प्रबंधन योग्य तीन प्रकार की मटर से विभिन्न किस्में विकसित की गईं। निम्नलिखित अवलोकन आपके सुस्थापित खेती निर्णय में योगदान देगा। मटर की इन किस्मों के आपके रोपण योजना में शामिल होने की अच्छी संभावना है।
मटर कितने प्रकार के होते हैं?
मटर विभिन्न प्रकार के होते हैं, जिन्हें 3 मुख्य प्रकारों में विभाजित किया जाता है: पीला मटर (जैसे पूर्वी पश्चिमी क्षेत्र मटर, बहुत प्रारंभिक मई, छोटा राइनलैंडर), मार्कर मटर (जैसे साल्ज़मुंडर एडेलपरले, लांसेट, रांका) और चीनी मटर (उदा.बी. हेंड्रिक्स, ग्रे किस्म के फूल, ग्रूट जुकेफेन).
नाज़ुक किस्मों के आधार के रूप में बहुआयामी मटर प्रजातियाँ
यह आश्चर्यजनक है कि निम्नलिखित 3 प्रकार के मटर की स्वादिष्ट किस्मों की कितनी प्रभावशाली विविधता पैदा हुई:
पीली मटर - छिलका वाली मटरठंढ-सहिष्णु प्रकार की मटर का उपयोग मुख्य रूप से सूखे मटर के रूप में किया जाता है। इनकी फलियों में अंदरूनी त्वचा होती है। स्वाद के मामले में, स्टार्च की मात्रा अधिक होने के कारण यह कड़वा होता है।
मार्कर मटरदेखने में, मार्कर मटर शायद ही हल्के मटर से भिन्न होता है। जो लोग हल्का, मीठा स्वाद पसंद करते हैं वे इस प्रकार को पसंद करते हैं। इसे केवल ताजा ही खाया जा सकता है। पकाते समय इसे सुखाया नहीं जाता है। जानकार बागवान इन्हें अप्रैल तक नहीं लगाते।
चीनी मटरएक लोकप्रिय स्नैक सब्जी के रूप में, चीनी मटर अपने नाजुक, स्वादिष्ट स्वाद से प्रभावित करती है। चूँकि अंदर चर्मपत्र की परत गायब है, फलियाँ भी खाई जा सकती हैं।खेती की दृष्टि से यह दलदली मटर के समान स्तर पर है। कुछ किस्में पहले की बुआई को भी सहन कर लेती हैं.
स्वादिष्ट और अधिक उपज देने वाली पीली मटर की किस्में
पूर्वी पश्चिमी मटरएक गुलाबी फूल वाली किस्म जो 40 सेमी तक ऊंची होती है। कड़ी आदत के कारण, चढ़ाई में सहायता की कोई आवश्यकता नहीं है। मार्च से बुआई - जून से कटाई।
मई की शुरुआत मेंलोकप्रिय किस्म अपने नाम के अनुरूप है। यह 110 सेमी तक ऊँचा होता है। फरवरी से बुआई - मई से कटाई।
लिटिल राइनलैंडर50 सेमी पर, आजमाई हुई और परखी हुई मटर की किस्म काफी छोटी रहती है। दोहरी पंक्तियों में लगाए गए पौधे एक-दूसरे को सहारा देते हैं। मार्च से बुआई - जून से कटाई।
सुगंधित, मध्यम प्रारंभिक मार्श मटर की किस्में
Salzmünder Edelperleइसकी ऊंचाई 80 से 100 सेमी तक होती है। मटर का स्वाद कच्चा और पका हुआ समान रूप से अच्छा होता है। अप्रैल में बुआई - जुलाई से कटाई।
Lancetयह किस्म उच्च पैदावार और बिना किसी सहारे के सरल खेती के साथ अच्छी है। अप्रैल में बुआई - जुलाई से कटाई।
रंकाफ्रीजर के लिए आदर्श किस्म। सुरक्षित फसल देता है. अप्रैल में बुआई - जुलाई से कटाई।
चीनी मटर की कोमल किस्में
हेंड्रिक्सचमकीले सफेद फूल और चमकीली हरी फलियाँ। अधीर पारखी लोगों के लिए एक प्रारंभिक किस्म। मार्च से बुआई - जून से कटाई।
ग्रे रंग-बिरंगे फूलहल्के हरे फली के ऊपर बैंगनी और गुलाबी रंग का एक सजावटी फूल। मार्च से बुआई - जून से कटाई।
Groot Zuckeafenसुंदर सफेद फूलों और रसीले, मीठे मटर के साथ 200 सेमी तक लंबी बढ़ने वाली किस्म। अप्रैल से बुआई - जुलाई से कटाई।
टिप्स और ट्रिक्स
अनुभव से पता चला है कि मटर की शुरुआती किस्में बाद में बोई गई किस्मों की तुलना में 20 प्रतिशत तक कम उपज देती हैं।
