प्याज
- स्ट्रॉबेरी
- मूली और मूली
- चुकंदर
- डिल
- खीरे
- टमाटर
फसल कैसे और कब की जाती है?
फसल बुआई के 6 से 7 सप्ताह बाद होती है। सलाद काटते समय, युवा, बाहरी पत्तियों को काट दिया जाता है। हृदय पत्तियाँ बनी रहती हैं ताकि नई पत्तियाँ उग सकें। नियमानुसार, कटाई के समय पत्तियाँ 15 से 20 सेमी ऊँची होनी चाहिए। इन्हें जमीन से 2 से 3 सेमी ऊपर और बाहर से अंदर की ओर काटा जाता है।
टिप्स और ट्रिक्स
फसल की अवधि बढ़ाने के लिए, हर 3 से 4 सप्ताह में दोबारा बीज बोने की सलाह दी जाती है।
